留学狗快点学起，听吃货大厨分享做菜小技巧就来2AC哦

 

节目在调频广播播出时间：周五上午11:30-12:00

（重播）周三晚间18:00-19:00

悉尼(sydney)频段:1539AM



本期节目我们请到了2ac重口味的实习小编Emma同学。作为一名还在上学的吃货，Emma认为既会吃又会做是一项很重要的生活技能。在节目中，她带来了两道美食：韩国泡菜豆腐汤和干锅菜花。在与节目支持人Jerry的互动中，她还分享了作为资深吃货是怎样的一种体验。 最后，她还介绍了几个做菜时的小技巧。

想知道具体的节目内容么？泡菜豆腐汤和干锅菜花的详细步骤又是什么样的呢？快来收听这一期的吃货大厨吧！更多精彩等着你喔~

想知道详细的节目内容吗，泡菜豆腐汤和干锅菜花的具体做法究竟是什么样的？亦或是实习小编Emma同学是如何做到通过美食进行交流的？快来收听这一期的吃货大厨吧！意想不到的精彩等着你哦~

泡菜豆腐汤

基本材料: 葱、洋葱、泡菜、南豆腐、海带、鸡蛋、蒜泥、糖、盐

步骤：

1.   一杯水放入海带，泡十分钟。

2.   大葱、蒜切片，把洋葱切宽条

3.   小锅开火后，倒入食用油、蒜后炒30秒，再加入泡菜、洋葱，炒1分钟。

4.   把泡海带的水和泡菜汤倒入（淹没材料即可），中火煮沸腾后，将豆腐放入锅中，煮开即可。

5.   再次沸腾后将鸡蛋和大葱加入，即可关火。



干锅菜花

基本材料: 菜花、五花肉、红尖椒、芹菜、花椒、干辣椒、姜片、蒜、糖、生抽、老抽

步骤：

1.   将洗净的花菜拆成小朵；五花肉切薄片；姜、蒜切片，干辣椒切段，红尖椒、芹菜切段备用；

2.   然后用老抽、生抽、糖调一个汁，三种调料的比例为1︰4︰1；

3.   热锅冷油，姜片、蒜片取一半倒入锅中，然后放入五花肉片煸炒，待肉炒至变色，再倒入剩余的姜片、蒜片和花椒、干辣椒段煸香；

4.   等五花肉的油炒出来后，加入花菜，调大火炒匀，一直炒到花菜的水分出来，颜色变深；

5.   然后放入尖椒段、芹菜段，倒入调味汁烧片刻，收汁即可。

6.   装盘，完成！

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悉尼(sydney):1539AM；墨尔本（Melbourne)1593AM

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