194、《老大同故事老糕点》

作者：赵佃玺x0a朗诵：杨晓梅...






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赵佃玺，民俗文化学者，诗人，全国首届书香之家获得者，全国社科优秀作品获奖者，西安交大特聘教授，古城民俗馆馆长，大同长城协会名誉会长。



杨晓梅，山西省大同市矿区实验小学副校长，小学高级教师。国家田径一级裁判，国家楷书艺术研究院研究员，山西省书协会员。2014年荣获“全国中小学教师书法硬笔、软笔类”一等奖，书法作品入编《全国中小学书法论坛》。



194、《老大同故事老糕点》
话说那有滋有味的老糕点让人回味无穷，什么槽子糕、绿豆糕、炸果儿、酥皮点心、糖蜜酥……真是让老大同人回味无穷。
当年老大同的老点心铺特别多，大北街有福安斋、正兴号、清雅斋，大东街有积德钰，大西街有宏利号等十几家。每到过年时节，人人争买老糕点，有的去拜访上司，有的走亲访友，有的去眊老丈人……，那时的糕点全部是用大同上好的麻油而做，吃起来绵软酥甜，人人争买老糕点。
改革开放后，洋糕点来到了大同，各种生日蛋糕应运而生，年青人换了口味，特别是麦当劳，肯德基快餐的进入，一度时期冷落了老大同糕点。但是中国的老食品永远拥有它的魅力，北京的稻香村，太原的双合成照样传承下来了，是中国人送礼的首选品。
如今大同的老糕点正是方兴未艾，除了“积德益”外，还有“云坊”老糕点铺继承了老大同传统，师傅是大同的老师傅，用料是大同的老麻油，用传统的手工技艺制作而成。每到大年，去云坊购点心的人络绎不绝，人山人海。念念不忘的老糕点！

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