吃过鸡、卤过鸭、烤过羊、杀过牛，今天鹿庄园大厨教你如何吃鹿肉！

食用鹿肉在我们国家可是有着近千年的历史，鹿肉是美味与营养完美结合，早在清朝，吃鹿肉那可是高帅富与白富美们...





食用鹿肉在我们国家可是有着近千年的历史，鹿肉是美味与营养完美结合，早在清朝，吃鹿肉那可是高帅富与白富美们的至爱。你不信？请翻开《红楼梦》第四十九回，里面最让人馋涎欲垂的莫过于史湘云与贾宝玉烤食鹿肉的有趣情节了。

鹿庄园里的梅花鹿都是老板自己养的，他可是恭城梅花鹿养殖第一人奥，这也是全恭城第一家鹿肉馆，来鹿庄园吃饭，还可以去后院参观老板的梅花鹿养殖场。

鹿庄园开业一个多月了，这里可谓是男人的加油站，女人的美容院，但是最近去吃饭的朋友说鹿庄园的菜，味道居然变了！！！

原来如此！据鹿庄园的老板介绍，原来的大厨不是本地人，顾客品偿了厨师的厨艺后反馈觉得味道有点不合恭城人的口味。于是我们恭城本地的一位大厨毫不犹豫的接下了这把大勺，大厨做的菜味道超赞，他可是有着十多年行业的经验，对本地人的口味十分的了解，鹿肉在他的精心烹制下美味无比。

　　鹿骨为一种传统中药，有补虚、强筋、壮骨等多种功效，锅底由鹿骨熬制而成，先喝一口汤，简直太滋补了！（鹿骨汤锅底 28元锅）

鹿肉性温，味甘，能补五脏，调血脉。《医林纂要》谓之”补脾胃，益气血，补助命门，壮阳益精，暖腰肾。“《本草纲目》谓之”养血，治产后风虚辟僻。“佐以大枣，补脾胃，调营养，生津液。能治疗五脏虚损。命门火衰、阳虚精亏，腰脊冷痛之病人，常人食之能强身。







一个好的厨师，不仅在于擅长调味，做出味道好吃的菜来，更懂得应时应季，配出既好吃又养生的的菜式，鹿庄园的菜就是能满足你的味蕾。

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