第36个故事……
影视作品里的咖啡世界……...
《第36个故事》是2010年5月上映的一部台湾电影,讲述的是一对姐妹花朵儿(桂纶镁 饰)和蔷儿(林辰唏 饰)共同经营一家名为“朵儿咖啡馆”的故事。台湾这类以咖啡馆为背景描述一种淡然清新的生活方式的影视作品很多,在过往啡香之旅总会不时的为大家做一些介绍其影片中的咖啡馆形象以及有趣的经营方式。今天这家朵儿咖啡馆当然也会列入分享之中,让我们一起看看这家别具一格的咖啡馆有什么特色亮点吧。
分享开始我插入的这首雷光夏的《第36个故事》正是这部电影的插曲,当然这部电影也荣获2010台北电影节观众票选奖和最佳音乐奖。虽说电影本身在豆瓣上的评分不高,甚至被网友戏称为“令人蛋疼的小清新”。但整体电影的氛围与铺陈倒是为这咖啡馆的情境做了很好的烘托。
引用老板自己的名字来命名的咖啡馆很多,似乎很多人都习惯选用如此简单直接的方式来表达自己对咖啡馆倾注的热爱,清新的小院,淡蓝色的木质门面,夜晚黄晕的内部灯光,总觉得在惬意之余多了几分静谧感。
店内整体的风格较为复古,色调淡雅,摆设赋予历史感与神秘气息,吧台位于店内正中的位置,以此为核心,四周都可落座客人,对于这样的吧台设计,一直都是我较为欣赏的方式,可以更多角度与客人们密切互动,还可以关注到咖啡馆内任意角落所发生的事情。
店内吧台位设置了很多,其实吧台位对于一家咖啡馆还是蛮重要的,很多咖啡馆不设置吧台位,某种程度上算不得亲民咖啡馆,有时吧台位不仅是客忙时的最佳临时位,同时更方便的是与顾客的互动交流,就我个人而言,选择咖啡馆的吧台位还是能收获很多信息的,这也是养客之道吧,毕竟咖啡馆就是一个让人们由客人与老板的关系变成朋友关系。
店内的小圆桌,营造一种轻松而私密的氛围,简单而舒适,一看就觉得很适合三五好友在此小聚。
吧台上的咖啡机是Futurmat Ariete F3双头咖啡机,这是一个来自西班牙巴塞罗那的咖啡机品牌,这款机器也是有西班牙顶级咖啡机制造厂商Quality espresso进行OEM代工的品牌,这个“超级工厂”也算是世界有名,以故障率超低而被国内外很多咖啡馆经营者所选用,很多人都说Quality espresso出厂的机器即便使用10年都还依然“强壮有力”。
这台磨豆机则是FAEMA 900N,这款磨豆机虽说价格不高,但却短小精悍,拥有1.2公斤大容量的豆仓;拥有16档无段式微调研磨度,研磨范围更广,更精准;拥有一个分量拨粉器,使得出粉更加均匀,同时还具备压粉功能。
在《第36个故事》中有一个很重要的情节,那就是朵儿咖啡馆为了拯救平寂的经营状况,特意在咖啡馆内开展了“以物易物”的服务,利用这种方式可以让咖啡馆成为人与人之间交友与交流的媒介与平台,这样无疑是扩展了咖啡馆所定义的边界。其实这种运营模式在很多现实咖啡馆都得到了推广,例如很多咖啡馆会建立图书会,客人可以选择1-2本心爱的书籍放在咖啡馆,以此可以换一杯意式咖啡。
通过这张简单的文字说明,透传了很多信息,可以清晰的看到朵儿咖啡馆是位于台北松山区的富锦路,此前5月台北咖啡馆的探店之旅,这条街我也到访过,也是属于台北咖啡馆集中地民生社区生活圈内的一条街,所以在电影中设立该场景细节处理还是很合乎情理的,哈哈。
这就是放置在咖啡馆角落一处客人们留下的可以进行交换的物品,也因为这样的一个小形式,吸引了很多人的到访,也正因此以物易物的交流方式,为电影情节的发展提供了条件,至于后续发生了什么,大家自行观赏电影吧。
这就是朵儿咖啡馆,这就是《第36个故事》,以咖啡馆为背景的影视作品太多了,但每一个都在力求透过这样一个充满文艺气息象征意的空间,通过艺术化的手段,表达一种正向的生活理念,这也是现实咖啡馆给予人们最大的意义。
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