浮生如梦，莫若美食

大漠之城珀斯，兼有双面，一面至清至静，另一面则至俗至凡，却又至情至理。 一城百姓欢乐，系一城牧者职责所在。...





大漠之城珀斯，兼有双面，一面至清至静，另一面则至俗至凡，却又至情至理。

一城百姓欢乐，系一城牧者职责所在。

城市资源，如何利用？细微处观之，城市之善意有无，纤毫毕现。



之一至清至静

寻常日，来珀斯City，匆匆来，匆匆去。

该城，楼，高则高；街道，整洁则整洁。但与故园之城比，少些许烟火气。

虽号称，日均二十万人，入珀斯城谋生计，待下班之时，城轨、城巴，再加私家车，人走十之七八，几近空城。

入夜，城灯再繁华，霓虹再闪烁，却难掩大漠远洋之都，荒凉空灵。

故而不恋，亦无可恋。



丙申年隆夏，为稻梁谋，辞别故国，一途万里遥，只身赴海外孤洲，独居珀斯城之郊。

眨眼，已双季有余。

眼观西人，崇尚个性，自由洒脱，闲暇之时，或摆弄家园，或沉醉于清风明月之中，强身塑体，多数皆是独行侠。

不似国人，节假日，下班时，呼朋唤友，把酒言欢，不亦乐乎。

文化之异，迥然有别。

然，稍假时日，居珀斯渐久，竟也沾染西人习气，喜独处，惧入城。且不再忍耐车水马龙、人声鼎沸。

亦或，这海外孤城，能激发人内心之清欲？



之二 至俗至凡

初夏午后，因俗务入城，事杂而延拓良久，欲返，已近黄昏。

索性多留片刻，静看孤城入夜。

不曾想，却见另类珀斯，大不同于寻常。感恩节之后，圣诞节之前，珀斯夏日灯火初起时，竟摇身一变。

珀斯中心火车站对面，乃城市之中心广场（Murray St），其地若上海南京路、北京王府井。

寻常日，高冷难亲近，此刻，却若武汉吉庆街、台北士林夜市，瞬间跌落凡间。

广场左右两侧，数十大棚突现。大棚内，乃各国美食，同场竞技。或金发碧眼，或黑头发黄皮肤，或裹着阿拉伯头巾的各路大厨，刀不停，勺不搁，手不歇。炉火冲天，炒、烧、煎、炸、煮、炖、蒸，一样不落，囊括全球各地美食。

老欧洲热狗用料地道，南亚咖喱勾人食欲，日韩烧煮劲道十足，澳洲煎牛排汁多味美，阿拉伯大饼加特殊酱品口味独到……

人群迅速从西澳各地聚集而来，偌大CBD广场，顿成人海。在澳洲这地广人稀之地，涌现如此狂热人潮，实属罕见。

只见CBD广场之上，或石凳、或木质长椅，或街边台阶，悉为白、黄、黑、棕各种肤色人群所占据，恰如寰球缩影。



时尚之地，人挤人，争相趋向各美食摊位，排队购餐，人声鼎沸，热闹非凡，却秩序井然。

其后，无论耄耋、垂髫，亦或二八红颜、潇洒小伙，人手一碟，大快朵颐，呼朋唤友，好不痛快。

或倚或靠，或站或坐，更多人则席地而坐，全然无关风度。

此刻，天下烦恼事，名、利、生、老、病、死，皆抛在脑后，口中、眼中、心中唯有美食。

今日，珀斯人，因美食而聚，因美食而笑；因美食而无忧，因美食而尽欢。

美食，抹平了世间不平事，美食，拉近人心中距离。



之三  至情至理

夏日珀斯，生机在黄昏。而触因，皆因此一美食节，带活全城。

西人虽喜独处，人性之中，却潜藏热闹一面。平素地广人稀，相互隔离，少有往来。若有机会，嬉闹起来，比国内百姓，有过之而无不及。此次美食活动，可窥一斑。

浮生如梦，来去匆匆。寻常平民，不喜琼楼玉宇，只愿欢乐常见，口中有美食，眼中有台戏，家里无病痛，人生足矣。

感念城市治理者，细察平民之心意，未因CBD广场之尊，而供奉至庙堂。且言：黄金地段再贵，莫大于百姓之优乐。

将城市心脏，时尚之地，不惜下嫁，化为街头“大排档”，只为博市民一欢。

足见，牧城者用心良苦。



城市CBD，一城之尊，既可为眼中所见之地标，也可为心中所感之地标。

可将其筑以金砖碧瓦，使人严加看管，远观而不能亵玩，此为市民“所见地标”；亦可还之于市民，供之休闲所需，甚至不吝自降身价，作为市民之“大排档”，将成市民“可感地标”。

是让市民尊贵瞻仰，还是让市民欢乐践踏？全凭城市管理者一念之思。

珀斯官员，择民心而行，是非价值，立见于影。

且，美食活动进行之时，医疗车场外静候，警车镇安环边，周到安排，更见心中有民。

旅居珀斯一季，此城之牧，多有令人动容之处：现有CBD广场“大排档”，前有“城市开放日”（详见拙作《何处安放的都市偷窥欲》，《志远读城》公众号2016年11月13日发表；）诸多细微之处，不胜一一枚举。

可见，城市善意、城市宜居之体现，非江河大海惊天动地，而是细雨润物静无声。

为珀斯此举，点个赞。

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