天山可可新疆菜

吃货关注的永远是吃！这几天在和朋友们闲聊时，问平时大家聚会吃什么？没想到问答都是一致的！朋友聚餐吃什么？火... 吃货关注的永远是吃！这几天在和朋友们闲聊时，问... 查看全文

每个家都有剩米饭，除非你家不吃大米类的。要吃都有剩米饭你信吗？每个煮妇和煮夫不会那么精确到不剩米饭。要么不剩... 每个家都有剩米饭，除非你家不吃大米类的。要吃... 查看全文

我一直对豆制品情有独钟，尤其喜欢吃香干，每次看到就买几块。用青辣椒、毛芹菜、韭菜炒着吃。但是木头和外星人不喜... 我一直对豆制品情有独钟，尤其喜欢吃香干，每次... 查看全文

这阵特喜欢八角的味道，看到八角就想用它烧菜。特喜欢那种香味浓郁的醇厚气味。八角可以说是除了盐、油这些基本调味... 这阵特喜欢八角的味道，看到八角就想用它烧菜。... 查看全文

我在贵阳的15天真的是见识了贵阳人爱吃洋芋，早餐就有贵阳人提着一个香辣可口的卤洋芋或者洋芋粑粑边走边吃，午餐... 我在贵阳的15天真的是见识了贵阳人爱吃洋芋，... 查看全文

一直以为，人生可用来抒情很多、很多，也一直认为美食最能诉说人的心情，以及爱恨恩怨。所谓生活，不正是这样的嘛。... 一直以为，人生可用来抒情很多、很多，也一直认... 查看全文

夏天是吃串串的季节，虽然这里是乌鲁木齐，可是新疆人也是和重庆人一样，爱吃串串，美食真的不分地方啊！凡是大家爱... 夏天是吃串串的季节，虽然这里是乌鲁木齐，可是... 查看全文

小时候就爱吃吃鱼，源于那个时候的鱼都是野生的，味道鲜美，也不加过多的调味品，直接一锅炖出来，就鲜美的不得了。... 小时候就爱吃吃鱼，源于那个时候的鱼都是野生的... 查看全文

鸡肉是最常见的肉类之一，不分汉餐和清真都可以吃的肉类。做法更是多种多样，可以说想怎么做都行，没有具体的章法，... 鸡肉是最常见的肉类之一，不分汉餐和清真都可以... 查看全文

年前去水产**市场，买了好几条鲳鱼。虽然价格昂贵，可是味道很鲜美，煎、红烧受到家人的一致热捧。去逛好豆小组的... 年前去水产**市场，买了好几条鲳鱼。虽然价格... 查看全文

外星人说想吃炸韭菜鸡蛋盒子，我很惊讶，怎么想吃这个，外星人说，我每次只要去内地，木头就开车带着她去那家早餐... 外星人说想吃炸韭菜鸡蛋盒子，我很惊讶，怎么想吃... 查看全文

鸡是餐桌上出镜率最高的肉类之一了。无论你是清真还是汉餐？鸡对你没有禁忌。无论你是重口味还是喜欢清淡的口味，... 鸡是餐桌上出镜率最高的肉类之一了。无论你是清真... 查看全文

一那天在我的美食群看到群友们闲聊，一位群友做了莲藕丸子，得到了群里的大力点赞，都说太有创意了，谁知那位做莲藕... 那天在我的美食群看到群友们闲聊，一位群友做了... 查看全文

一每年的秋季，都会晒一些干豇豆和干扁豆，就是为了冬季好炖牛肉、炖胡萝和红烧肉吃的。这是每年秋季必须晒的一... 每年的秋季，都会晒一些干豇豆和干扁豆，就是为了冬... 查看全文

一清朝诗人袁枚在《随园食单》里讲到，“鱼无鳞者，其腥加倍，须加意烹饪。”但是，带鱼是不归无鳞一族的，它天生有... 清朝诗人袁枚在《随园食单》里讲到，“鱼无鳞者... 查看全文

一胡萝卜烧牛肉是我们这儿的家常菜。就像土豆烧牛肉一样家常受欢迎，原因是这里的人爱吃胡萝卜，而且一年四季都吃，... 胡萝卜烧牛肉是我们这儿的家常菜。就像土豆烧牛... 查看全文

腾黄花鱼一直是鱼类的宠儿，不光是它蛋白质含量高，而且钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消... 黄花鱼一直是鱼类的宠儿，不光是它蛋白质含量高... 查看全文

一大盘羊排是我在朋友家吃的，就是用新疆很常用的炒法先翻炒羊排，再用花椒粒、辣皮子等的调料翻炒出香味，再烧出来... 大盘羊排是我在朋友家吃的，就是用新疆很常用的... 查看全文

新疆这个神奇的让肉食者痴迷的天堂，让多少人魂牵梦绕！痴迷它的烤羊肉串，痴迷它的大盘鸡、痴迷它的各种原汁原味的美食。更是让思乡的游子馋的流口水的能把地球缠成个毛线... 查看全文

红烧牛肉的做法有很多种的。我这做的是新疆的风味的红烧牛肉。也是我经常在清真饭店吃的一种最常见做法。这做法也是回民饭店最常见的做法。上周去了米泉，亲戚一定要去吃红... 查看全文