儿童健康-孕妇饮食对孩子的影响

 

孕妇饮食原则1、全面原则:人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等...



孕妇饮食原则

1、全面原则:人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品,至少也要14种以上。

2、均衡原则:研究证实,当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右,人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言,最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡,即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素,最佳比例则为2∶1。不过,生活中要如此细化很难操作,只要你做到了广吃博食,不偏食,不挑食,也就大致差不多了。

3、自然原则:即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物,作为三餐结构的主体。

孕妇适宜吃什么?

首先就要推含叶酸食物。叶酸对于预防胎儿出现神经管发育缺陷有很明显的作用,要想宝宝聪明,在怀孕期间摄入充足的叶酸就是关键。叶酸是一种水溶性B族维生素,孕妈妈叶酸的摄入可以通过富含叶酸的食物和叶酸制剂,常见的富含叶酸的食物有:绿色蔬菜莴苣、西红柿、胡萝卜、青菜等。

奶制品中含有丰富的脂质和蛋白质,据医学报告,胎儿脑细胞的发育需要60%脂质35%的蛋白质,而奶制品中含有刚刚能够满足胎儿大脑发育所需。奶制品能维持和发展胎儿大脑功能,增强大脑的分析理解及思维能力。

常见的奶制品有:牛奶、奶粉、酸奶、乳酪等。奶制品既能够补充孕妈妈的营养,还能发育胎儿的大脑,实在是一举两得。

孕妇忌吃什么?

需要注意的是避免进食芦荟、苦瓜、山楂以及辛辣刺激性食物,避免酒精、浓茶、咖啡、碳酸饮料、烟草,避免人参、鹿茸、桂圆、荔枝、胡桃肉等温热性补品,不宜进食生猛海鲜以免导致寄生虫病,不宜吃霉变、腌制、富含添加剂的加工食物。这些容导致滑胎,和胎儿变畸形。

动物肝脏尤其是鸡、牛、猪肝,维生素A过量会引起发育异常,很可能由于它干扰神经上皮细胞内的DNA合成,使细胞分裂周期延长,导致细胞增殖速度减少,从而表现出各种组织生长、分化异常。有人认为过量维生素A阻碍了腭的生长发育,使两侧腭叶未能及时吻合形成腭裂。孕早期这样吃易流产。

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