解开霸气"火焰鱼头"终极密码! 唤醒春日味蕾~600份免费品鉴!
【视频】霸气x26quot;火焰鱼头x26quot;制作揭秘！...
火 焰 鱼 头
春夏之交气温回暖，又是春困的季节，大家困乏疲倦打不起精神，连味蕾也跟到困顿起来了。为了给大家一个元气满满的春夏之季，彭食记推出了春季新菜
“火焰鱼头”
只为唤醒你的春日味蕾
霸气"火焰鱼头"揭秘【视频】
“火焰鱼头”听名字就很过瘾，味道那更是让人垂涎三尺。这道菜品风味独具一格，厚厚的辣椒碎盖在鱼头上，色泽红亮，似火焰一般，香气扑鼻，鱼头肉质鲜嫩肥美，掀开红艳的辣椒盖头，夹上一块鱼肉，汁水横流，香气扑鼻，鲜辣、嫩香在唇齿间回荡，让人胃口大开，超级过瘾！
下面我们就来
解密这道霸气的“火焰鱼头”
解密这道霸气的“火焰鱼头”
所需材料
优质花鲢鱼头（2.5~3斤）
原料：泡萝卜、泡辣椒、泡姜、泡蒜、野山椒、
蚝油、醪糟汁、盐、姜、葱、料酒、鸡精、山胡椒油
这道菜的重点：泡酸辣椒
这道菜的重点：泡酸辣椒
这是一道四川达州风味菜，特点酸辣味重，泡酸辣椒充当了这道菜的重要角色。辣椒本身营养丰富，其中维生素种类和含量异常丰富。这种酸辣味在口中跳动似火焰，流连于唇齿之间，一口下去，简直是完美的享受。
腌制鱼头：将鱼头放入盆内，葱姜拍碎
加入盐、料酒去腥，腌制10分钟
二次码味：除去葱姜用清水洗净鱼头
加入蚝油、醪糟、盐、鸡精再次码味备用
把泡萝卜、泡姜切丁，泡辣椒、野山椒、泡蒜剁碎
锅里放油烧热，放入泡辣椒末炒香出色，再放入
泡萝卜、泡姜丁，野山椒、泡蒜碎一起炒香
倒入熬好的鱼骨汤，调好味，将料汁淋在码味后的鱼头上
放入蒸箱中蒸15分钟，取出浇上天然山胡椒油
点缀香菜叶上桌即可
就是这道充满诱惑的“火焰鱼头”
彭食记要送出去600份
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（注意是免费送！无强制消费）
这次目的不在于送 而是希望通过这次品鉴
让大家能对彭食记菜品做出真实的评价
听到大家最真实的反馈 这才是彭食记想要的！
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那么巴适的霸气“火焰鱼头”
只需要你动动手指就可以尝到
Everybody赶快行动起来！！！
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既涵盖了食疗的精妙，更兼具导引术的奇特
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体悟集上古养生术大成的彭祖遗风
还能欣赏店员们精致优雅的太极拳法
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