速冻食品之殇？中绿全程绿色食品供应链或将成为“宋仲基”

在快速浮躁的商业时代，能耐心静待风来的企业弥足珍贵，中绿集团无疑是其中一员！当诸多企业尚沉湎于快速横向扩张的快感不可自拔时，蛰伏多时的中绿集团却已收拢资源，深深扎进农业的上中下游，以匠心、匠神做精、作准、做强农业全产业链条。

就在近日，籍着中绿集团与可口可乐正式交接旗下饮料品牌的大喜契机，中绿集团向行业、向社会徐徐描绘出的它全程绿色食品帝国版图，其背后深蕴着的战略布局亦开始露出峥嵘。无论是全程绿色食材供应链的推出，抑或百亿品牌中绿御膳良品的打造，中绿集团都彰显出一股对自身发展、对行业趋势清晰认知过后的笃定与自信。而将产业的链条牢牢嵌入进人们生产、生活的各个场景，形成两者间的环环相扣、密不可分正是这股自信的由来。



田园中的鲜与活，于钢铁丛林中独辟出一片悠然南山

当社会的整体消费模式由注重衣食无忧向讲究生活质量转变时，中绿集团便知道，那股等待良久的清风已经来临！当全民对健康绿色食品的巨大需求被激发和释放时，中绿集团更坚信，一个全程绿色的新时代已经降临！

从山区森林到沃野农田，从高温南方到低温北方，依托纵横华夏的产业布局，中绿集团把可控的绿色生产内化到了食品生产的整个过程，让源自黄金地带优质产区的绿色好品质得以走进都市生活下的千家万户。

从粗粮、果蔬，到菌类、干果，再到肉食禽蛋，在总面积高达60万亩的种植基地，中绿集团大力推广从地下1M开始绿色种植的管理理念，以出口标准作为规范，从原料、化肥、土地等多方面细节着手保证农产品的品质和质量。同时，建立“公司+基地+农户”模式后，加工工厂相伴基地，大大缩短了从原料到加工的距离，最大程度保证食材新鲜，提升产品附加值。而全程可追溯管理体系，又可实现源头可追溯，过程可控制，流向可追踪，通过冷链技术最大程度保持食材活力。

也正是这种直接来源于田园的新鲜与活力，才能打造出100%绿色、100%安全的全程绿色食材供应链，才能在都市的钢铁丛林中开辟出一片饱含自然风韵，独属于绿色食材的悠然南山。



米其林的养与味，区隔速冻食品的场景化极致饮食体验

如中绿集团总裁孙少锋先生所言，在中绿集团的未来战略中，将有两架马车共同驱使，一架为全程绿色食材供应链，另一架则是中绿御膳良品。

两架马车各有侧重，各有不同，一者集中于新鲜食材的传递，一者则倾力健康、美味、营养食品的打造，分别从饮食文化的首端和结尾入手，将人们的饮食生活牢牢抓在手中。尤其是中绿御膳良品，凭借着源自田园的最新鲜食材，通过米其林厨师的独家调理配方和精湛烹饪手艺，为家庭或企事业单位定制美食，打破厨师界限，让人人都能成为美食家，直接掀起一轮新食尚浪潮。

作为中绿集团重力打造的百亿品牌，中绿御膳良品创立缘由便是解决都市快生活节奏下的饮食弊端，打造成健康美味的料理领导品牌。为此，它精选地道、饱蕴天然气息的食材原料，采取米其林厨师配菜和工艺标准，严格遵循营养学标准，烹饪色香味营养俱全的料理精品，让营养、健康与美味于每一道料理中得到充分融合，再通过中绿集团覆盖全国的冷链专线，使最终呈现在千家万户的餐桌。

可以说，中绿御膳良品是区别于速冻食品、区别于熟食的新品类，它塑造的是家庭厨师角色。通过精湛的米其林调理配方和烹饪手艺，让每道料理的滋味在流出中央厨房便得到最好的保留，而这个过程中采用是冷鲜技术而非冷冻处理，从而最大程度保持原料的原汁原味。等到食用时，只要通过加热便立刻可以享用。

主食系列、调料菜系列、汤系列、风味小吃系列，前菜系列，甜品系列，中绿御膳良品真正实现了对饮食品类的全覆盖。正如孙少锋所描绘，不久的将来，在餐厅、在食堂、在高速路上，还有上、下班时分，人们都可以随时享受到来自米其林的极致味蕾享受。而营养与美味，正是中绿御膳良品扎进速冻食品市场的最大尖刃。

在未来，中绿御膳良品是否会造成速冻食品之殇，还是两者将共同瓜分市场，暂时尚未得知。但有一点我们可以肯定，当消费类品牌一旦确立市场优势就将形成长期溢价，因此，在中绿集团两架马车的推动与带领下，必将相应的有一大批粗粮、食材深加工创业家、创业企业崛起。

只是清风来了，究竟又有多少企业已经准备好？一切还得交给市场来检验吧！

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