研究表明：全脂牛奶是更好的健康选择
全脂乳制品跟降低肥胖风险有关。...
Tips
近几年来，很多健康营养专家一直在告诫消费者远离脂肪。人们应尽可能选择低脂或脱脂乳制品，来养成一个更加健康均衡的饮食习惯，而且大部分的学校已经只提供给学生低脂和巧克力两种乳制品，取代了全脂乳制品。那么，脱脂奶更健康吗？其实不然。没有证据表明
摄入全脂乳会增加心脏病风险
健
根据在《欧洲营养学杂志》上发表的一篇研究综述，与避免摄入乳脂的同类人群相比，摄入全脂乳制品的人群患2型糖尿病或心血管疾病的可能性并不高。
康
这篇最近的研究综述调查了25个不同的研究。发现其中有18项研究认为全脂乳制品消费和降低体重，减少体重增加，或降低肥胖风险之间存在关联。（剩余其他研究并不确定体重增加和乳制品脂肪含量之间是否有关。）
没有证据表明
全脂乳制品会使你超重
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根据2013年发表在《斯堪那维亚公共卫生保健杂志》杂志的一项研究，研究人员追踪了1500名中老年成年人摄入全脂乳制品和体重增加的情况，在参与追踪调查的参加者中，那些定期吃全脂黄油、牛奶、鲜奶油的中老人却具有更低的肥胖率。
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一项来自哈佛大学公共卫生学院的研究发现，与对应低脂产品相比，全脂乳制品跟降低肥胖风险有关。全脂乳能帮助你吸收一些维生素
吸
收
一些脂溶性维生素如维生素A、D、E和K可以贮存在肝脏和脂肪组织中，与水溶性维生素相比，这些脂溶性维生素从身体中消除的速度更慢。一项研究发现，高脂肪水平饭食中补充的维生素D比低脂肪饭食中补充的维生素D能更好地被吸收。
维生素D只是天然存在于一小部分食品中，而牛奶中补充了维生素D，因此，如果你的阳光维生素摄入量不是那么高，选择高脂乳制品可能是个不错的选择。
能
量
全脂乳制品利于降低患糖尿病风险
据报道，过去15年共有3333名成年人参加了护士健康研究与健康专业人员随访研究的活动，科学家们采集了他们的血样进行研究，研究结果发表在了著名心血管杂志《血液循环》Circulation上。研究表明，食用高脂乳制品的人患糖尿病的风险比食用低脂乳制品的人低。这一结果为脂肪酸并不是导致糖尿病的主要原因提供了新的佐证。
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