我有一杯茶，可以慰风尘

在一杯茶的陪伴下，静静沉淀。...

我有一杯茶，可以慰风尘。

仿自唐代诗人韦应物的诗《简户涉》“ 我有一瓢酒，可以慰风尘 ”。



每次一闲下来，我都得喝上一大杯热乎乎的茶，我喜欢家乡的茶，习惯抱着杯子站在宿舍门口看着外面的一景一物，享受那一片难得的安宁。



如今在这种快节奏的生活状态中，人们开始变得随波逐流，急功近利。“ 浮躁 ”，似乎成了现代人生活的主旋律。

我得让内心沉静下来，在一杯茶的陪伴下，静静沉淀。



清给你们介绍一下家乡的功夫茶吧~





功夫茶的由来

所谓工夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法与茶具的结合。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的工夫和特有的茶具，此功夫，乃为沏泡时的学问，品饮的工夫。



品工夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有工夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使侨居外地或移民海外的潮州人，也仍然保持着品工夫茶这个风俗。可以说，有潮州人的地方，便有工夫茶的影子。



工夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。工夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出工夫茶所要求的色香味。凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的风味，曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。

（以上功夫茶介绍摘自百度百科）




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