没有唐顿庄园的命,你还有这家英伦小馆啊!

 



尽管《唐顿庄园》的剧情愈发狗血,但这也不能阻碍吃货们对剧中精美又华丽的美食的喜爱。而这一道道仿佛从维多利亚时期走来的英伦料理,如今在魔都也能找到同样精致考究的同款啦!

【老饕必追的Table NO.1 by Jason Atherton外滩第一台】


坐落在上海中山南路老码头水舍酒店的Table NO.1 by Jason Atherton在魔都的西餐界有着不少的忠实饕客。


一向与美食无缘的英国人恰恰是这家餐厅的主人,大名鼎鼎的Jason Atherton对料理有着近乎偏执的认真,他坚信:高品质料理需要花更多时间去烹饪!
从餐前的面包到主菜甜点,这位英国大厨带来的欧洲菜让每个人都着迷不已。
面包篮,多种面包配上三种不同口味的酱料,简单却美味。
点击率居高不下的tuna tartar,量虽不大,但味道出奇的好。
生蚝十分惊艳,据说是法国三大名蚝之一,入口都带着海洋的芬芳。


甜品的发挥也都在水准之上,无论从摆盘到口感都让人流连忘返,一个大写的赞!
Table NO.1 by Jason Atherton外滩第一台
地址:上海市黄浦区毛家园路1-3号(近外马路)
【Jason Atherton——来自英国的料理男神】
许多食客都因餐厅背后的这个男人——Jason Atherton慕名而来。这位来自伦敦的米其林一星名厨堪称是英国美食界的奇葩:他走遍欧洲向最挑剔最难搞的大厨学习厨艺,曾在“地狱厨神”Gordon Ramsay麾下效力九年,出版过数本美食畅销书…… 而Table NO.1 by Jason Atherton正是他离开Gordon单飞后开设的。
在Jason Atherton的美食哲学中,食客们只需简单地享受美食就可以了,而背后的食材搭配、挑选、烹饪、摆盘等复杂过程,只有厨师知道。
耐心源自热爱,Jason Atherton痴迷烹饪细节,坚信花更多的时间能让烹调完美。Good takes time,正如百威所秉持的理念“时间酿就品质”一样,美食与美酒,都需要时间来酿造。
百威特地造访Jason Atherton开设在伦敦宝街路上的Pollen Street Social餐厅,探寻美食与美酒之间的共通之处。





饕客们,需要时间让其更美好的不只是美食,
每一口百威啤酒都是经历严苛选材、
经历繁复工序、
多花时间慢工酿造,
才呈现于您杯中的好酒。
时间酿就品质,百威酿就好酒。


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