“汤圆”OR“元宵”?
很多人认为元宵和汤圆是一种东西,但小A 想说,那是错误的,它们不是 一样地是有区别滴,今天小A 就教你如何区...
很多人认为元宵和汤圆是一种东西,但小A 想说,那是错误的,它们不是 一样地是有区别滴,今天小A 就教你如何区分它们吧,下次不要再被人贻笑大方喽!
地域区别:
俗话说“北滚元宵,南包汤圆”。北方主要吃元宵,南方主要是汤圆。制作区别:
摇元宵,工艺是“摇”:把馅心沾水,用水沾上干糯米粉,再重复N次这个过程直到它很大。包汤圆,工艺是“包”:和包饺子差不多。用的是糯米粉面团+软馅。原料区别:
元宵原料:馅料比较单一,多为白糖芝麻、桂花什锦等,馅心硬得像麻将牌一样,外皮是干糯米粉,所以单个元宵比较重,容易吃饱。
汤圆原料:馅料更为丰富,涵盖甜咸荤素,在传统甜馅的基础上加入肉丁、火腿丁等馅料,馅心是软。外皮是糯米粉团。
口味上不同:
元宵独有口味有玫瑰、巧克力。汤圆独有口味有肉、火腿。两者都有的口味是豆沙、芝麻、水果。煮熟时间区别:
元宵煮的时间长,要10分钟以上。汤圆煮的时间短,3-5分钟就好了,浮起来了。储存方法区别:
元宵现场制作,当场售卖;汤圆速冻包装,保质期久。
口感不同:
元宵吃起来是硬的。汤圆吃起来是软和糯的。
煮出来的汤不同:
元宵煮后,汤会比较浓,跟糯米面粥似的,表皮松软,馅料硬实有“咬劲”,果香和米香浓郁。汤圆煮出来的汤比较清。
一个有温度、有态度的公众号
微信号:AAA67255555名 称:郑州AAA教育软件学院
地 点:二七区政通路25号(工商局对面)
电 话:186-3877-9892
Q Q:491897620
官 网:http://www.aaa-edu.com/
赞是一种鼓励 | 分享传递友谊
小编: 陌上花 校正:席海斌
关注 AAA软件学院
微信扫一扫关注公众号