状元及第|方棕
方粽即方山京中状元的意思...
在余姚有一种棕子,外形四方,棱角分明,区别于其它地方的棕子做法。此棕子用黄箬壳(毛竹壳)包制而成,大小由笋壳大小所决定的。吃得时候,非常特别,用棉线割成小块,然后蘸糖、酱油、肉松等调味料就着吃。这种棕子叫方棕,又叫“状元棕”、“横包棕”、“乌句(龟)棕,在余姚是习之为见的传统小吃。
相传宋代余姚人方山京中状元后于重阳日回乡省亲,县令用最大的黄箬壳包成方型粽子馈赠民众,方粽即方山京中状元的意思。余姚民间为了纪念方山京,并希望自己的儿女出人头第,家家户户都流行制作方棕。方棕就流传至今,成为余姚的特色小吃。
状元及第方山京
方山京出生于浙江余姚梁弄姚巷。幼年孤苦,刻苦学习,性情随和,因家贫无依曾一度寄宿亲戚家中。宋理宗景定三年(1262年),登壬戌科状元。
中状元后,方山京被授于承事郎,签书平江军(今苏州市)节度判官。景定五年(1264年)秋,主持考试,适逢慧星出现,当时由于奸相贾似道当政,朝政混乱不堪,方山京在策题中借题发挥,极言内帑之私,公田之害。这一举捅了马蜂窝,于是朝中小人气得暴跳如雷,连连上疏弹劾。一怒之下,方山京拂袖而归,辞官回乡隐居,回到故乡余姚梁弄姚巷,建"可已堂",闭门谢客,教子著学。
宋度宗登基(1265年),诏书特下,重新启用方山京,官复原职。咸淳三年(1267年),以签书建康军节度判官厅公事,尚未起行,被改秘书省正字,兼任沂靖惠王府教授。为官严正,胆壮敢言,不久又遭到权贵的排挤,以校书郎的身份担任管理仙都观的空闲职务,抑郁而终。
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