【我的鸡零狗碎】——我当狗仔队的一天

熟悉我的人都知道，吃饭对我来说，是件特别特别特别重要的事儿。我觉得，很多事儿都能用吃饭解决，如果一顿不行，...

熟悉我的人都知道，吃饭对我来说，是件特别特别特别重要的事儿。

我觉得，很多事儿都能用吃饭解决，如果一顿不行，那就两顿！而且，对于一个吃货来说，吃饭绝对是个能让你幸福指数儿飙升的法宝！为了让自己和大伙儿每天都嗨嗨森森的，我除了工作之外，想的最多的就是“吃”，怎么吃 and 如何吃。

不瞒你说，我总能找到各种吃饭的辙：比如今儿高兴了，得搓一顿；不高兴有情绪了，得搓一顿；谁办公桌儿乱糟糟，让人看着头大了，那啥都别说，必须掏钱请大伙儿搓一顿；谁买了件儿新衣服，得到了大家的赞美，那人出于礼貌和客气，也得请大伙儿搓一顿；甚至是刮风下雨我坚持锻炼了，甭管是大家为了鼓励我，还是我为了激励自己，也甭管是谁请，也得搓一顿。总之，一切看似跟吃饭没有半毛钱关系的事儿，都可以当作我们吃饭的理由！

久而久之，工作室的这些同事就学会了我的套路，每天每的，头脑风暴，找各种辙吃饭。

拿昨天来说吧，我们来了个新同事，一大早儿，就有人就拉着我的“战车”，直奔了菜市场！美其名曰：欢迎新同事入职！

我闲着无聊，像个狗仔队一样，一直尾随其后，但我没负责拍哈，只是用眼睛记录下了他们自拍、自导、自演的一天。（其实我只是想告诉大家，照片儿质量不高，但很生活化，大伙儿凑合看哈。）

你别说，这几个小家伙儿还真做了不少功课，一早儿就把需要做的菜，和要采购的食材清单列好了，心还真不是一般地细，就是字儿写的差了点儿。

第一站，他们选择了“硬货区”，集中采购鸡肉、五花肉、虾。大盘鸡我在菜谱里用的是三黄鸡，他们直接给换成了鸡腿儿。说鸡腿儿比整鸡浪费的少，肉多，大家都爱吃，口感也不差。考虑到自己剁鸡腿儿是个力气活儿，索性让摊主帮忙给切成块儿了。行，还真有点儿脑子，既省了自己的事儿，又节省好多时间。

“硬货区”一拐弯儿，就是调料区。流连在菜市场里，看着各种丰富的调料，整整齐齐，满满当当的，突然有种幸福感。

工作室的姑娘很严肃地告诉我：当你决定好要做什么时，一定先把菜中要用的调料，在家里快速扫描一遍，缺什么，记下来，买菜的时候一起买齐、买全，否则做一半儿的时候，发现少一样儿，再去买，耽误事儿，不买吧，做出来就不是那味儿了，明白了没？

我：嗯，明白了，老师说的对！（自动脑补抠鼻子表情）

今天午饭的菜单里，有道《泡菜豆腐汤》，所以泡菜和豆腐是必不可少的。姑娘说，豆腐最好买嫩点儿的，开锅以后再放进去，稍微咕嘟一下儿就OK。那种比较瓷实的老豆腐，最好炒或炖，凉拌也行，比嫩豆腐香。听完她的“说教”，我特欣慰，毕竟也算没白跟我那么多年。

菜蔬区是他们在菜市场的最后一站。边买边跟我说：菜一定要新鲜，但别买喷水的，占分量！（嚯，还挺会过~~）。菜的品种跟清单上稍有差别，他们把芥蓝换成了菜芯儿，原因是芥蓝长的太难看了。嗯，这点也很像我，外貌协会，但@卤煮鲍鱼除外，他一直是我心目中的男神，爱咋咋地！

