真正实用的厨房设计，才能成为家庭核心区！

开放式厨房的正确打开方式！...

开放式厨房的前提：因为安全因素，国内一些城市按规定不能给非独立厨房开通燃气，只能用瓶装气、电磁炉电陶炉。脱离这个前提的推荐，都是耍流氓。

一讲到开放式厨房，大多数人谈烟色变，其实开放式厨房并不只有烟雾缭绕这一种打开方式啦，合理设计，厨房完全可以成为家庭的核心区。

翻了各大论坛和后台消息，我总结了几点大家认为开放式厨房的缺点：“中国人饮食习惯是各种清蒸、油炸、爆炒，油烟太大，而西餐冷食居多，所以不适合，除非你炒菜只放一滴油！”

其实真正家里是开放式厨房的业主都表示，其实没有那么吓人啦，选个好点的抽油烟机和锅具就行了。



西餐不只沙拉汉堡啊，他们也各种煎烤都上的，开放式厨房，靠的就是油烟机，现在的油烟机技术比较成熟，能解决一大半的油烟问题。

欧式顶吸油烟机，颜值高质感好，和开放式厨房可以配一脸，吸油烟效果好，但是价格稍微贵一些，不易清洁。

也有网友推荐侧吸式油烟机，因为离灶台近，能够第一时间锁住油烟，而且相对易清洁。

用好一些的无油烟的锅具，也能很大程度上缓解油烟问题。

还有一项很重要，就是健康的烹饪方式：虽然说没有严格到炒菜只要一点油，但是少油，清淡一些的饮食方式对身体也很好。

总的来说，选择开放式厨房，过来人都觉得油烟不是最大的问题。

整洁与否才是。“厨房平时各种瓶瓶罐罐，餐具蔬菜杂物很多，如果不勤快收拾，很容易乱糟糟，所以不勤快就死了这条心吧。”



尤其是不想洗碗的时候……不仅乱还有异味飘出~

解决方案：

1、餐具容器买好一些材质的，整体看起来要美观精致，色彩也要把握好，不要太杂乱。

2、多收纳功能的橱柜必不可少，可以把锅碗瓢盆全部收进橱柜里，就整洁很多了，小户型也要多利用墙壁空间做些收纳。

3、勤打扫是硬道理家里养猫最害怕可能会出现以下场景：

没养过猫，无法评估……如果你们能忍心在做菜的时候把猫关在笼子里，那可以不用考虑了。

考虑了以上一堆问题，还是想要一个开放式厨房，因为优点实在太多啊~

1、对小户型来说，真的是救星。

厨房和餐厅空间很小，里面只能容纳一个人做饭菜，开放式厨房就好多了，丈夫小孩都可以帮忙做菜。

2、和家人一起享受烹饪的乐趣，让厨房成为核心区。

咱们中国很多家庭都是妈妈为防止油烟，把厨房门一关自己一个人在里面做菜，然后爸爸和小孩就坐在那里看电视，等着妈妈一声令下就开始摆桌子。

其实想想一个人做饭是很孤独的，就好像是完成日常任务一般。

现在小伙伴们都希望能够与家人有更多共同相处的空间，一家人能够开开心心的一边聊天一边准备饭菜，还方便照顾宝宝。一个开放式的厨房可以成为家庭互动、娱乐社交的空间。

3、夏天再也不怕做饭了

厨房要不要装空调？在这个问题上一般分歧很大，毕竟不做饭的不知夏天做饭的悲。如果是开放式的厨房，与客厅共用空调，问题就解决了。

4、视觉开阔，空间更灵活。

对于爱做饭的家庭来说，一个宽敞的厨房幸福感都会提升很多，从存放区（冰箱拿食材）——洗菜区——备料区——烹饪区——盛盘区动线更流畅，不用做个菜手忙脚乱或者团团转。采光和通风情况也会好很多。

依据不同的生活需求，开放式厨房也分多种，那么到底哪种厨房更适合自己家？

我们平时看的外网美图中，最常见的就是全开放或者半开放式。

想要一个空间开阔的烹饪区，可以一家人其乐融融在一起做饭，而且平时饮食比较清淡，那就妥妥的选择开放式吧。



厨房对生活方式的改变都有着很大的推动作用，如果崇尚健康的饮食习惯，一个开放式厨房也许可以倒逼自己做菜少油少盐。（成功可能性自己预估）

有个小伙说，“作为一个四川人，我宁愿厕所开放式，也不能接受厨房开放式”，但是找了个爱烘焙的媳妇，想要西式厨房放下那五花八门的烘焙工具，并且有个大岛台方便她做蛋糕。

你们两个到底是想怎样啦！我向来都是劝分不劝合的！

不过，这还真有办法解决，把中厨区打包，放进不担心爆炒油烟的地方，西厨区可以直接和餐厅打通，加一张长桌或者吧台，空间大还可以做个中岛，在上面打蛋裱花都可以。▲原本户型是只有里面的封闭式中厨，业主把厨房门左右两面的墙体敲了换成玻璃移门隔断，最大程度地增加开阔度。外面是西厨和中岛，“也是使用频率最高的地方，平时喝个茶或咖啡、做个早饭、烤个蛋糕都在这完成了”——台州日报

上面的案例很有参考价值，不过小一些的户型，就不适合这样做了，家里有与厨房相连通的鸡肋阳台，放一个小中厨也是不错的选择，再用玻璃门隔断，不用担心油烟飘进里屋。

分析了各种厨房设计，我认为餐厨一体是最合适的选择了。

餐厨一体是个啥设计？

简单来说，就是将烟火区整体打包，与客厅隔开。

即有效解决油烟飘进客厅卧室等区域，餐厨空间也比较大，适合一家人在里面备餐就餐。过年时一家人在这里准备饭菜，在餐桌上包饺子，然后转过背就可以下汤煮，想想还是非常其乐融融的。【推荐阅读】

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