今日谷雨丨要想身体倍儿棒,吃这些才是王道!
谷雨到了,夏天还会远吗?...
潮人说
谷雨到了,夏天还会远吗?
谷雨是春季的最后一个节气
意味着马上就要步入夏天了
天气会渐渐升温
降雨逐渐增多,
空气中的湿度也逐渐加大
我们也要注意养肝祛湿,顺应阴阳的变化
下面小潮妞教大家几招
看看北京人是如何保养的
拿走不谢
百合银耳莲子羹(滋阴润肺)银耳清热补肾,百合润肺止咳,两者搭配,才能使身体更加强壮!
材料:银耳、莲子、干百合、冰糖、枸杞
做法:将银耳用温水泡发,大约半个小时后洗净。剪去根部,用手将银耳撕开成一小片,同时,莲子,百合,枸杞也分别用水泡发;将撕好的小片银耳放入砂锅内,倒入足够多的清水,开大火煮开后,转文火煲约2个小时;将银耳煮到浓稠状态,再放入冰糖搅拌,然后倒入莲子再煮半个小时左右;最后倒入百合和枸杞,煮15分钟即可。
功效:滋阴润肺、益气养心的功效
桃花粥(活血润肤)
谷雨时节正是桃花开放的时候,桃花不但可供观赏,也是美容滋补的良药。
材料:桃花干品1克、猪蹄1只、粳米100克
做法:将猪蹄皮肉与骨头分开,大火煮开后改小火煮烂,将骨头取出后加入桃花和粳米,再熬至黏稠即可。
功效:滋润皮肤,补益身体。
香椿拌豆腐(健胃理气)
北京人有“谷雨食香椿”的风俗,人们采来香椿,或炒或拌或焯或做汤,吃得津津有味。
材料:香椿、豆腐、盐、味精、麻油
做法:将豆腐切块,放在锅中加清水煮沸,沥水,切丁;将香椿洗净,稍微焯一下,切成末备用;在碗中放入盐、味精、麻油。加入香椿搅拌均匀;最后淋在豆腐上再轻轻地搅拌均匀即可。
功效:有健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的功效
蘑菇炒山药(补肾益精)
山药是祛湿利水的食物,所以谷雨前后多吃山药可以祛除体内的湿气。原料:干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。
做法:将蘑菇洗净,用热水泡至变软,泡菇水留下备用。山药去皮切小片,芹菜切小片。油热后,加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,加入适量酱油或盐调味即可。
功效:健脾益气,补肾益精,增强人体抵抗力。
糖醋鸡蛋(温中健胃)
谷雨是“雨生百谷”之意,随着降雨增多,空气中湿度逐渐加大,饮食上要注意祛风除湿、强筋骨、温气血,糖醋鸡蛋是一个不错的选择。
原料:生姜、简单、糖、醋、盐
做法:将生姜切末,和鸡蛋一起打匀后炒熟,出锅时用少量糖、醋和盐调味即可。
功效:在早餐时吃,有驱风散寒,温中健胃的作用。
果仁菠菜拌木耳(润肠平肝)
春季常吃菠菜,对肝火旺盛而引发的贫血、高血压和头痛目眩等症状,有着不错治疗的效果。
原料:菠菜、核桃、木耳、生抽、陈醋、盐、白砂糖、蒜
做法:将蒜切成蒜末,并将焯熟的菠菜和黑木耳以及核桃仁放在同一容器中,加入蒜末、生抽、陈醋、芝麻油、盐、白砂糖,搅拌均匀即可.
功效:具有润肠平肝、清肠排毒的功效小潮妞温馨提醒:谷雨节气,已是暮春。暮春饮食,应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。
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编辑 麦兜先生
来源 网络
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投稿:bjwx0100@foxmail.com
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