临出菜市场，其中一个姑娘嗖一下儿跑开了，回来带了两枝百合回来，不得不说，她是我们工作室最爱生活、最有情趣的姑娘！对了，此人目前单身，有预定的么？说不定我的媒婆儿事业，能指着她开胡呢~~

诺，就这姑娘，在桃花儿位上坐了4个月了，一直没见有动静儿，急死了我了快。

回到工作室，姑娘还不忘给食材拍个合影，还俯拍，真讲究！其实我想问的是：到底啥时候能吃上饭？！

她：别急，洗、切、做，6个菜1个汤，70分钟，齐活！

我：好吧，70分钟后吃不到嘴里，很可能新同事就掀桌儿辞职了，你们自己看着办！

你别说，如果分工明确，70分钟做好一桌儿7-8人餐，完全不成问题。姑娘们安排的就比较合理，一个人“洗菜+切菜”，一个人“焯烫+烹饪”，从时间统筹到相互配合，都相当好。

樱桃小萝卜去根去须后，姑娘把它放在刀下，用手用力一按，就压扁了。姑娘说了，不能直接用刀面拍，那样儿很容易跑，蹿出去的小萝卜还容易伤到旁边的人，即便伤不到人，伤到自己，或者花花草草也不好~

呦喂，鸡蛋打的够溜儿的！

虾的处理做的也不错，知识点都没忘，虾枪剪完后，还用牙签从虾背第2个关节插进去，将虾线挑了出来。

鸡块儿洗净后，焯烫3分钟，捞出，用热水再冲洗一遍，去除粘在鸡肉上的浮沫儿，然后再放入锅中翻炒，加啤酒开炖！

因为炖大盘鸡的时间比较长，不能干等啊，太浪费时间，于是姑娘们就用另一个灶，做剩下的炒菜和汤。

西红柿炒鸡蛋，给我来碗米饭！

错误示范，哼！

我：咦？这是做啥，农家小炒肉么？怎么不把肉蒸一下。

姑娘：有的吃就别挑了好么，董事长？时间紧，把那一步省略了。

我：哦，你做你有理，反正碗我也不会刷的。

如果你有充分的时间，最好提前把肉处理一下儿：整块肉洗干净，上锅蒸熟，凉透了，再切成薄片儿煸炒。一定要凉透哈，要不肉会散的，切不成薄片儿。

不过你还别说，虽说省略了一些步骤，但炒出来也挺像那么回事儿，味道也不错。

因为中途接了个电话，所以剩下的过程都没看到，但从最后的结果来看，虽说卖相不是那么高，但味道真的不错~

4个菜炒完了，大盘鸡也炖好了。

来张会动的！你看饿了么？

姑娘说了，切泡菜时要注意，菜汤儿别流到台面儿上，更别溅到衣服上，不好洗。

咕嘟，咕嘟~~~~

当然，做泡菜汤的空当儿也不能闲着，还差个凉菜，赶紧拌！

姑娘们终于不负众望，在规定时间内完成任务了，我们的新同事也在等了1个小时后，捂着咕噜乱叫的肚子，慢吞吞走在通往会（ju）议（can）室（shi）的路上……

你是不是以为这样儿就可以结束了？那你就错了！作为最有追求、最积极要求进步的团队，怎么能一顿饭了事？我们晚上，还！有！一！顿！不同的是，这次是吃现成儿的~~

刺激么？

没别的意思，我只是想发个照片儿记录下晚上吃了些啥，怕自个儿忘了。如果你因为这些照片儿，晚上去撸串儿，影响了你的减肥大计，别赖我~~~

你们一定会咬着后槽牙问我：你们公司的主要业务就是吃饭么？

NO，NO，NO ，我们是一个正经的公司，我们是一个有上进心的公司，不光吃饭，每周五下午我们还运动呢！而且必须全部参加，谁不去就要请吃饭！所以每次大家都灰常积极，一个不少！