纯水烤箱温度

我用科学仪器做过的和科学无关的荒唐事

为啥想到这个话题的呢？昨天我媳妇烤了个蛋糕，后来蛋糕坯子的最上面稍微有点裂，我媳妇说是烤箱温度有点高了。我说...

为啥想到这个话题的呢？

昨天我媳妇烤了个蛋糕，后来蛋糕坯子的最上面稍微有点裂，我媳妇说是烤箱温度有点高了。我说你烤这么多次了怎么还会不知道应该多少度呢？她说烤箱就这样，好烤箱温度控制也没那么准。

这时我突然想到，要说温度控制的精准，那气相色谱仪的柱箱控制的多准啊！精确到0.1度，程序升温。

就是不知道有没有人真拿这个烤过蛋糕或者别的什么。

由此又想到，这些科学用仪器肯定也被用来干过好多和科学没关的事情。

比如粉碎器什么的，就没人用来当研磨机磨个冰糖粉什么的吗？比如磁力搅拌器，那简直就是熬粥的神器啊！无人值守也不会糊锅。

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色谱仪

的确，我在那个时代的确做过荒诞的事情，七十年代中期，我们科室几个小青年加班，将带的馒头放置色谱仪柱箱里烘，由于柱箱内有风叶在搅拌，结果烘出的馒头外面金黄色，而里面牙都不能啃，主要是馒头已被风干。但在柱箱内的馒头香味，害的我们也受批评。

果然啊！我就知道真有人干过，哈哈。有风才好啊，那是风烤，烤箱带这功能还要加钱呢。用来烤馒头直接拷是不行的，至少要前处理一下啊，切成片，拷馒头片，最后应该能拷成脆脆的那种，应该很好吃。这充分说明了前处理的重要性。烤肉绝对给力。烤蛋糕应该也不错。不过这个咱不专业，咱每次就管吃。

烘箱

哈哈，有没有感觉用烘箱的时候温度控制什么的操作起来那叫一个顺手。仪器就是比家电好用啊。

烤箱家里倒是有，可是用来烤那个不太适合。试过几次不理想。龙眼可是好东西啊。才2.3块钱一斤，太没天理了。随手淘宝了一下，龙眼干大约18块钱一斤，70%的利润啊！而且有卖点啊：

“专业人员细细烘焙，为了萃取出龙眼的独特香味，必须将烘烤温度精确到0.5度才能达到完美，而且中途必须多次改变烘焙温度。具体时间和温度变化则根据每一批果品的具体情况进行程序控制，处理起来极为麻烦！本店为了追求完美，斥巨资引进美国xx公司的精密控温箱，让每一枚龙眼的香气都可以被极致萃取。”这广告怎样？再配点那个烘箱的图片，关键是里面要少放，感觉像是每次只能做一点。那烘箱的外观绝对比几个大烤炉要高端大气上档次。

（明摆着拉私活啊，发家致富好道路。）

粉碎机

实验室的粮食粉碎机可以磨花椒粉或芝麻。

其实烘箱是最好的了，可以热包子、烤红薯、热八宝粥，反正早饭什么的几乎都可热，只是我们在实验室最常做的事了，不过，要小心不要被逮到。

马弗炉

大家都闪开，我是那个用马弗炉烤红薯的学渣！

转化炉等

10年多以前，我还在一大型化工厂的车间化验室从事色谱分析，厂里将公用工程车间的脱盐水接到化验室，省得我们再制纯水。四川冬天既冷又潮，洗的衣服遇上连续下雨天，一周后摸着还是润的。化验室接有冷却水，中班就悄悄把脏衣服带去洗，用自来水清洗几次后，再用脱盐水清几遍，拧干后拿去转化炉（里边反应产生上千度高温）的三楼上，炉外差不多有五六十度吧，系上绳子一晾，最多两三个小时去收，多旧衣服都不会发硬，爽得很呢。