越毕业越怀念|最全第九菜系大PK,最忆高校美食征集令
高校美食,总有一款习惯了你的胃;第九菜系,请为你的母校投上宝贵一票!美食的味道,青春的故事,我们等的是你。...
爱吃的人,运气总不会太差
在一个地方待过了足够长的时间,会熟悉它的一草一木,凋零盛放,能从明媚的春光里,一眼看穿三月之后盛夏的光热,那是毕业的时节。
在学校待过了四年,六年,甚至更长的时间,你知道这个侧门延伸了一条长长的宽窄路,正对着那个侧门;知道这里三月没有樱花,倒是有几枝迟来的梅花和温雅的玉兰。
你更知道走进食堂先转向哪个方向,知道哪个窗口更香更符合今天的心情,知道哪个时节会增添新的菜色。
这些年,陪伴你的不仅是一点一滴积累起来的青葱记忆,还有逐渐习惯的食堂风味。
这是我们越毕业越怀念的
高校美食
一定有一款深藏你心底的味道
它可能埋藏着故事
可能收录着情怀
可能是绝世美味
可能奇葩怪异
更也许平凡无奇
“ 校园美食在你心中到底意味着什么
”
”
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忘不了的味道
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北京科技大学 ♦
@阿糖
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北京联合大学 ♦
忘不了大清早巷子里的油条;忘不了晚自习直奔北门的烤冷面;忘不了宿舍楼后的褡裢火烧;忘不了门前四环路边上的老灶火锅;忘不了巴依老爷那口酸爽的酸奶……我要走了,可你们还在,舌尖的记忆永远都在。
@苍天
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山东大学
♦@someone
♦ 香港中文大学 ♦
众志堂的火车头河粉,实惠之最,量多味好价少;李卓敏的柠檬批和鸡腿,下午茶必备;新亚的红豆冰,五蚊一杯不涨价;庞万伦的四川辣子鸡,家乡的味道才是最好的味道。@丹妮
♦ 南京大学 ♦
南大四食堂金春锅贴,煎至金黄的面皮焦脆而有韧性,一口咬下,随着“咔吱”一声,汤汁便在口中弥漫开来。馅料是牛肉,搭配一点香醋,肉馅的香味被烘托得更加浓郁,不出校门就能品味金陵传奇小吃。@嘎嘎
♦ 中山大学 ♦
无论是活力四射的珠海校区还是幽静古朴的南校区,用心的校园食堂总是被同学们津津乐道。还记得榕园一楼肠粉窗口吗?新鲜出炉的肠粉,浇上特制的酱油,入口那一瞬间的爽滑,大概一辈子难忘。
还记得榕园二楼的烧腊窗口吗?麻辣手撕鸡,烧鸭,叉烧,望着烧炉里娇嫩欲滴的食材,排再长的队伍都觉得值得。
还记得岁月湖的瓦罐汤吗?食堂阿姨从硕大的瓷炉里小心翼翼地勾出小小的一罐,每一口,都是小火慢炖出的营养与健康。
还记得学一的早茶窗口吗?凤爪,虾饺,蒸排骨,叉烧包,一笼笼美味开启了美好的一天。
还记得学五的滑蛋饭吗?金黄的鸡蛋,晶莹的虾仁,诱人的牛肉,浇上黑椒与咖喱,吃完总觉得意犹未尽。
还记得清真的红烧牛肉面吗?小小的食堂蕴藏着回族人民的智慧,劲道的面条配上爽口的牛肉,是许多北方同学的挚爱。
主打广式美食,配以北方菜肴,陪伴我们走过青葱岁月的中大食堂,一定要常回家看看。
@abby
南校春晖园二楼的小炒,任选两个素菜一个肉菜,食材新鲜,现点现炒,可以清淡也可以重口。黄的土豆绿的青笋红的番茄白的菌菇……愿意为它在长长的队伍里等待,因为喜欢自己搭配,每天都可以尝试新的排列组合。如果选择困难,还有水煮牛肉。厚薄均匀的牛肉片送进口中,一口咬下去溢出咸香微辣的汤汁,豆泡和面筋也浸润了牛肉汤汁的鲜味,还有铺底的甜爽金针菇,余味无穷。几种食材的搭配吃起来既够味又不油腻,辣椒刺激出各自的味道而不喧宾夺主,开胃可口。
@小星星
♦ 郑州大学 ♦
