春季烦恼多到爆？苦瓜帮您解烦忧！
对于苦瓜相信大家都不陌生，虽然很多人不喜欢它的味道，但是从营养的角度来讲，苦瓜可是名副其实的健康蔬菜，不仅有清热祛毒的作用，还富含大量维生素，最近还有个说法，说苦瓜还有减肥的作用。
苦瓜能减肥吗？
那苦瓜能减肥这个说法到底对不对呢？
首先，苦瓜减肥理论上讲是有一些作用的，因为苦瓜中的苦瓜多糖是可以阻止糖的吸收速度的，可以使脂的代谢更快一些。虽然苦瓜对减肥有一定作用，但是真正用到实际上，还要考虑很多因素。
罗马不是一天建成的，我们胖起来也不是因为单一的因素，比如说热能供给是不是超标；活动量是不是足够 ；真正的身体代谢是不是畅通合理；每天的作息时间是不是规律；如果这些方面都没问题，那吃苦瓜，减肥效果才会好。
在网上有一种减肥方法：把苦瓜泡在碳酸饮料里，然后放在冰箱里冷藏以后再食用，说是可以起到减肥的效果。
这种方法靠谱吗？
苦瓜和碳酸饮料放在一起用来减肥，确实是听说过，有一些人也用了，效果不错。但不是采用泡的方式，一般都是把苦瓜打成浆或者是汁，然后用发泡的苏打水进行调和。调和以后，放凉当作饭前饮料喝，
确实是有一定的作用。
那为啥要用苏打水而不用碳酸饮料呢？
因为碳酸饮料里头的糖分特别多，所以一般情况下都是用苏打水，它可以降低你的胃酸，使你没有那么大的食欲感，可以让身体均匀的去吸收营养物质，所以对体重是有一定控制作用的。
而且用无糖苏打水泡完苦瓜后，苦瓜的苦味减轻了不少，饮料口感也会更好。
我们在之前的节目也说过：胃酸多的人适合喝苏打水，可以起到中和胃酸的作用。
虽然苦瓜可以帮助我们有效的控制体重，但是不代表苦瓜就是减肥的良药。想减肥还得靠合理的搭配饮食。
另外苦瓜性凉，对胃肠道有一定伤害作用，不建议胃肠功能弱的人大量食用。刚刚怀孕的人也不适合吃苦瓜，容易产生流产的现象。同样，体寒的人也不要吃苦瓜。
苦瓜用处大
苦瓜的营养价值很高，第一它含有苦瓜多糖。其中含有的苷类和多酚类的成分对脂代谢有好处。
苦瓜维C含量特别高，是补充维C的好食材。苦瓜的矿物质含量也非常丰富。
另外从中医上讲，苦瓜可以败火去湿，清肝明目。
夏天多吃苦瓜，这个大家都知道。那么春季吃苦瓜的好处在哪呢？
春天烦恼特别多，疲劳感增加，火气还大，吃苦瓜有利于缓解这些症状。
宝宝嘴里苦？三面盾牌来帮忙！
但是好多人并不待见苦瓜，觉得它味道实在太苦了，一点都不好吃。以前咱们说过，没有不好吃的菜，只有不会做菜的人。今天咱们就为苦瓜找三面盾牌，有了这三面盾牌，不爱吃苦瓜的朋友们就不会对苦瓜欲杀之而后快了。
第一面盾牌：鸡蛋与苦瓜的绝配—蛋黄苦瓜圈
原料
苦瓜 鸡蛋
制作方法
把苦瓜切的特别薄的圈，放入盐，用蛋液裹上，稍微一煎就可以了。
小贴士
这第一面盾牌就是鸡蛋，用蛋液包裹苦瓜，可以有效遮盖苦瓜的苦味。而且苦瓜和鸡蛋是控制血糖的好搭档。
鸡蛋对糖尿病人很有好处，第一，鸡蛋的蛋白质吸收率是最好的。第二，蛋黄里含有维生素B12。B12对我们体内的免疫能力有很大的好处。糖尿病最怕感染，免疫力也相对低一些，所以鸡蛋对糖尿病人是有益处的。
第二面盾牌：辣椒来帮忙—辣椒苦瓜炒茄子
除了鸡蛋，辣椒和茄子也是苦瓜绝妙的搭档，可以帮我们解决春困的问题。
春天很多人都会感觉很疲劳，尤其吃饱了之后就容易犯困，这是因为氧分进入到了胃里进行消化，从而导致大脑缺氧所造成的。下面就给大家推荐一道特色菜，助您缓解春困烦恼！
原料
茄子 苦瓜 辣椒
制作方法
先把茄子蒸熟。然后辣椒切丁，将辣椒放入锅中翻炒，当辣酱炒成酱状的时候，加入苦瓜丁，拌入茄子就可以了。
小贴士
第二面盾牌就是辣椒，辣椒的辣味可以掩盖苦瓜的苦味，让这道菜的口感更好。
另外茄子和苦瓜也是绝妙搭配，它俩的搭配有两个特点，第一个特点就是热能非常低。茄子的水分很大，热能很低。第二个特点就是茄子和苦瓜的搭配，其中无论钙质，矿物质还是维生素，含量都十分丰富。
这两者结合，既可以吃饱肚子，又可以补充最容易缺失的维生素和矿物质，而且热量还小，吃过之后不至于那么犯困。
第三面盾牌：冰块配苦瓜—冰爽苦瓜
最后再给大家推荐一种苦瓜的新吃法，可以降低苦瓜的苦味，让它变得清爽可口。
原料
苦瓜 盐 冰块
制作方法
将苦瓜切薄，撒上一点盐，放在冰箱里冷藏室里冷藏一个小时（或放入冷冻层冷冻十几分钟）。
小贴士
冰块是第三面盾牌，苦的东西冰镇了以后，会使味蕾的反应降低，这样吃起来就没那么苦了。
苦瓜可以清热解毒，可以缓解春天肝火，胃火以及肺火旺盛的现象。
看了这些苦瓜的新吃法，知道如何解决春季“烦恼”了吧!
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