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响尾蛇

响尾蛇(Beam me up)是没有它的名字那么烈,完全是用甜酒做出的视觉效果。分层时手不要抖,在子弹杯的衬托下,它真的像一条响尾蛇的尾巴。

小提示:分层有点难度,可以借助吧匙来完成

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黑可可倒入3/1
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百利甜倒入3/1
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甘露咖啡倒入最后一层
OK


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龙舌兰日出(Tequila Sunrise)

龙舌兰日出(Tequila Sunrise) 是一款让人联想到墨西哥朝霞的、充满热情的鸡尾酒。龙舌兰日出利用石榴糖浆在龙舌兰酒于橙汁中的比重可以表现出日出的美丽情景。不仅是名字,它的气味也温柔地保留了龙舌兰酒的独特个性。若希望从日出这样美好的事物中找寻希望、得到活力,不妨来一杯龙舌兰日出。
20世纪70年代滚石乐队的成员迈克·杰格在墨西哥演出时特别喜欢喝这款鸡尾酒,由此使得这款鸡尾酒更出名。

小提示:此酒与老鹰乐队所作的名曲同名,有兴趣可以搜索一下

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需要准备的材料有橙汁,橙片,龙舌兰酒2盎司,红石榴糖浆1盎司
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将承载柯林杯放入7分满的冰块,倒入2盎司龙舌兰!
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橙汁补入九分满,
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搅拌均匀
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沿着杯壁倒入1盎司红石榴糖浆,用橙片樱桃装饰即可!
OK


尽享美味
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冷血宝石蓝( blue blooded)

冷血宝石蓝( blue blooded)的配方十分大胆。蓝色和黄色在鸡尾酒中是很难结合出美丽颜色的,这杯酒做到了。摄影机下看起来有些像颜料杯,实际上要美丽许多。当然这美丽有一部分来自小编最爱的哈密瓜香。

小提示:也可用芒果代替甜瓜

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材料为金酒,蓝橙力娇酒,百香果糖浆,哈密瓜汁或芒果汁!
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把金酒1盎司,哈密瓜百,香果糖浆1盎司6冰块放入果汁机。


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把搅拌好的酒倒入杯中!



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黑轻轻倒入一盎司的二分之一蓝橙力娇酒

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OK
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莫斯科骡子(Moscow mule)

莫斯科骡子(Moscow mule)是1946年由一名军人创作。原来是为了推销储藏过剩的姜汁啤酒,随着人气急剧上升,在鸡尾酒史上留下了经典的一笔。

小提示:手头上没有姜汁啤酒可用干姜水代替

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1.承载杯为直升杯,材料柠檬汁,伏特加,姜汁适量,柠檬角



2.先在厅里加入冰块



3.倒入2盎司伏特加,一盎司柠檬汁.摇晃均匀。



4.在杯中倒入半杯冰块,倒入调好的酒,



5.用姜汁加至九分满即可。

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曼哈顿(Manhattan)

曼哈顿(Manhattan)现在的纽约州曼哈顿岛以前是美属维尔京群岛,此处的酋长本来反对签订土地买卖合同,但因饮用了“曼哈顿(醉鬼)”而在合同上签了名,此地名由此而来。
曼哈顿与马天尼、布朗克斯并称为三大鸡尾酒。 这款鸡尾酒被誉为“鸡尾酒女王”,从19世纪中叶开始它陆续被世界各地的人们饮用。原材料中甜味苦艾酒的香甜口味使得该酒品口感极佳,因此它也深受女性们的青睐。在酒会上,一杯曼哈顿必然会为你添色。

小提示:威士忌与苦艾酒的比例,可以根据自己的口味按1:1到4:1的比例调制

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1.承载杯,鸡尾酒杯,材料为威士忌,甜味美思,红樱桃



2.加入冰块适量



3.倒入威士忌3盎司,甜味美思1一盎司



4.摇晃均匀



5.缓缓倒入杯中,加上红樱桃点缀,还可以加入少许苦精。

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百慕大皇家帆船俱乐部

(Royal Bermuda Yatch Club)

百慕大皇家帆船俱乐部(Royal Bermuda Yatch Club)是一杯马天尼鸡尾酒。提起百慕大三角,科幻迷们肯定能立即联想到各种诡异的失踪事件、时光倒流、磁场说、黑洞说、次声说、水桥说、晴空湍流说等等,但这不是我们的主题。
我们今天说的这杯酒是来自于1844年11月创建的百慕大皇家帆船俱乐部。这是一杯由白朗姆酒、君度、柠檬汁混合的热带鸡尾酒。

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1.承载鸡尾酒杯,材料为白朗姆,青柠汁,君度,糖浆,装饰薄荷叶。



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2.在厅中加入4-6块冰块。



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3.倒入白朗姆2盎司,青柠汁1盎司,君度0.5盎司.糖浆0.25盎司,



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4.摇晃均匀



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5.将调制好的酒滤冰倒入杯中,用薄荷叶做装饰即可!

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北极光(aurora borealis)

北极光(aurora borealis)与2006年的一款金酒为基酒、干姜水加粉红柠檬汁北极光同名,不同的是那款酒需要在黑光灯下才有效果,这款北极光更自然且容易入口。格拉巴(grappa)素来有意大利茅台之称,曾有人爆价350元/10ml,相当于茅台9倍价格。

小提示:如果手头上没有grappa,可以用伏特加代替



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承载杯,烈酒吞杯,伏特加,绿薄荷,橙味酒,黑加仑奶油酒。



先用吧勺沿着杯壁倒入一盎司的冰镇伏特加。



然后再用同样方式倒入绿薄荷酒1盎司



再倒入0.5盎司橙味力娇酒



再滴入几滴奶油黑加仑,如果没有可用用红糖水代替。

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三色旗(Tricolour)

三色旗(Tricolour)中尽管包含了百利甜略显勉强,但是他依然很容易让我们联想到一个欧洲大国——意大利。三色旗代的白色代表信仰、绿色代表希望、红色代表仁慈。



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承载杯,小高球杯,材料,红樱桃力娇酒,绿薄荷力娇酒,百利甜酒。



先倒入红樱桃力娇酒2盎司



再缓缓倒入绿薄荷酒2盎司,用薄荷叶装饰即可。



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