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烘焙圈子:烘焙店长升级课堂~~优秀店长最重要的好习惯、员工管理技巧......!!

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 60 次浏览 • 2019-07-19 13:14 • 来自相关话题

烘焙圈子:烘焙店长升级课堂~~优秀店长最重要的好习惯、员工管理技巧......!!
店长的身份在很多门店中其实比较尴尬,对于比较大型的连锁店铺来说,店长仿佛更多时候承载着“管理员工”与“数据统... 店长的身份在很多门店中其实比较尴尬,对于比较... 查看全文

烘焙圈子:吐司面包是流行的西式早餐~~六款经典做法及配方!!

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 50 次浏览 • 2019-07-16 11:00 • 来自相关话题

烘焙圈子:吐司面包是流行的西式早餐~~六款经典做法及配方!!
“吐司”并非是一个陌生的新名词,传统的吐司产品由高筋面粉、糖、油等基础原料经自然发酵,烤制而成,多以长方形带... “吐司”并非是一个陌生的新名词,传统的吐司产... 查看全文

烘焙圈子:你真的会打发黄油、奶油、蛋白吗?这些打发的关键,让你更懂烘焙之道!

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 54 次浏览 • 2019-07-11 11:02 • 来自相关话题

烘焙圈子:你真的会打发黄油、奶油、蛋白吗?这些打发的关键,让你更懂烘焙之道!
你真的会打发黄油、奶油、蛋白吗?你想知道的都在这一篇!关于黄油黄油化开:做一些不需要打发黄油的点心,只需要利... 你真的会打发黄油、奶油、蛋白吗?你想知道的都... 查看全文

烘焙圈子:新手须知关于“蛋白打发”的那些事儿~~

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 46 次浏览 • 2019-07-10 13:14 • 来自相关话题

烘焙圈子:新手须知关于“蛋白打发”的那些事儿~~
“打发”这个词是我们在各种烘焙食谱和教程中经常遇到的,而且它在我们整个烘焙过程中起到了决定性的作用。关于打发... “打发”这个词是我们在各种烘焙食谱和教程中经... 查看全文

烘焙圈子:拥有着迷人绿色的“青酱”制作及青酱披萨的做法!!!

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 48 次浏览 • 2019-06-21 07:53 • 来自相关话题

烘焙圈子:拥有着迷人绿色的“青酱”制作及青酱披萨的做法!!!
只需6种原料,无需加热,却风靡了全球。这就是拥有着迷人绿色的“青酱”。诞生于石臼中的青酱(Pesto all... 只需6种原料,无需加热,却风靡了全球。这就是... 查看全文

烘焙圈子:ins超火拉丝蛋糕,可爱暴击,piu~piu~piu~

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 49 次浏览 • 2019-05-29 12:08 • 来自相关话题

烘焙圈子:ins超火拉丝蛋糕,可爱暴击,piu~piu~piu~
可爱总是不会过时的~就像可爱玩偶造型的甜点,爱它到无法自拔~这款巧克力棉花糖蛋糕就是可爱本爱了鸭~Wow~可可微苦却又细腻的口感拉丝的棉花糖夹心还有这可爱的布朗... 查看全文

烘焙圈子:走心的日式泡芙蛋糕卷,给你的周末“甜点”颜色

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 57 次浏览 • 2019-05-24 14:24 • 来自相关话题

烘焙圈子:走心的日式泡芙蛋糕卷,给你的周末“甜点”颜色
对于蛋糕卷,可能大家第一方应是各种口味的戚风卷、小山卷等等,作为一款民间呼声较高的蛋糕卷,好像能创新的不是很多。 今天带来一款早已红透日本半边天的蛋糕卷——日式... 查看全文

烘焙圈子:初夏甜品季拒绝焙烤的提拉米苏

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 60 次浏览 • 2019-05-18 15:28 • 来自相关话题

烘焙圈子:初夏甜品季拒绝焙烤的提拉米苏
提拉米苏是我吃过最美味的甜品,相信大家也有所共识,可它的价格确实比一般甜品高,而且不是任何甜品店都能吃到它,所以,想要吃到美味的提拉米苏,就自己动手吧! 难度:... 查看全文

烘焙圈子:与战斗民族学习【大列巴】制作

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 46 次浏览 • 2019-05-13 13:15 • 来自相关话题

烘焙圈子:与战斗民族学习【大列巴】制作
大 列 巴 单个重达400g,长度近两个iPhone6!霸气侧漏还有料的大坚果面包,就是大!列!巴! 和商店卖的列巴相比,自己动手做出来的才是真真儿的实在~~红... 查看全文

烘焙圈子:新手烘焙从挞这些失败率极低的品类做起,才是正确的选择哦!

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 60 次浏览 • 2019-05-09 10:59 • 来自相关话题

烘焙圈子:新手烘焙从挞这些失败率极低的品类做起,才是正确的选择哦!
很多人说新手烘焙从戚风做起小编是100%不赞同的刚刚接触烘焙从饼干、派、挞这些失败率极低的品类做起才是最正确的选择哦今天小编就跟大家分享一下如何做出酥脆可口的挞... 查看全文

烘焙圈子:意面的世界 无限的可能丨新鲜手工意面和干意面的差别大吗?你更钟爱哪一款?

