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颜控+技术控福利:双胞胎法甜男神创作干货分享,附2款配方…

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 40 次浏览 • 2019-05-17 09:55 • 来自相关话题

颜控+技术控福利:双胞胎法甜男神创作干货分享,附2款配方…
纯纯的技术贴!... 武侠高手常说的两句话无招胜有招不变应万变放在烘焙圈里也同样适用同样的食材在他们手里就能千变万化比如烘焙圈鼎鼎有名的西点男神兄弟Alexis... 查看全文

芝士就是力量?对,它=爆款收割机=创意集中营,还能玩跨界…

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 45 次浏览 • 2019-05-13 09:58 • 来自相关话题

芝士就是力量?对,它=爆款收割机=创意集中营,还能玩跨界…
/ 文末福利,有配方呦 /... / 文末福利,有配方呦 /细细追寻,烘焙中很多原料都算得上是跨越时间留存下来的美味,比如奶酪(cheese)。奶酪可用于汤、三... 查看全文

谁将夺得中国队一席?路易·乐斯福杯Day1:8位选手精彩对决在此

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 47 次浏览 • 2019-05-08 08:14 • 来自相关话题

谁将夺得中国队一席?路易·乐斯福杯Day1:8位选手精彩对决在此
所有功成名就的荣誉都离不开时间的沉淀,比赛更是如此。... 所有功成名就的荣誉都离不开时间的沉淀,比赛更是如此。 在历经近10个月筹备、4个分区选拔赛后,今天,... 查看全文

看甜品比赛吗顶级专业那种?8小时,上演创意&技术终极对决

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 45 次浏览 • 2019-04-30 11:02 • 来自相关话题

看甜品比赛吗顶级专业那种?8小时,上演创意&技术终极对决
魔都的5月,注定不会平凡…... 魔都的5月注定不会平凡一场中国甜品届顶尖专业赛事终于终于迎来了最后一场巅峰对决或许有人已经猜到了我要说的正是即将在5月7日拉开... 查看全文

面包の魅力:天然酵母+原始窑烤,隐匿山林它竟是国民拔草人气店

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 51 次浏览 • 2019-04-24 09:58 • 来自相关话题

面包の魅力:天然酵母+原始窑烤,隐匿山林它竟是国民拔草人气店
都用天然食材做面包,它凭什么地位这么高?... 在日本冲绳中部宜野湾公路尽头的绿林之中隐藏着一家神秘的面包店因为使用天然酵母、原始窑烤 而成为被无数食客津津乐道... 查看全文

用盘式甜点手法做蛋糕?爆款单品——芒果芝士舒芙蕾请带走…

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 51 次浏览 • 2019-04-18 09:58 • 来自相关话题

用盘式甜点手法做蛋糕?爆款单品——芒果芝士舒芙蕾请带走…
- 文末配方福利 拿走拿走别客气 -... - 文末福利 拿走拿走别客气 -最近留言要我分享配方的小可爱们貌似对“奶盖”和“芝士”青睐度大有提升,据不完全数据统... 查看全文

抹茶知多少:什么是好抹茶/怎样选抹茶粉?这篇文章里有答案…

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 40 次浏览 • 2019-04-14 12:04 • 来自相关话题

抹茶知多少:什么是好抹茶/怎样选抹茶粉?这篇文章里有答案…
阳春三月,当然最适合学习啦!!!... / 今日福利:你选啥我送啥 /2019年4月14号,农历三月初十,最适合做什么?春日暖暖万物复苏,那绝对要出去踏青晒太阳... 查看全文

什么是好巧克力?是MOF也是世界冠军的他,是这样定义的…

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 41 次浏览 • 2019-04-12 09:57 • 来自相关话题

什么是好巧克力?是MOF也是世界冠军的他,是这样定义的…
对于巧克力,我们并不陌生。... 请认真观看视频,记得文末领冠军配方~对于巧克力,我们并不陌生。既然能被誉为“上帝的饮料”,巧克力的美味可想而知;同时,巧克力还... 查看全文

速报Day3:2女1男选手的终极较量,8大项面包高清图快看…

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 36 次浏览 • 2019-04-04 03:33 • 来自相关话题

速报Day3:2女1男选手的终极较量,8大项面包高清图快看…
你,觉得谁会是冠军呢?... 今天,终于迎来了第七届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛的最后一个赛日,最后三位选手也完成了他们本届的夺冠之旅。7号选手:刘欣  助手... 查看全文

超强科普:从芒果到Mango Purée,只差一个芙蕾杰的距离…

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 59 次浏览 • 2019-03-29 12:11 • 来自相关话题

超强科普:从芒果到Mango Purée,只差一个芙蕾杰的距离…
我又双叒叕化身科普小能手啦,x0a科普对象:果泥(purée)。... / 文末双重福利 见者有份 /魔都的天是娃娃的脸说变就变,昨天羽绒服现在就恨不得穿短袖。... 查看全文