最让人忘不了的恐怕是郑大的烩面了;郑州大学坐落于河南省会,地理位置得天独厚,郑州烩面更是首屈一指;现在仍记得上学那会卖烩面的窗口常常排着长龙队,生意那叫一个好,让来自全国各地的学子都喜欢上了这郑州特产,不仅份足量大,味道着实鲜美,再加上红薯粉条,那筋道不予言表。每每返校第一个吃的就是烩面,不仅是味觉上的享受,更是我们对郑大深深的眷恋。@宇
♦ 澳门大学 ♦
搬进横琴的澳门大学就两个食堂。当你周一去过食堂以后,你就可以知道未来一周会吃什么了——因为食堂天天都重样,所以食堂就是填饱肚子的地方。但是在你毕业以后,才发现食堂里的廉价烧味饭虽然不是那么好吃,却还是有些想念。@Jerry
♦ 香港大学 ♦
都說港大吃的不是飯,而是範兒:最平民的都是美心、大家樂等連鎖餐飲;「隨便喝點東西」就要去星巴克、cafe 330;吃個小吃都要Oliver’s sandwiches。Hea(無聊)的時候到global lounge喝杯perfect cup;起太晚就排subway,偏要課上吃給professor看;想清腸胃就去一念吃素食,飯菜稱重算價錢,瞬間提升逼格。但我還是會常吃「十蚊飯」(十塊錢一餐飯),兩菜三菜可選搭配,既經濟又實惠。@Fish
鲜活的美食记忆
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北京外国语大学 ♦@贪吃蛇
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复旦大学 ♦
@Xiao
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北京邮电大学 ♦@bilili
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中国刑事警察学院 ♦
@魔笛小白晨
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北京电影学院 ♦@圆子
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中国政法大学 ♦
@郑寒阳
♦ 上海交通大学 ♦
古有诗云,每个不吃烧鸭饭的日子都是对生命的严重浪费。纵使供应烧鸭的第四餐饮与我上课的教室之间隔着不止一站地铁的距离,也不能熄灭我穿越半个校园去见你的热情。还记得初次相遇,你挂在架子上,而我在队伍的后头。刚出炉的果木烧鸭带着木头的清香,皮肤泛着诱人的光泽,我便想,不愧是被评为上交十佳美食的闵大荒第一美鸭。不要两三千,不要九九八,只要九块九,第一美鸭带回家。浇上了卤汁之后的烤鸭,外皮酥脆,肉里有味,配合蔬菜食用解腻又满足。@老二的夫人
♦ 厦门大学 ♦
说到厦大的美食,就不得不提常年位居美食榜第一名的勤业馒头。厦大人多出生于南方,对北方美食常有一种无畏无知的向往与想象,勤业的北方大馒头正是满足这种向往的好食。每天早上,或伴着薄薄的轻雾,或伴着娇俏的朝阳,我们背起书包上学堂咯,路过芙蓉湖,走进勤业食堂,来几个大馒头,配一碗浓浓的花生汤,一个为这理想而启航的早晨就这么开始的。而当太阳脱去了她的娇俏,展现她的火辣时,我们重口味的嘴巴也开始叫嚣了,这时候我们的目的地就是芙蓉(食堂)三楼。这里有砂锅,有锅贴,有拌面,而我独独爱这手撕鸡拌面。端上一碗拌面,一勺酱油三勺辣,搅一搅,再配上一碗鸡汤,哇,全身的细胞都在叫嚣着,吞下去吞下去。就这样,肚子撑着了,而嘴巴却还没饱,没办法,我只能安慰肚子道:明天还有呢。
夕阳西下,每个食堂的砂锅窗口都排起了长队。海带、木耳、笋片、土豆……再加一个鸡蛋,食堂姐姐问,打散吗?然后哔的一声刷卡,我们就可以期待一碗香喷喷的满是维生素的砂锅粉,没有比这这更满足的了。
@春风上巳天
♦ 西安交通大学 ♦
交大食堂西有面馆、清真、小豆花,东有鸡腿 、砂锅 、小火锅,吃的还凑合,就不提硬的嗝牙的饭,有皮没馅的包子,主要是价格低,一个鸡蛋才0.4 ,应该是全国大学最低价吧。@不爱说话的理工男
