一道菜占比70%，热销500万份，这个品类正在赶超酸菜鱼
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 54 次浏览 • 2020-06-27 13:21
目前，中国最火的爆品无疑是酸菜鱼和小龙虾，但谁会是下一个接捧者呢？... 目前，中国最火的爆品无疑是酸菜鱼和小龙虾，但谁会是下一个接棒者呢？还会在鱼虾品类中！ ... 查看全文
探鱼用1.6亿换来的教训，团队搭建要有超配意识
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 39 次浏览 • 2020-05-28 21:54
你的管理配置，必须高于你现有的规模。... 你的管理配置，必须高于你现有的规模。 2013年，我在深圳开了第一家“探鱼”。当时我跟我太太，几乎每天都扎在店里，从... 查看全文
在上海，年营收10亿，QSC“打败”海底捞的火锅品牌是如何做的？
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 39 次浏览 • 2019-12-13 22:03
这家上海老牌火锅成为了，2018综合评价第一的火锅品牌，它不仅打败了在，香港风光上市的海底捞，也打败了产品主义的巴奴... 美团点评发布的《中国餐饮报告2019... 查看全文
中国的“人造肉”来了！谁会吃到“黑科技”的红利？
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 60 次浏览 • 2019-11-17 17:43
产品与品牌并重、科技与体验同行。中国餐饮竞争纬度越来越高，消费者更加追求新鲜与健康，我们如何应对呢？... 产品与品牌并重、科技与体验同行。中国餐饮竞争纬度越来... 查看全文
眉州小吃，你能不能跑得再快一点呀？
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 59 次浏览 • 2018-06-11 20:20
也许大家留意到，最近这几年，正餐萎靡，快餐负重，单品类餐饮风行天下... ↑点击上方“餐饮O2O”关注我们第四期餐饮O2O微海店长班报名 乍看标题，有些朋友可能... 查看全文
3年100家店，“黑白电视”预示着地方小吃风口已经打开
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 51 次浏览 • 2018-05-27 23:42
↑点击上方“餐饮O2O”关注我们 同行聚会，一群餐饮百强大佬们聚在一起，神聊闲侃：有人问，假如明天让你重新开始，你准备做点什么呢？ 我答：别的俺也不会，只能继续... 查看全文
私房土菜馆，或将成为颠覆商场餐饮的新品类
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 51 次浏览 • 2018-05-04 13:53
说起土菜馆消费者想到的是接地气，够实惠。但餐饮人看到的，却是地域局限大，产品标准化困难、有点low、发展受限等。... ↑点击上方“餐饮O2O”关注我们 ▲点击... 查看全文
点单率超80%，他靠5招激活“爆品”引爆点
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 54 次浏览 • 2018-04-27 05:35
一个餐厅可以有千万种方法让品牌在互联网上火起来，也可以有多种方式诉说品牌文化，但是有一点千古不变，那就是持续的口碑依然要靠出品，且绝大部分的口碑都来自于那些“好... 查看全文
如何培养优秀店长，5月16日微海店长班深圳第三班正式开班！
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 36 次浏览 • 2018-04-27 05:35
作为餐饮行业服务的一面旗帜，海底捞被无数人当成学习的标杆。关于海底捞到底能不能学会？业界向来有各种声音。其实海底捞是可以学会的。... ↑点击上方“餐饮O2O”... 查看全文
由骨感到丰满可不是吹起来的，桃园眷村的美梦能成真吗？
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 33 次浏览 • 2018-04-27 05:35
网红是在有实质品牌力支撑的基础上所做的锦上添花，是做加法，如果缺乏支撑，那就是天上飘着的猪，看上去很美，早晚会摔下来的... ↑点击上方“餐饮O2O”关注我们 ... 查看全文
创新、匠心、精益化管理，6月3日第二期餐饮O2O日本游学考察团正式起航！
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 40 次浏览 • 2018-04-20 21:47
6月3日—9日，餐饮O2O组织日本研修考察团，带领爱学习的餐饮老板去日本取经！... ↑点击上方“餐饮O2O”关注我们 6月3日—9日，餐饮O2O组织日本研修考... 查看全文
告别自嗨和情怀！如何利用产品聚焦来优雅地耍流氓？
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 44 次浏览 • 2018-03-26 17:11
餐饮的年度热词，从2017年开始就加了一个，回归。顾客对菜品的要求和选择也在回归。... ↑点击上方“餐饮O2O”关注我们 产品是第一要素，你的产品是否能从大众... 查看全文
为什么我不惜花费4300多个小时也要写这本书！
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 56 次浏览 • 2018-03-26 17:11
2018年已经拉开了序幕，当“互联网+”和“消费升级”在餐饮业的影响愈加深刻时，对于“新餐饮”这个概念在传统餐饮业的体现。。... ↑点击上方“餐饮O2O”关注... 查看全文
这家“玩筹码”的店开业仅一年拿500万投资，他到底做了什么？
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 30 次浏览 • 2018-02-26 10:28
有一家餐厅，2014年10月开业，到2015年9月份时，已经获得了500万融资，日流水平均超12万元。这家餐厅便是位于上海的大开沙界。... ↑点击上方“餐饮O... 查看全文
盘点：非看不可的67文章，新的一年满血开挂！
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 38 次浏览 • 2018-02-17 23:58
GO年大吉！旺旺旺！... ↑点击上方“餐饮O2O”关注我们我们总想把时光留住，但无论你情愿与否， 时光却催赶着我们一往向前， 转瞬、稍纵、即逝、更新从不停息。... 查看全文
复盘：华为人创业做外卖，失败得出的4点忠告！
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 52 次浏览 • 2018-02-01 05:36
不是每个外卖创业者，都有美好结局...... ↑点击上方“餐饮O2O”关注我们 外卖已经进入深水区了，每个企业都要面对和思考的问题。接下来，外卖会如何发展呢？ ... 查看全文
公开课：股权问题是企业的生死线，如何正确设计股权？
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 59 次浏览 • 2018-01-23 05:34
如何确保控制权？创业必须清楚的股权结构设计方案... ↑点击上方“餐饮O2O”关注我们 餐饮是最适合合伙做生意的行业。经常出现两兄弟合伙开店55占股，随着企业越... 查看全文
企业如何做年末盘点？3年350家的胡桃里告诉你！
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 42 次浏览 • 2018-01-01 12:04
这里有十个案例！... ↑点击上方“餐饮O2O”关注我们年底了，作为一家餐饮企业，无论你是一家小店还是连锁企业，无论是有品牌还是路边店，有一件事肯定已经迫在眉睫... 查看全文
为何餐饮老板都把店长送到这里来？1月10日微海店长班第二弹来袭！
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 37 次浏览 • 2017-12-25 02:24
店长是企业之魂！店长强则单店强！... ↑点击上方“餐饮O2O”关注我们 餐厅该如何经营？ 定位要精准、装修显个性、菜品有特色、推广要给力…… 说起餐饮经营之... 查看全文
原来重庆乡村基、土火火锅、包包白，都用了这款黑科技提升顾客满意度！
餐饮O2O 发表了文章 • 0 个评论 • 49 次浏览 • 2017-12-23 08:18
餐饮数字化营销转型，吸客的方式比我们想象的更加丰富... ↑点击上方“餐饮O2O”关注我们 智能化时代，如何借用高科技来提升顾客满意度，是每个餐饮企业在思考的问... 查看全文
