除了扔衣服，我们做菜的时候也可以断舍离一下

让你的一天变成27小时...

材料：

去骨鸡腿肉     300g

○蒜末            1瓣

○姜        　    1小片

○料酒    　     2大勺

○酱油            1.5大勺

○麻油            1小勺

鸡蛋               1个

△面粉           1.5大勺

△淀粉           1.5大勺

食用油            适量

制作方法：

1）将鸡腿肉切成一口大小，放入保鲜袋。将圆圈○的调味料放入保鲜袋，隔着保险袋揉捏鸡腿肉，使肉和调味料充分混合。放入冰箱腌制30分钟

2）将一个鸡蛋打散倒进保鲜袋内，揉捏混合。这一步最好也放置30分钟

3）将△放入保鲜袋，揉捏混合。如果想要更干脆的口感，拿一个干净的碗，放入△混匀，再把鸡肉一块一块拿出来吸干水份，放入碗里的面粉淀粉混合物中，裹匀了炸）

4）170度的中温油炸鸡块

5）炸到颜色感觉还差那么半口气的样子，取出鸡块放置2-3分钟

6）改大火提高油温到180度以上，重新放入鸡块炸至金黄色。


▲这是一位有情趣的先生，可以模仿

材料不变。

黑色为保留，蓝色为增加，灰色为可省。

为了令口感柔软，可以先在鸡肉上撒点砂糖。

1）将鸡腿肉切成一口大小，放入保鲜袋。将○的调味料放入保鲜袋，隔着保险袋揉捏鸡腿肉，使肉和调味料充分混合。放入冰箱腌制30分钟

▼俏皮的鸡块老太



2）将一个鸡蛋打散倒进保鲜袋内，揉捏混合。这一步最好也放置30分钟

3）将△放入保鲜袋，揉捏混合。如果想要更干脆的口感，拿一个干净的碗，放入△混匀，再把鸡肉一块一块拿出来吸干水份，放入碗里的面粉淀粉混合物中，裹匀了炸）

▼俏皮的鸡块老太被撒上了淀粉

4）170度的中温油炸鸡块3分钟后撒上黑胡椒

5）炸到颜色感觉还差那么半口气的样子，取出鸡块放置2-3分钟

6）改大火提高油温到180度以上，重新放入鸡块炸至金黄色。

▼小伙子你们想吃就吃呗

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