平淡中的小确幸
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对外经济贸易大学 ♦@爱我憋走
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天津财经大学 ♦@ANKOOO
♦ 北京师范大学 ♦
晚上10点半,自习室里的人走得差不多了。腹内空空鸣笛起义,背起背包快步走向“夜市一条街”。位于学五食堂和北师大澡堂之间的这条巷子素有“深夜食堂”之称,一直到晚上11点左右都还有宵夜供应。烤冷面加根火腿肠、牛肉炒河粉多放醋、千荷煎饼要肉松的…在一众美食中,我最爱的是桂林米粉店里的酸辣笋尖粉。笋尖的鲜、豆角的脆、米粉雪白嫩滑,配上碧色的油麦菜叶、黄色的干豌豆粒,酸则开胃、辣则爽口,妙哉美哉。吃完再到隔壁三为轩打包一份小元宵,这一晚就算是圆满了。宿舍楼下有人举着糖葫芦遥望佳人,想来定是学子超市门口的经典之作,糯米味的和山楂简直是绝配。晚上入睡前,打算好第二天一早的虾仁粥和奶黄包、中午西北餐厅的大盘鸡拌面或者学五“一楼半”的水煮肉片……梦里都是飘着香气的。听说新教工食堂开张了,哥们儿走起么?@signal
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中南大学 ♦清晨,身在拥挤的校车,思绪已飘向B座食堂,一个顶包的大肉包、出其不意的长条花卷、丰腴饱满的糯米鸡,还有带着家的味道的黑米粥。不过,在长沙,晚餐才最诱人。放学就约起,三五成群去向已成记忆的“九食堂”,涮起湖南口味的火锅,一定要微微微辣的,不过,还是会吃的热火朝天,吃完准是”辣“肠嘴。怕了吗?好吧!那就去吃不是重庆人发明的重庆鸡公煲吧!吃完香嫩可口的鸡肉,”老板!加汤!“再来一轮涮菜才能满足。最后当然要有乌漆麻黑的臭豆腐,配上香浓的汤汁、撒点蒜泥,再加上永不失宠的蒜泥茄子当夜宵,才能愉快地结束这一天。躺在床上,又在盘算好第二天的三餐才肯睡去,如此反复,生得幸福。
@白翛譞
早晨7点,中南学子一天的开始,摆脱慵懒,快步走向食堂,急切的想用早餐来满足空虚了整晚的胃。未到食堂,心已到食堂,思绪已缠绕着荷叶糯米鸡,糯米的粘、鸡肉的滑、香菇的鲜、荷叶的香,相互交糅渗透,不起眼的外表下包裹的是最扎实的丰腴饱满和直截了当的逼人清香。肉夹馍也萦绕在心头,馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。简单的大米也被精心料理,甜粥里软糯的胡萝卜,清脆爽口的玉米让人欲罢不能。最爱的还是二食堂四楼的清真食堂,刚进门,扑面而来的是夹杂着些许药味的牛肉汤。一碗牛肉拉面,一清二白三红四绿五亮,端上一碗冒着热气的牛肉拉面,放在桌上。扑入眼帘的便是那绿油油的香菜如江心的小船儿漂在水中央。拨开那一层香菜,便是泛着油光的辣椒油,搅拌一下尝一口,鲜味、辣味席卷而来,不要辣椒,更是一种享受,喝一口汤,鲜香的汤汁儿在口中打转,牛肉虽然没吃到嘴里但香味已在口中慢慢溢开。若是加点牛肉,那就更香了,别急着往嘴里送,要和面条一起吃,肉的软糯鲜香,面条的劲道爽口,只需一口,那有些咸有些鲜的味道便喷薄而出。一顿早餐下肚,中南学子才真正醒来,整理好衣冠,携带上梦想,信步走出食堂,头也不回的走上那条名为追梦的道路。
@王思予
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上海理工大学 ♦@巧克力馅的丸子
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南开大学
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一食:“我是美女。”
二食:“美女吃点什么,辣不辣都可以做~”
三食:“来一份销魂一代盖饭!”
