一个令人惊叹的奇迹将在今天谱写，大家都是它的见证者，一起来围观吧~

城墙上下、古城八方，火树银花的彩灯、笑脸盈盈的游人，连成“天下大同”的华美奇观。...

大同古城墙全面合拢后的2017中国大同古都灯会，加上古城东南隅的同乐冰雪世界、古城东北隅的魏都冰工场、古城西北隅的云中民族风，让大同的冬天成为最有味道的美丽的季节。置身大同，确似银河落九天，让失散的年味瞬间被召唤。

环古城一周观灯、赏景、游玩，总得配得上好精力和好体力。南城墙西耳城有个补给站和能量源，名曰“王府升锅宴”。如果你觉着吃火锅是件很稀松平常的事儿，眼前这个需要你仰视的“巨无霸”款铜火锅，绝对会让你目瞪加口呆的。话说，这只纯手工超大型传统木炭铜火锅，从创意策划到完成设计制作经历了两年时间，由国家级非物质文化遗产传承人李安民老先生带领27名徒弟和工匠一锤一錾纯手工敲打出来的。李老先生今年70多岁了，为再现明王府铜火锅的内蕴，多次修改，精益求精、乐此不疲的精神，令人敬仰。大同铜器历史悠久，工艺精湛；大同“什锦火锅”源远流长，寓意美好。亮相于本届古都灯会的这只巨型大同铜火锅，高5.17米、直径3.57米、重3767斤，一锅就能装两千多斤食材，供一千个人同时食用，不论体量还是容量都是当今世界奇观，是目前已知最大的以木炭为原料的单体铜火锅，有望创造吉尼斯世界纪录。一个令人惊叹的奇迹将在今天谱写，大家都是它的见证，一起来围观吧~

经过查阅历史记载、反复进行口味调试等一系列准备，以巨型铜火锅为主角的“王府升锅宴”活动今晚18开幕！为前来观灯者涮出地道的大同传统什锦火锅宴以供品尝，让游客真正享受大同美食味道，感受古都风情。大同升锅制作者李安民为火锅取火。市委副书记、市长马彦平为王府升锅宴点火。这边等着美味新鲜出炉，那边为营造热闹氛围，大同市民间艺术团带来了威风锣鼓、大同数来宝、大同二人台、大同耍孩儿原生态演唱、唢呐独奏等代表大同本地特色的热场文艺表演活动。古都灯会期间，“王府升锅宴”由大同知名火锅品牌饭店和平饭店掌勺烹制。和平饭店负责人秦和平介绍，虽然深耕传统什锦火锅制作多年，但在保证王府升锅宴醇正滋味的前提下，现场内制作巨量食材，依然压力山大！经过40分钟的烹制，热气腾腾的巨型老大同传统什锦锅已经香气四溢。随着主持人领号升锅号子：“开始升锅喽！升锅喽！”10位火锅师傅喊着嘿嘿哟的号子将重达700斤的火锅盖子升起，开启潘多拉的美味宝盒，荤素搭配，应有尽有。纯正纯香的大同味道，也开启了一个红红火火的吉祥年！

来源：大同新闻网

编辑：周建新

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