比起68种小龙虾,我更想鼓掌这的8个水龙头!

 

老板:厉害的一比吊糟...

8个水龙头
68种小龙虾口味
独家野路子牛蛙
皮皮虾我们走
Part1

水龙头最多的龙虾店


在他们家吃虾根本不用担心味道沾手上难处理,店里自带8个水龙头,随便洗,尽情洗,不用戴手套,吃货都是直接上手剥!



水龙头都在座位旁,剥一种口味就洗一次,觉得开心就洗一次,一顿吃下来可以洗十几次手都不嫌麻烦!



不管坐哪个位置,都不担心洗不到手!简直是小龙虾界的一股清流!
Part2

招牌十八香小龙虾


人家的小龙虾都是十三香的,他们家的却是十八香的!除此之外还有梅干菜、咸蛋黄、甜玉米……全是奇葩口味!



迫不及待就把第一层小龙虾吃完了,下面就是城堡的底座锅巴碗,碗下面还藏着秘密武器—软糯的土豆片!惊喜~



土豆片早就已经煮到香软了,酥酥糯糯的口感,谁都不会拒绝它~



一层蘸了汤汁的锅巴,一层糯糯的土豆,一颗饱满香嫩的虾肉,一口吃掉,鲜美微辣,口感丰富!独家吃法,一般人不告诉的喔~
Part3

68种小龙虾口味


除了正常的冰镇、蒜味龙虾以外,他们家奇葩口味更多,而且不定期还有新品上市,加起来可以达到68种!
酱椒小龙虾


号称68种口味里最辣的一款,也是老板本人最爱吃的一种口味~一堆的红绿辣椒就大概能猜到会有多辣了!



虾肉一定要裹满汤汁才最入味,一连吃几只下去,保证辣到额头出汗!



小龙虾底下藏着的粉丝别忘记一起吃,汤汁已经非常入味了,就算辣口也停不下来~
冰镇小龙虾


今年魔都的龙虾季提前到了二月!冰镇小龙虾直接坐着冰球就上桌了!



全都是每天新鲜到店的小龙虾,驾着巨大的钳子趴在冰球上出场,气势压倒全场85%参赛选手!



老手三秒剥出来的虾肉,硕大完整,红白色泽诱人,冰镇过后香甜可口,还微微带一点酒味,号称进店必点的招牌!
Part4

皮皮虾我们走
椒盐皮皮虾




最近虾界的网红非皮皮虾莫属了,椒盐皮皮虾是最推荐的口味,又有皮皮虾本身的原味,又有天然调味料椒盐的鲜麻口感~



只不过这次骑皮皮虾的主角换成了小龙虾,什么都别说了,你们俩都给我到碗里来!



皮皮虾也是出了名的难剥,快看两秒剥虾法:1,筷子插进尾巴;2,撕开背上虾壳,完美虾肉就出来了!



椒盐味道在虾肉上并没有特别重,但皮皮虾柔嫩的肉质和结实的虾籽,口感还是很鲜美的~
清水皮皮虾


最原始的皮皮虾做法,直接过清水的皮皮虾,大概只加了盐做为调味料,清新爽口,也没有什么腥味~



清水虾的味道就是原汁原味,汁水丰富虾肉鲜嫩~人手一只皮皮虾,一起来比比谁剥虾最快!



这种程度的皮皮虾,一个人可以干掉五只不是问题!
Part5

独家野路子牛蛙
螺蛳蛙




跟小龙虾一样,这里的牛蛙也是口味奇葩,螺蛳跟牛蛙一起烧,不知道是螺蛳味的牛蛙,还是牛蛙味的螺蛳~



鲜辣的口感很符合目前大多数牛蛙党的喜好,螺蛳去腥之后的鲜美和牛蛙白嫩香滑的肉质搭配,有种奇妙的CP感~



除了螺蛳归螺蛳,牛蛙归牛蛙的吃法,还可以把螺蛳肉挑出来,跟牛蛙肉一起,拌好汤汁一起吃,鲜嫩还有嚼劲,新鲜的味蕾体验~
地皮菜蛙


神似酸菜鱼的这盘是加了鸭血和地皮菜的汤烧牛蛙,可以看得出来,汤汁很醇厚,有一层油亮浮在表面,勾引食欲~



除了鸭血和牛蛙,这盆菜里最稀奇的就是地皮菜,在上海很少会吃得到的一种食材,生的时候就跟烫了卷发的海带一样,脆爽有弹性,类似木耳的口感,很吸汤汁的味道~



牛蛙还是一样的嫩滑,加了地菜之后多了一层脆脆的口感,而且用的是豆油,大豆的香气会很浓郁~这种味道应该也是全上海独家,但不是所有人都吃得惯的喔~
牛蛙面


全上海最大的皮肚面挑战热潮还未褪,紧接着又加入了新成员~放了牛蛙之后的面就不是南京原汁原味皮肚面的味道了,而是鲜美微辣的牛蛙面~



这一碗的牛蛙虽然不是满到要铺出来的程度,但个头很大,肉质紧实鲜美,还带着微辣香气~喜欢牛蛙面的不要错过!



另一个特别之处在于用的是跟皮肚面一样的面条,煮不烂有韧性,口感爽滑不粗不细~喜欢吃偏硬一点的一上桌就可以吃了,喜欢吃Q弹一点的就过十分钟再吃好了~反正不会糊掉~
Part6

剥虾也要走小资路线


整家店宽敞明亮,很多木质的环境,灯都非常有设计感~



除了木质和铁艺的结合外,还有一面手绘墙,小资又艺术~



小细节处处体现了老板的精致和对南京元素的热爱,处处都可以看见店的招牌图标和写着南京的小装饰~

终于可以毫无顾忌地徒手剥虾了!
你剥虾最快要多久?最多剥过多少斤?
来评论区怼起来!


店名:朱小乐的龙虾生活

地址:虹桥路777号 1F113(汇京国际广场)(淮海西路)

电话: 021-33683717



①地铁3、4、10号线虹桥路站4号出口出站可到。

②停在地下停车库的旁友,店里提供2小时免费停车券喔。
作者是我




戳这看很奇怪,大家都跑去汉堡王叫服务员爸爸!

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