秋爽斋

暑气熏蒸，足球赛和贸易战也热火朝天。咱们吃瓜群众，除了看热闹，也想吃些比较清淡的饭菜。清凉降暑的苦瓜上周已经分享过了。今天就来分享另一种好做好吃的瓜~~~西葫芦... 查看全文

（2010年旧贴）我工作的单位九月底搬到新建的办公楼，当时我人在国内，东西都是同事帮忙收拾搬运的。这个月初搬... （2010年旧贴） 我工作的单位九月底搬到新... 查看全文

*谢谢阅读，欢迎关注*... ：上周末到老乡家欢度元宵节。男主人做的米豆腐（又叫米凉粉）获得大家的一致好评！他说以前写过做法，但最近又有改进，直接用粘米粉做，更... 查看全文

时间过得真快！谢谢厨友们的鼓励，一转眼【秋爽斋】开张已经两年啦！大家的反馈中，常见的词有：‘实惠/接地气/简单且容易复制’~~~其实这很正常。因为亲们所看见的都... 查看全文

这道糖醋包菜，记得是老爸最拿手。小时候常在厨房给父母打下手，耳濡目染，等到自己成家做了‘煮妇’，不由得从回忆里拣出那些细节，多半也就复制成功~~~老爷特别喜欢这... 查看全文

上周分享了炒鸡丁的做法，在论坛贴出后有厨友留言说鸡腿肉不适合炒，因为有筋腱之类。其实筋腱在切的时候很容易剔除，而另几个留言的厨友则跟我一样，还就特别喜欢筋筋络络... 查看全文

虽说网上对骨头汤是否补钙意见不一，但它还是我家冰箱里常备的食材~~~儿子从三个月开始，几乎是每天吃一碗骨头汤蒸的蛋羹。平常煮汤下面也用得到~~~记得年过50医生... 查看全文

先说明一下~~~虽然归在【空气炸锅】类，实际上并不是由空气炸锅单独完成的。这款厨房‘神器’在我家落户快两年了，虽然它并不能真正代替油锅炸出口感一样的春卷油条薯条... 查看全文

【健康减肥】7. 山寨版干锅菜（发表于 2013-3-31）健康的饮食理念中，最不好办的就是晚餐了~~~热量... 【健康减肥】7. 山寨版干锅菜（发表于 20... 查看全文

转眼又是夏天，清爽的菜式当然就是首选。这款青木瓜是以前学的，整理一下介绍给微信圈的朋友。... 转眼又是夏天，清爽的菜式当然就是首选。这款青木瓜是以前学的，整理... 查看全文

过节免不了大吃大喝，相信‘减肥’会是不少吃货的新年新计划之一吧今天就上几个清淡些的家常蔬菜，希望大家喜欢！... 过节免不了大吃大喝，相信‘减肥’会是不少吃货的... 查看全文

其实我从小就不喜欢喝牛奶。就怀孕那十个月，那时候是订奶，每天去取一瓶，煮开打个鸡蛋进去，全当喝中药啦。记得生... 其实我从小就不喜欢喝牛奶。就怀孕那十个月~~... 查看全文

【山菊按】：春天气候多变，一不小心就感冒了。泡了几天病假，胃口欠佳，又想保持一定体力，好跟病菌搏斗~~~于是... 【山菊按】：春天气候多变，一不小心就感冒了。... 查看全文

写了十几年的家常菜，博客里翻了一下，好像只写过蒸蛋羹，没有写过煎鸡蛋~~~实在太家常了，似乎不值得专写一篇。最近偶尔跟儿子交流做饭心得，发现看似简单的煎鸡蛋，还... 查看全文

我理解的烩菜，或者说我家乡的烩菜，主料应该已经是熟的~~~比如烩芸豆、烩豆角、烩茄子等等。。。 。。。主料都... 我理解的烩菜，或者说我家乡的烩菜，主料应该已... 查看全文

‘唯爱与美食不可辜负’~~~这是海外网站‘文学城’的‘私房小菜’在春节将至之际的征集‘家乡菜’的题目。在所有... ‘唯爱与美食不可辜负’~~~这是海外网站‘文... 查看全文

群里有朋友问如何炒好肉片，嫩而且不腥？今天从旧贴找出些老照片，分享一下我家的做法：）先说‘腥’，美国的猪肉据... 群里有朋友问如何炒好肉片，嫩而且不腥？今天从... 查看全文

【懒人菜谱5】‘水煮’肉末 + 简易麻婆豆腐 (2008-03-16 21:58:06)上班的‘煮妇/夫’们... 【懒人菜谱5】‘水煮’肉末 + 简易麻婆豆腐... 查看全文

因为在旧金山吃了粉丝鲜贝，想起好几年没做这道蒜蓉开边虾了~~~掐指算算，第一次学做这道菜已经是十几年前的事了呢！还记得做菜的厨友叫小二哥，写方子的是他的师弟绍兴... 查看全文

当年离家千里，到南京求学。几个寒假都因为路程远，时间短，跑一趟‘劳命伤财’有些不合算，所以春节都是在学校里过... 78年初，离家千里去南京求学。几个寒假都因为... 查看全文