魔都的夏天正式来了!上海宁的立夏到底哪能过的?

 

你真的都知道吗?...

今天立夏
魔都的夏天正式来了!
看着马路上的小姐姐们越穿越清凉
大长腿直戳我们骚动的小小心
真好啊,真好啊
心里也是美滋滋的!
那么你真的知道
我们上海人立夏都要做些什么吗?
立夏蛋
最经典的习俗还是吃立夏蛋
用茶叶末煮带壳鸡蛋
(好像就是茶叶蛋?)
撒一点盐就可以吃啦
吃蛋之外
还有另外的玩法
挑一只煮好完整未破的蛋
用彩线编织成蛋套
挂在孩子胸前、或挂在帐子上
据说可以让小孩子消灾祈福、消暑去病
还记得我小时候
脖子上挂着立夏蛋
屁颠屁颠去学校和同学斗蛋的黑历史
立夏称人
果然夏天就是胖子的天敌
古人在立夏这天轮流称重
体重增是“发福”减是“消肉”
据说这一天称了体重之后
就不怕夏季炎热、不会消瘦
否则会有病灾缠身
等一下
不会消瘦?
那还是不要立夏称人了
其实
上海各区人民过立夏也是有不同特殊习俗的
我们来看一看


嘉定
从立夏起农村便进入了农忙的季节
由于草头饼既可当饭又可当菜、冷热皆宜
因此成了农忙时的最佳食物
在嘉定民间甚为流行
天热之后人们的胃口变差
立夏吃草头饼却有着预防痊夏的功效
而且还能防止蚂蚁、蚊子叮咬


青浦
青浦家家户户用金花菜(即苜蓿)和入糯米粉
油煎成饼而食
称菜茎塌饼
或以麦粉和糖制成儿童喜食的“麦蚕”
人们还喜尝蚕豆、竹笋、樱桃
有的吃白糖梅子、桂花酒、咸鸭蛋等传统食品
青浦西区每家还吃焐肉(焖肉)、蒜末豆腐,意为清洁卫生
吃塌饼、吃青蚕豆、咸鸭蛋,称体重等习俗也仍然流行


松江
在松江,有种习俗叫“尝三新”
“三新”指的是立夏时节的糖梅子、酒酿和咸蛋
松江人民的习俗是立夏午时称体重
那么立夏应该怎么养生呢?
老中医们是这样说的
立夏养生先“养心”
夏日烦躁与“心”有关。头痛、失眠、烦躁、坐立不安……一到夏天,很多人就感觉浑身不适,想刻意进行调整。心对应“夏”,也就是说夏季心阳最旺,同时提醒人们,在春夏之交要顺应天气的变化,重点关注心脏保养。在“立夏”之季要做好自我调节、笑口常开。
炎热汗多,营养消耗大


刚进入5月,天气就热得让人有点无所适从,一些疾病随之而来。由于夏季炎热而出汗多,体内丢失的水分多,脾胃消化功能较差。同时,天气炎热又影响着人的食欲,除注意饮食清洁和清淡为主外,还要注意补充一些营养物质。
晚睡早起加午休


由于“立夏”时天亮得早,人们起得早,而晚上相对睡得晚,易造成睡眠不足,所以要增加午休。午休时间要因人而异,一般以半小时到1小时为宜,时间过长让人感觉没有精神。
初夏谨防夏季病


细菌性痢疾(简称菌痢)是由痢疾杆菌引起的最常见的肠道传染病,除与苍蝇繁殖活动有关外,还与人们喜欢吃生冷食品引起肠胃功能紊乱有关。控制菌痢的关键是早发现,早治疗;其次应搞好环境卫生、饮食卫生和个人卫生,加强对饮食、水源管理,消灭苍蝇,不吃生冷蔬菜,不吃不洁瓜果。
立夏饮食宜清淡


立夏气温开始上升,意味着正式进入夏天。清淡易消化的饮食方式是消暑的最佳办法。此外平时多吃时令蔬果也能达到异曲同工之妙。
养生菜单
肉类:鱼、海参

蔬菜类:豆类、小米、玉米、红薯、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜

瓜果类:核桃、山楂、香蕉、苹果

*少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾和咸的食物,如咸鱼、咸菜等
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