它们也太好看了吧?从3月开始能盘一整年:做了绝对不愁卖…

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 52 次浏览 • 2019-03-17 12:03 • 来自相关话题

它们也太好看了吧?从3月开始能盘一整年:做了绝对不愁卖…
一款甜点做到极致,就是爆款!... 一款甜点做到极致,就是爆款“小伊,求一款产品可以从现在卖到过年~”前有杯子蛋糕霸屏后有磅蛋糕占领下午茶榜单今天就很厉害了~分... 查看全文

不会甜点装饰?掌握这7种技法,365天店里蛋糕颜值都在线…

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 36 次浏览 • 2019-03-14 09:58 • 来自相关话题

不会甜点装饰?掌握这7种技法,365天店里蛋糕颜值都在线…
怎么装饰更能提高甜点颜值呢?... 怎么装饰更能提高甜点颜值呢?我听过很多不同关于甜点装饰的观点less is more的简洁至上everything is o... 查看全文

常温蛋糕的春天来了?它是只用4款常见原料,就能做出的IP级甜点

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 59 次浏览 • 2019-03-13 09:54 • 来自相关话题

常温蛋糕的春天来了?它是只用4款常见原料,就能做出的IP级甜点
常温蛋糕流量款:磅蛋糕…... 我最喜欢的女作家三毛说过:“春天不是读书天”;我最喜欢的烘焙高手小尼古拉斯·柯达·伊说过,春天就要出去浪;于是,上周我特地推出了... 查看全文

直播啦!2天11款天然酵母面包,日本面包师福王寺 明带你做面包…

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 31 次浏览 • 2019-03-11 08:52 • 来自相关话题

直播啦!2天11款天然酵母面包,日本面包师福王寺 明带你做面包…
/ 文末福利 直播做面包呦 /... / 文末福利 直播做面包呦 /最近一段时间,办公室里的下午茶都被面包承包了,而且最快售罄的天然酵母面包,竟然要靠抢才能点到... 查看全文

是塔是派?1次性搞懂!附4款派皮编法,N款派造型…

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 56 次浏览 • 2019-03-10 12:05 • 来自相关话题

是塔是派?1次性搞懂!附4款派皮编法,N款派造型…
“塔和派,到底有啥区别啊?”... “小伊,塔和派到底有啥区别啊?”一个在饼店做甜点的小哥哥说有个来买草莓塔的客户特地请他解疑答惑他虽然心里大概知道答案却说不上... 查看全文

搞懂这10个技巧,做淋面还失败?我劝你直接放弃慕斯蛋糕…

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 57 次浏览 • 2019-03-07 10:00 • 来自相关话题

搞懂这10个技巧,做淋面还失败?我劝你直接放弃慕斯蛋糕…
淋面干货+配方一步到位~... 竟然有人投诉我最近发配方太多、没有干货?what are you说啥咧,机智如我怎么可能没有考虑到这一点? 今天,我分享的就是干... 查看全文

春日必做5款甜点(配方版):落地又应景,上架肯定不愁卖…

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 51 次浏览 • 2019-03-05 10:00 • 来自相关话题

春日必做5款甜点(配方版):落地又应景,上架肯定不愁卖…
春天=春游=绿色=抹茶... 在又㕛叒叕下了N天雨后的昨天终于见到了太阳公公脱掉厚重棉服坐在太阳下晒暖我的脑海里只有一个想法想出去浪~出去浪~去浪~浪~万物复苏... 查看全文

ins又出爆款:奶油牛角酥,开店/私房/家庭烘焙…必做款网红!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 59 次浏览 • 2019-03-03 12:18 • 来自相关话题

ins又出爆款:奶油牛角酥,开店/私房/家庭烘焙…必做款网红!
好看+好吃+好做=网红爆款。... / 好看+好吃+好做=网红爆款 /▼ 如果有一种食物能够同时拥有有奶油的柔滑绵密口感又有牛角包般的酥脆鲜香的口感我敢打赌它绝... 查看全文

实操验证:6条巧克力调温技能+9条应用tips,问答简直太走心…

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 33 次浏览 • 2019-02-27 09:50 • 来自相关话题

实操验证:6条巧克力调温技能+9条应用tips,问答简直太走心…
“30年后,人类可能再也吃不到巧克力了”…... 最近在广播和电视里总是看到同一个话题:据英媒报道,受全球气候变暖影响,可可树在日益变暖的气候条件下越来越难以生... 查看全文

拼一把:下一个代表中国队的也许就是你!2019CLW精英赛起航!

伊莎莉卡烘焙网 发表了文章 • 0 个评论 • 40 次浏览 • 2019-02-26 09:57 • 来自相关话题

拼一把:下一个代表中国队的也许就是你!2019CLW精英赛起航!
/ 技术为王 一展风采 /... / 技术为王 一展风采 /在烘焙的道路上,比赛总是能够不断的提高我们的技术和实力,作为魔都最爱凑热闹的小编,每一场比赛都不会缺... 查看全文

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