哈尔滨市民看到网传视频吓得不敢吃芥菜了！这样的芥菜，到底能不能吃？

哈尔滨|市民看到网传视频吓得不敢吃芥菜了！芥菜长虫子，到底能不能吃？...

编者按：野菜，因为清热解毒，受到很多人的欢迎。又到了吃野菜的季节了，哈尔滨市民刘淑琴就特别喜欢吃野菜，不过今年，到现在她都没吃一口野菜。

（建议在WiFi下观看视频）

哈尔滨的刘淑琴年轻的时候在山东生活，特别喜欢吃面食，尤其是荠菜馅的包子。前两天，刘淑琴在网上看到一个视频后，就不敢再吃荠菜了。

视频中的男子边剥开荠菜边解说，从视频中可以看到，在荠菜的茎和根相连的部位，有白色的小点，视频中的男子说，这个白色的物体是虫子。

刘淑琴说，也不知道这个视频发的是哪个地方的事，反正荠菜是不敢吃了。荠菜、婆婆丁还有其它一些野菜通常被大家统称为山野菜，因为绿色健康，很多人都喜欢吃。

提到山野菜，最先想到的就是好处，可说荠菜里有虫子不能吃，很多人还是有点怀疑，也有人觉得即便是有虫子，洗干净也能吃。在吃荠菜等山野菜的时候，多半都是生吃，那长了虫子的山野菜到底能不能吃呢。

黑龙江省林业科学研究所所长郭树平说，这种虫子是比较常见的一种，是蝇类的幼虫，本来是在前一年产卵，产在土壤里，孵化出来的幼虫，它本身不是寄生虫，是没有什么害处的。

郭所长说，植物表层有一层保护膜，幼虫只存在表面，只要清洗干净就可以。也可以在食用的时候，用70度左右的开水，焯一下，就能杀死山野菜上的幼虫。而且荠菜经过水焯，口感会更好，但时间一定要短。虽然山野菜好吃，但不是哪里的山野菜都能吃。