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 45 次浏览 • 2019-05-07 08:09 • 来自相关话题

烘焙圈子:意面的世界 无限的可能丨新鲜手工意面和干意面的差别大吗?你更钟爱哪一款?
在西餐饮食文化中,意大利面是最接近国人饮食习惯的一个品类,很多人去西餐厅吃饭的时候,都会点上一份意大利面。作... 在西餐饮食文化中,意大利面是最接近国人饮食习... 查看全文

烘焙圈子:开工日,元气甜品第①弹——百香果慕斯

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 45 次浏览 • 2019-05-05 14:15 • 来自相关话题

烘焙圈子:开工日,元气甜品第①弹——百香果慕斯
今天是五一“小长假”后 开工第一天小编掐指一算,距下次假期仅剩33天,24个工作日,192个工作小时。是不是... 今天是五一“小长假”后 开工第一天小编掐指一... 查看全文

烘焙圈子:2019北京第16届烘焙展,精彩活动先睹为快!!

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 40 次浏览 • 2019-04-16 07:58 • 来自相关话题

烘焙圈子:2019北京第16届烘焙展,精彩活动先睹为快!!
由中国食品工业协会、中国烘焙食品协会、北京京贸国际展览有限公司主办的2019第十五届中国烘焙展览会将于20... 由中国食品工业协会、中国烘焙食品协会、北京京贸... 查看全文

烘焙圈子:年年岁岁花相似,今年烘焙活动更不同!

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 59 次浏览 • 2019-04-14 20:51 • 来自相关话题

烘焙圈子:年年岁岁花相似,今年烘焙活动更不同!
倒计时1天也就是说还有1天我们就能赶上了!很多小伙伴会问具体都有哪些”礼包“呢?先不告诉你请保持神秘感更多惊喜 北京,中国"八大古都"之一,... 查看全文

烘焙圈子:最好吃的奶油蛋糕【布里奥斯】

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 51 次浏览 • 2019-04-12 18:33 • 来自相关话题

烘焙圈子:最好吃的奶油蛋糕【布里奥斯】
布里奥斯冬季最好吃的奶油面包,火爆烘焙圈的布里奥斯面包3款配方,与爱烘焙的你一起分享!核桃布里奥斯的诞生就是... 布里奥斯冬季最好吃的奶油面包,火爆烘焙圈的布... 查看全文

烘焙圈子:中国│一点心意,几味清欢,中华汉式糕点传承盛宴亮相北京烘焙展!

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 59 次浏览 • 2019-04-04 22:00 • 来自相关话题

烘焙圈子:中国│一点心意,几味清欢,中华汉式糕点传承盛宴亮相北京烘焙展!
“民以食为天”中华汉式糕点是中华饮食文化的重要载体也是一个地域可以带走的饮食文化名片一个城市,除了标志性建筑... “民以食为天”中华汉式糕点是中华饮食文化的重... 查看全文

烘焙圈子:网红半熟芝士蛋糕做法~~一份轻盈、一丝浓郁,浪漫的味道就在这半熟间流淌!

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 38 次浏览 • 2019-04-04 03:38 • 来自相关话题

烘焙圈子:网红半熟芝士蛋糕做法~~一份轻盈、一丝浓郁,浪漫的味道就在这半熟间流淌!
半熟芝士蛋糕Half cooked Cheesecake何为“半熟芝士”所谓半熟 是指“轻度烘焙”这是一种十... 半熟芝士蛋糕Half cooked Chee... 查看全文

烘焙圈子:风靡日本的正宗盐面包配方~~你也可以做的血统纯正的日式面包!!

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 49 次浏览 • 2019-03-22 21:53 • 来自相关话题

烘焙圈子:风靡日本的正宗盐面包配方~~你也可以做的血统纯正的日式面包!!
除了职人精神, 日本素来以面包天堂而在烘焙界著称, 许多小店都能用一款面团变化出多种产品, 以不变应万变, 满足食客的味蕾。 比如一直流行于前沿的盐面包和山形吐... 查看全文

烘焙圈子:吸引了超多小仙女的帕夫洛娃蛋糕做法~~无法抗拒的诱惑

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 32 次浏览 • 2019-03-21 11:08 • 来自相关话题

烘焙圈子:吸引了超多小仙女的帕夫洛娃蛋糕做法~~无法抗拒的诱惑
帕夫洛娃蛋糕 Intro 帕芙洛娃,是俄罗斯芭蕾舞蹈演员Anne Pavlova。传说,很久很久以前,美丽的帕芙洛娃据当时正在巡回演出,一个蛋糕师看到了美丽的P... 查看全文

烘焙圈子:蛋糕是怎么成熟的~~判断蛋糕是否烤熟的方法和技巧!

烘焙圈子 发表了文章 • 0 个评论 • 43 次浏览 • 2019-03-19 11:06 • 来自相关话题

烘焙圈子:蛋糕是怎么成熟的~~判断蛋糕是否烤熟的方法和技巧!
如何判别蛋糕是否已烤熟? 如果大家真正了解了蛋糕的成熟过程,那么也就能自己分析出来蛋糕失败的原因到底在哪里了。而且也能从更深的层次上认识蛋糕的烘焙过程避免失败~... 查看全文

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