@小沐
♦ 天津大学 ♦
(再不济小吃街伺候)
对南开同学友好,天南门过来就有
(友谊地久天长)
新校区启动后五个食堂只剩三个啦
(无民则无食呐)
@梦起北洋
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武汉大学 ♦@可乐博士
不肯老去的青春
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北京大学 ♦
@某小宝儿
♦ 清华大学 ♦
大清的食堂那么多,一个个数哪里数得过来。春有紫荆的春饼,夏有玉树的鲜虾粥,秋有澜园的鱼香芙蓉蛋,冬有丁香的瓦罐汤。氤氲香气里的清华岁月,谁还需要点外卖?@水木
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华中科技大学 ♦@Jason
♦ 浙江大学
食堂把妹,实惠之最。♦
@fiyee
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华东师范大学 ♦“原味豆浆多加糖。”阿姨麻利地将冒着热气的豆浆倒入杯中,三勺糖,那是她认为的甜度极限。少女拿过杯子,无声地将盖子打开,拿过糖匙。四、五、六。阿姨眼神开始闪烁。七、八、九。“小姑娘别加了,吃那么多糖要得糖尿病咧。”阿姨将糖罐收起。“还不够甜呢。”少女叹息,只好将豆浆打包带走,与伙伴会合,赶往教室。
教室最后排,满屋子手抓饼、炸春卷、烧卖…一切便携食物的味道全部混杂在一起,都是起不来的人趁着老师还没来抓着饱腹之物死命狂啃。
“我的肉呢…”室友1解决完一整只肉包,到头也没有发现一点馅,怅然若失。“兴许是师傅起早还不清醒,错把馒头放了包子笼里吧。”不吃肥肉的室友2突然从烧卖里觉着一股滑腻的触感,恶心地将嘴里的东西全部吐了出来。“哦,也有可能包子没放错地方,肉放错了地方。”少女这样想着,喝一口豆浆,温度缓慢地输送给冻得麻木的双手,沿着指尖和喉头,到达到身体的内部,总是暖和了过来。
时光荏苒,以冬天一杯热豆浆变凉的速度。而四年里的豆浆,总是欠那么一勺糖。
@叉叉
♦
中国传媒大学 ♦
@肉饼姐姐
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◆
身将远离 心还惦念
总想着哪天回来
再去学校的食堂重温一遍那熟悉的味道
曾经嫌弃过 不屑过 厌烦过
此刻 和未来 却将永远怀恋
将它写下来吧
告诉我们你的校园美食记忆
就有机会获得丰厚的奖励
吃里扒外
之
校园美食大征集
活动方式
征文
高校食堂、周边小吃、夜宵外卖
可以是集体记忆、现状探索
也可以是个人故事、情怀抒发
我们接受一切与吃、与大学、与青春
交织的爱、恨、酸、甜
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PK前的预演
校园美食,是哪款唤起了你的味蕾与青春?
会有多少人和你一样回到了故事里的光阴
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