《餐桌美学》

《餐桌美学》 内容介绍：

不仅仅是一件件美丽的餐桌艺术，还是一份份欢乐的饮食时光，一场场独特的爱的相聚。餐桌设计并不像人们想象的那么简单，它包含花艺设计、餐具布置、餐饮文化等多方面的知识，是一门综合性的设计学科。本书是日本著名餐桌设计师浜裕子对现代风格的餐桌设计专业进行专业、详细的讲解。 全书由两个部分组成。部分针对餐桌搭配的基础（定义、构成要素、历史、风格分类等），容器、材料、餐具、花卉、玻璃杯等的种类、挑选方法及搭配组合方式，时尚餐桌的演绎方法等进行了图文并茂的讲解。第二部分介绍了40例现代风格的餐桌搭配实例，分为正统现代风、古典现代风、自然现代风、优雅现代风、休闲现代风、日式现代风6部分。每个案例都对其摆设方法、配色、餐桌花、器皿（餐具、花瓶）等构成要素做了有针对性的解说。 案例包括两人烛光晚餐、大家庭的欢乐聚餐、从朋友相聚的热情party、招待贵客的正式宴请、简单温暖的家居下午茶、放松心情又不失严谨的工作餐等各种餐桌布置。

作者浜裕子介绍：

浜·裕子 Flower & Table Coordinator 花艺设计师、餐桌设计师 曾任英语、日语老师。后致力于以花艺、室内装潢、餐桌设计为主的饮食空间的设计，以及各种派对和大型活动等的项目企划等。现阶段主要研究日本的生活文化与岁时风俗，以及如何使和风与欧风更好地融合，如何提升与日常生活相关的造型设计的精神境界。并创办了以探索生活美学、生活空间艺术化为主旨的工作室“花生活空间”。

《餐桌美学》 目录大纲：

第1章
现代风设计的基础知识001
餐桌设计中的现代风是什么002
“印象坐标”体系中的现代风餐桌设计003
室内设计和现代风餐桌设计004
现代风餐桌设计的基本物件006
布置现代风餐桌的方法和步骤010
现代风餐桌设计容易出现的失误016
第2章
现代风餐桌设计不同样式的案例分析
Authentic Modern
正统派现代风018
花园洋房中的阳光法餐020
尽情享受初夏的午餐桌026
纯洁的雪白圣诞夜028
专题1现代风餐桌设计的花艺制作030
Classic Modern
古典派现代风032
现代中国风的点心派对034
混搭风的轻奢之夜036
点燃烛台，演绎魅惑的双人晚餐038
欧风和风融合的元旦餐桌042
华丽演绎晴朗初春的餐桌044
雪茄爱好者的餐后小聚046
下午茶派对048
中国风品茶时光050
ElegantModern
优雅派现代风052
初夏的庆祝会餐054
享受非日常的戏剧化效果056
午后休闲时光的水果茶058
成年人的可爱风圣诞派对062
令人怦然心动的俏丽情人节餐桌064
Natural Modern
自然派现代风066
感受夏之绿意的午宴派对068
熏风微拂的五月餐桌072
梅雨季节的茶席074
演绎夏季清凉感的午餐餐桌076
家人团圆的夏日晚餐078
夏日早餐080
享用金秋果实的红酒派对082
专题2现代风餐桌设计的美食样式084
Casual Modern
休闲派现代风086
饯行宴，献给即将启程的友人088
以鲜花和心形饰品为主题的餐桌092
烛光装饰的日常餐桌094
自带餐和开胃菜的小吃派对096
孩子们快乐的复活节派对098
招待客户的会议午餐100
团圆火锅104
Japanese Modern
日式现代风108
赏樱的茶席110
迷醉于夜樱的华丽盛宴114
立夏时分，小酌一杯冷酒116
浅浅秋意的和风餐桌118
欣赏寒山茶花的一人餐桌120
快乐庆贺新年的餐桌122
此时，感受日本的传统之美124
日式和欧式的混搭餐桌126
正月十五欢聚一堂128
沐浴春晖，共贺锦绣前程130
专题3现代风餐桌设计的餐巾折叠手法134