意境菜中国菜新春第一季精选集

 

▼来自杭州紫萱度假村初春之风仍有凉意,沉睡了一季的草木花鱼徐徐苏醒。解香楼·每月新菜亦不紧不慢踏上日程,...




来自杭州紫萱度假村
初春之风仍有凉意,
沉睡了一季的草木花鱼徐徐苏醒。
解香楼 · 每月新菜
亦不紧不慢踏上日程,
全新的灵感,与全新的你。
>>>>  冷菜

時令香椿搗豆
石磨豆腐、芒種蝦皮、香椿、黑松露



     蔥香肥鴨     
老鴨、小蔥、橄欖菜


        春天有機菜苗沙拉     
有機苦菊、有機芝麻菜、葉甜菜苗、芥末苗、松仁



   芥末螺片

海螺肉


海南精選文昌雞    
海南文昌雞



  冰醉金湖龍蝦
金湖>>>>


>>>>熱菜


      脆炸香椿,香酥蝦排
蝦排、香椿

         金清岩蒜燴春筍
台州岩蒜、春筍


芋泥燕窩,膨大海蜂蜜汁


燕窩、香芋泥

招牌炸烹大蝦



鮮對蝦、避風塘、燈籠辣椒
      溫州青蟹煮文昌雞       
海南文昌雞、溫州青蟹
     XO醬脆瓜蚌片     
象拔蚌肉、乳瓜
    龍泉蒜子燜甲魚     
甲魚、蒜子
         家燒東海鮸魚膠
鮸魚膠
      春筍腩肉燜東星斑
東星斑、春筍、腩肉、野菜
>>>>點心

芹菜煎餅       




本芹、五花肉、蘭花干、胡蘿蔔、芝麻
       黑天鵝榴蓮酥
貓山王榴蓮、麵粉


>>>>

甜品
回憶
白巧克力、淡奶油、雞蛋、桑莓、藍莓 
   黑森林

淡奶油、櫻桃、牛奶、黑巧克力、雞蛋

天色尚且还亮着,
可惜饭点又到了。
要抓住一个粉丝的心,
就要先抓住他的胃。
你,准备好了吗。


号外,号外,号外



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