在外的会宁人、还记得老家的罐罐茶吗？

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一个土火炉子、一只“曲曲罐”、一只茶蛊、一撮茶叶一笼火，便是罐罐茶的全部家当。

在会宁乃至整个西北农村，有老年人的家庭，每天清晨都会飘出罐罐茶的清香。

罐罐茶的煮法非常简单，西北老汉一般用最贵每斤十元的廉价茶来煮，喝着够味儿。

屋檐下或炕头上，生起泥胚小火炉，装半罐茶添满水置于火炉上煮，煮沸之后将茶水倒入茶杯，每次只有一小口多；茶叶仍留在罐中，继续添水再煮。

如此反复多次才能煮满一杯茶，此时满屋满院已是茶香四溢了。

老年人喜欢喝滚烫的浓茶，可以就着干馍当早点。垫了空腹之后，将杯口贴在嘴边左右摇晃脑袋朝杯中吹气，然后轻轻嘬一口，仰头喝下，并不忘了长嘘一口气，砸吧砸吧嘴唇，似乎吃下了灵丹妙药，并且会笑眯眯的跟孙子说：“早起一钟茶，我是皇上大”。

这罐罐茶下肚，都变皇帝老子了，当然一天心情舒畅。

冬天的早晨不用干活，都睡到很晚才起床。这罐罐茶从起床煮到吃早饭，吃完早饭接着再煮。

西北苦寒,山区阻塞，朴野，豪壮，人情世故显得分外亲热。既然来了，就着围炉谝传，熬上几盅子罐罐茶喝喝。

罐罐茶是世上最苦、最涩的茶，再用最文的火慢慢烧，慢慢饮。饮茶的过程里，笑谈，快意，销魂烟，风云气，都有。茶将尽晌午，味道欠下去，人意也满了。四周肃穆静安，只闻听枯枝在火里的毕剥......

年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。罐罐茶也随着岁月的侵蚀，变得面目全非起来。若干年后的某一天，天寒地冻的炕头上，看着自己儿女满堂，你是否也会一时兴起，来煨上一钟罐罐茶呢？