大胃王来挑战！生蚝免费吃！只要你胃够大！

论土豪，我就服这家店！...

汤底都是最讲究！

一上桌，汤的香味就飘了出来，招牌的汤底可是用了十几种好料，8小时精心熬制而成，一口喝下去，那醇厚鲜美的味道，与那些勾芡的妖艳贱货完全不一样！



汤底里有3年以上的川南老母鸡，2年以上的老鸭，而且还有赤骨、龙骨、棒子骨、猪蹄棒、雪鲫、瑶柱、火腿等十多种好料一起熬制，丰富的飞起~

按顺序吃才是最完美~

喝完美美的锅底，就准备开吃啦！先妥妥的调一份自己喜欢的小料~



小编推荐选择海鲜豉油碟，这个能最大限度还原食材的鲜味，还可以根据口味加一些葱和香菜。



喜欢辣的朋友也可以选秘制青椒碟。辣得很清爽，但不会重口味到掩盖住食材的鲜味~

来自獐子岛的生蚝，我不说话，你们自己来感受一下这个头。



现点现开，绝对个个鲜活！配上由四川大厨亲自料理的川味的香辣调料，吃起来辣味不重，有淡淡的甜味~





鱼片基本上烫10秒就可以吃啦，这个时候的鱼肉最鲜嫩~吃过了鱼片，鱼骨也不要浪费啊，可以送回后厨做成鱼骨煲粥！



比手还大的虾，已经剥皮开背去虾线，处理的很干净~因为个头比较大，所以涮的火候要精确才能最好吃。45s刚刚好，虾肉鲜嫩又不失Q弹，尤其用这个浓汤煮出来，虾肉有股甘甜的清香。



P.s：这个虾处理的时候，虾头和虾尾是分开的。但是虾头也不会浪费，可以送回后厨去做成椒盐虾头~香脆可口的虾头，原来这么好吃啊！



超级新鲜的刀贝，轻轻一烫就熟了，吃起来非常滑嫩鲜美，这个建议蘸辣味的蘸料，味道更好！澳洲来的雪花牛肉，大厨亲自手工切片。看这霜降般的脂肪花纹。



这个肉推荐涮20秒，肉刚刚好熟 ，不会老。无论蘸哪个调料都很好吃，或者，不蘸料吃，这个肉味就很棒了！



这个可是四川空运来的，竹荪本身味道就超级鲜美，再加上吸饱了如此醇厚的汤汁，既有海鲜的鲜味，有肉的香味，口感绵软又不失弹性，味道层次感也很丰富！

这里是管饱担当！

涮品都吃过之后，还可以用这锅汤来煮粥~煮粥用的可不是一般的米，是经过炒制的泰米！煮出来的粥更加香醇~

外表微微的焦脆，里面很软，最里面是红糖馅，一掰开会流出来~一定要小心，别烫到哦！





地址：酒仙桥南9号院亮马水晶1号楼1-2层（东风北桥向东200米）

电话：17181195666  17181195999

人均：150元

营业时间：11:00-22:00 周一至周日1.掰手腕就送200块！这家从内蒙开来的涮肉店要疯啦！

2.他被雪藏7年，离婚净身出户，以段子东山再起，却被曝抑郁多年！

3.这个被北京人遗忘的绝美公园，景色不输玉渊潭圆明园，关键还免费!▎图文：由北京吃货团原创，版权归原作者所有

▎合作联系：高大大  电话（微信）

    关注 北京吃货团