女神高圆圆跑到法国做了一道东！北！名！菜！瞬间就给我看饿了

"地三鲜"，很有特色的一道东北汉族传统家常菜，沈阳人的dreamfood！...







辽沈晚报（lswbwx） 综合 时尚cosmo 大众点评网

COSMO明星私享小分队最近和高圆圆一起从巴黎出发旅行，一边拍照片，一边……吃。一群人在浪漫的法国下厨房，结果做了道东北名菜地三鲜。

一个圆版地三鲜动图教程↓↓↓

1/将土豆、青椒、茄子、西红柿分别切成块状备用

2/ 土豆、茄子分别下锅煎至金黄，然后取出

3/ 青椒、西红柿下锅翻炒

4/ 翻炒一会儿后，加入刚才装盘的土豆及茄子，一起继续炒，并加入调味料

5/勾芡

6/ 适当加一些蒜末，翻炒后出锅！

看完这段瞬间想吃地三鲜了怎么办！



说起地三鲜，人民日报微博前年做过一个“舌尖上的家乡”的统计：照片一出，沈阳人纷纷表示不行吊炉饼怎能表达我对家乡的爱，我们宣布对地三鲜具有主权！"地三鲜"——很有特色的一道东北汉族传统家常菜，当银不样的沈阳人 dream food！东北菜馆里，地三鲜基本都不算招牌菜，但架不住好吃。

普通的茄子土豆和青椒，做成地三鲜之后口感简直逆天：茄子滚油后柔韧多汁，土豆块的皮是脆的，芯儿又烫又绵。吃着味厚，但因为材料是素的，又不那么腻，简直神奇。

沈阳做地三鲜的馆子多，一般主打东北菜的饭店都有。我随便列几家，朋友们有其他推荐的地三鲜做得好的饭店，都欢迎留言：

除了例行的大骨头和老汤干豆腐，他家茄子的菜也都好吃，地三鲜风味十足。






沈阳哪家饭店地三鲜好吃？欢迎留言↓↓↓

咱自己妈做的就别说了，毕竟她做的啥都好吃……

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