《舌尖上的心理学》：办事饭局，客人满意最重要

------办事饭局，客人满意最重要------

求人办事的饭局，是目的性最强的饭局，一切都需要围绕办事这个目的来。在这类饭局中，最关键的是客人的满意度，它直接决定了事情的最后结局。客人满意了，事情成功也就八九不离十了，如果客人不满意，一切都得另说。相比之下，主人的意愿等，倒是次要的，客随主便到了这里，完全颠倒了过来，变成了“主随客便”。

“主随客便”意思是，主人要尽量遵从客人的意愿，让客人满意，但这并不是说主人可以把所有事情都交给客人去做，自己撒手不管了。客人毕竟是客人，凡是有教养有涵养的人，都不会越俎代庖，把主人撂到一边，自己去指手画脚。既然客人如此明事理，主人就应该更加积极主动一些，努力迎合客人的意图，让客人百分之百满意。

首先，在招待标准上要让人家满意。

求人办事的饭局，不能图省钱，酒宴是丰盛还是简约，要看客人的意思来。如果客人比较低调节俭，那就把比较昂贵的菜去掉，在菜品的精致程度上下工夫，不能马马虎虎地应付人家。你投入了多少精力，花费了几分心血，都可以在菜品上体现出来，你的心力是不会白费的。客人满意了，你要办的事情也就差不多成了。也有一些客人，比较讲究面子，他们会通过酒宴的标准来评定你的诚意度，对这样的客人，千万不能省钱，他爱吃什么，你就为他准备什么，一直到他满意为止。一时的付出都是为了换来更多的回报，不要为了暂时的花费而心疼，最后客人回报你的，比这些多了不知多少倍。

其次，服务上也要让人家满意。

求人办事，客人永远是坐在上位的主角，有求于人的主人，则像是个跑堂的角色。有客人在，你就要打起十二分的精神来，陪好客人，服务好客人，让客人吃得舒心，喝得满意。有些人，从坐到酒席上开始，就一刻也没有消停过，不停地叫茶叫水，不停地询问客人吃得怎么样。还有一些人，则完全像个服务生，亲自倒茶倒水，亲自为客人斟酒布菜，总之，整个服务过程都是亲历亲为，这样的服务，常常会让客人大为感动。客人感动的后果，不是很严重，而是很惊喜。

再次，态度上让人家满意。

求人办事，要有个诚恳谦恭的态度，不能一面有求于人，一面还盛气凌人。在饭局上，热情要始终如一，不能在人家没答应帮你办事时百般讨好，人家一旦答应了马上得意忘形。另外，有一个真诚的态度，也是相当重要的，要让人家感觉到，你的诚意并不仅仅在这一顿饭上，而是真心想交他这个朋友，要给人家吃一颗“买卖不成情意在”的定心丸，不要让人家有被胁迫的感觉。

最后，言谈上让人家满意。

求人办事的饭局，尤其要练好说话的功夫。与客人交谈的时候，要学会投其所好，尽量选择客人感兴趣的话题去交流。称赞客人时，用词要恰当，语气要真诚，不要让人家感觉你在违心说假话，也不要让人觉察出你在过分恭维和奉承。与客人谈话时，要用温和的态度和商量的口气，让人家体会到你内心对他的尊重和诚意。

总之，求人办事的饭局中，能不能办成事是后话，能不能让客人满意，才是决定性的前提。只要你有真心，有信心，肯用心，一定可以达到自己的目的。

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------学识丰富的人——让你获得新的知识和信息------

自古以来，大家都愿意亲近有道德修养、学识丰富的人，究其原因，就是为了能受到他们的熏陶，使自己在修养和学识上得到一定的提升。

树为什么越长越高呢？就是因为它一心要与天看齐。人也是一样，必须要有一颗积极向上的心。如果你想不断地提高自己，就需要经常接触那些有学识、经验丰富的人，跟着他们，你就可以学到许多新的东西。

饭局是人与人交流的重要平台，在饭局上，你可以结识各种高人，利用这个机会与他们亲近，你就会收获到新的知识和信息。

有的人喜欢与各方面比自己低的人交往，他们觉得这样可以让自己在心理上占据一定优势。比如说，自己做了别人做不到的事，就能得到许多艳羡的眼光，甚至得到不少人的追捧。再比如说，自己知道的，别人不知道，别人搞不懂的事，自己都懂得，有了这些相差悬殊的对比，自己会得意非凡，看别人都像庸俗的鸡，只有自己是鸡群中那只高贵的鹤。有些小孩子，喜欢拿考试的分数与不如自己的人做比较，妈妈批评他考了70分，他却不服气地说：“某某才考了60分嘛，还不如我多呢！”如果你喜欢在矮人当中做将军，那就跟这些小孩子没什么区别了。

我们在饭局上，也要避免犯同样的错误。与那些浅薄无知的人聊天，除了浪费时间和精力之外，你不会有任何有价值的收获。可是，如果能有机会聆听几句高人的教诲，却会让你受益终生。所以，在饭局上，我们要尽量避免与无聊的食客啰嗦，而是要积极寻找机会，力求与有学问有见识的人交流。

一个学识丰富的人，犹如一座富饶的矿藏，只要你肯挖掘，就会挖出源源不断的矿石来，这些矿石犹如精神的营养，你吸收得越多，眼界就会越开阔，思想也会日渐丰富起来。只要你肯用心学习，用不了多久，你自己也会变成一座宝藏。

在现在这个日渐功利的社会，饭局再也不是雅士清谈、文人斗才的场所。古语云，小隐隐于野，大隐隐于市。虽然饭局已经变得越来越庸俗，但是，还是有相当多的高人，就隐身在当下的饭局当中。古人为了求贤，不惜跋涉千山万水；如今，贤者就在你对面端坐，怎么能轻易放过这个访贤的机会呢？

与其与无知之徒斗酒厮混，不如放下架子，走过去敬高人一杯。能与他们进行一番攀谈，你肯定会生出“听君一席话，胜读十年书”的感叹。
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本小说内容节选自：健康心理小说 《舌尖上的心理学》

作者：张兵
小说现有字数：15万字
最后更新于：2016年12月21日
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