你与“大师”之间，差了一堂湘菜概念课
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 58 次浏览 • 2018-06-11 04:55
我是厨师，我忠于我的职业，这是最简单而质朴的誓言。... 点 击 文 末 阅 读 原 文 来 场 新 体 验图：狮子哥哥 | 文：袁叨叨 编辑：微报老王 尊重原... 查看全文
厉害了！湘菜大师、名师晋级赛反响热烈，各级媒体竞相报道
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 52 次浏览 • 2018-05-30 00:42
大赛在行业内引起热烈反响，各级媒体竞相报道。湖南省餐饮行业内的大咖们也给出了极高的评价。... 点 击 文 末 阅 读 原 文 来 场 新 体 验湘菜人微报编辑... 查看全文
决定收入的不是厨师行业，而是我们自己！
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 36 次浏览 • 2018-04-14 22:38
有没有想过，是什么原因让我们觉得工资低？... 点 击 文 末 阅 读 原 文 来 场 新 体 验本文来源：网络 编辑：微报老王 尊重原创，转载请注明出处 经常... 查看全文
来自服务员的哭诉，当工作变成一种恐惧，我还剩下些什么？
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 40 次浏览 • 2018-04-01 23:27
好辛苦！“越放假越忙”是理所当然，“看人脸色”是日常……... 点 击 文 末 阅 读 原 文 来 场 新 体 验文：溺鸣 编辑：微报老王 尊重原创，转载请注明... 查看全文
76期《湘菜》已落地，速速来认领！
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 49 次浏览 • 2018-03-27 14:30
你的76期《湘菜》到手了吗？快看看都有哪些精彩内容！... 点 击 文 末 阅 读 原 文 来 场 新 体 验湘菜人微报编辑整理 编辑：微报老王 尊重原创，转载... 查看全文
顾客来一次不再来第二次？一定是你忽视了这些小细节！
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 60 次浏览 • 2018-02-02 17:31
这个时候餐厅的老板和店长就需要采取行动，好好把握，让顾客再也不要“走过路过错过”。... 点 击 文 末 阅 读 原 文 来 场 新 体 验本文来源：网络 编辑... 查看全文
惊叹！57600亩水面，1460天养出1条好鱼，成就一款湖南人最喜欢的湘菜！(配方、制作全公开)
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 32 次浏览 • 2018-01-25 07:28
剁椒鱼头经过了许多次的改良，从剁椒鱼头到酱椒鱼头、双色鱼头，一直畅销。... 点 击 文 末 阅 读 原 文 来 场 新 体 验文：肖肖 编辑：微报老王 尊重原... 查看全文
关于米豆腐烧牛筋，粉丝有话说……
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 49 次浏览 • 2017-11-13 18:47
能下饭，也可以直接吃；很亲民，让人想起家的感觉。... （点击图片可观看制作视频）. 「米豆腐烧牛筋」 简忠姚大师做的这道《米豆腐烧牛筋》经播出，不少粉丝都表示... 查看全文
简忠姚：湖湘传统小吃的华丽转身
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 33 次浏览 • 2017-11-07 21:33
那些美好的味道，全都藏在记忆里... 建议在WiFi下观看 横屏效果更佳说起湖南小吃白粒丸那叫一个“垂涎三尺”，令人“流连忘返”而凉拌米豆腐更是不少人童年里的最... 查看全文
肖厚培：经典湘菜里的真功夫，“三刀一断凤点头”
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 57 次浏览 • 2017-10-24 10:42
究竟还有多少美味，藏在那些传统手艺里？... 建议在WiFi下观看 横屏效果更佳婀娜多姿的腰花配上些许红椒、姜、香菇等令人眼前一亮瞬时胃口大开是盘中最下饭之物如... 查看全文
还在说“一滚当三鲜”？都输给了这桌笋
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 52 次浏览 • 2017-09-18 04:54
有人说竹笋就是天下最好吃的东西！... 点 击 文 末 阅 读 原 文 马 上 拥 有 说起竹子，历来是诗人画匠笔下最爱之物。青翠可人的竹子，常常被赋予恬然自... 查看全文
寻鲜南洞庭，许菊云在益阳大谈《人民的名义》
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 35 次浏览 • 2017-07-09 02:12
这一场美味之旅... 点 击 文 末 阅 读 原 文 马 上 观 看 湖南省湘菜研发中心“寻鲜南洞庭”益阳专场于6月19日在益阳市阿俊迎宾楼二楼宴会厅举行。本次... 查看全文
2017.第25周明星产品排行榜｜投票
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 58 次浏览 • 2017-06-27 19:59
好食材，好调料，好产品，尽在味帮格子！... 在上一周（第24周）的明星产品排行榜角逐中，最终由新味嘉·木瓜丝以12789票夺下冠军，留言里也有不少用户表示这个... 查看全文
如何使你的菜品让人“感觉”物美且价廉？
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 32 次浏览 • 2017-06-07 18:35
菜品也讲个“性价比”... 点 击 文 末 阅 读 原 文 马 上 订 阅 我们家的菜就是不一样。 不一样在什么地方？我怎么没有看出来？ 那个…… 餐饮业竞争那... 查看全文
【致作者】每一位认真写作的人都能实现价值
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 39 次浏览 • 2017-06-06 18:25
《湘菜人微报》稿费制度——每一位认真写作的人都能实现价值... 《湘菜人微报》（chinaxiangcai）是由湖南省餐饮行业协会、《湘菜》杂志社、湖南省湘菜研... 查看全文
任伟政：养生与口味如何兼顾？这道菜做到了
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 36 次浏览 • 2017-06-06 18:25
同时兼顾口味和营养，是不是显得尤为珍贵呢？... 建议在WiFi下观看 横屏效果更佳登录官网chinaxiangcai.com 欣赏超清版本“鸭”这道饭桌上最常... 查看全文
“情怀”是什么味道，你吃过吗？
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 33 次浏览 • 2017-05-15 03:23
吊锅菜，蔸子火，除了皇帝就是我！... 建议在WiFi下观看 横屏效果更佳登录官网chinaxiangcai.com 欣赏超清版本(文末有 ，一般人我不告诉他哦... 查看全文
此工艺濒临失传！1000名厨师中仅1人掌握！
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 49 次浏览 • 2017-05-15 03:23
他，乃湘菜界的双料高手x0a他，曾获得终身成就奖x0a他，办过长沙厨师培训基地，在新东方授过课x0a他，现为长沙财经学院客座教授x0a（文末有福利哦）... 建... 查看全文
张小春：一个爆款产品能带旺一家餐厅
湘菜人微报 发表了文章 • 0 个评论 • 42 次浏览 • 2017-05-15 03:23
创新菜品，或许可以变得简单... 建议在WiFi下观看 横屏效果更佳登录官网chinaxiangcai.com 欣赏超清版本「家乐火焰牛蛙煲」食材▼新鲜牛蛙，约... 查看全文
