【读 · 吴中】No.31《风俗里的吴中》——吴中山家十八熟
四时好花常开,八节鲜果不绝...
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吴中山家十八熟
光福物产丰饶,山中所出不绝,向有“山家十八熟”之说,郑逸梅撰《谈山家十八熟》,一 一予以落实。其实,“十八”者喻其多也,整个吴中山间所出,远不止此数,如有梅子、桃子、枇杷、杨梅、樱桃、花红、柿子、红橘、金橘、枣子、板栗、白果、石榴、橙子、香橼、葡萄、石斛等等,真可谓“四时好花常开,八节鲜果不绝”。张志新在《吴地旅情》中还记下了当地的一首民谣:“三春茶叶四月梅,红枣蜜桃喜相连;初夏端阳枇杷熟,夏至满山杨梅甜;五月李子挂满树,花红采摘七月间;石榴大,葡萄鲜,银杏板栗赶秋天;雪柿红时蟹橙黄,洞庭橘熟霜边。”每年入秋,东西两山的栗子和白果就上市了。翁澍《具区志》卷六云:“栗出洞庭山东山,香味胜绝,微风干之,尤美。”金友理《太湖备考》卷六亦云:“栗出东西两山,东山西坞者尤佳。”东山板栗的肉色呈淡黄色,吃口香糯,壳的上部带个毛毛的小尖,人称“小辫子”,以此来判断是否出自东山。
本文选自《风俗里的吴中》,此书以苏州吴中区的生产民俗、生活民俗、人生礼仪、宗族祭祀以及岁时节令、民间信仰等等生态型生活习俗文化行为,进行了具体、翔实的解析,是苏州吴中民俗生活的生动写照。
书名:《风俗里的吴中》
作者:沈建东
出版社:凤凰出版社
出版时间:2015年12月
索书号:k892.453.3/68.2
阅读:雨露
编辑:陈祎榕
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