成都某日料店，我必须曝光你，这么脑洞大开的寿司也敢卖！

别让我们擦肩而过，点击标题下「蓝色微信名」关注在风起云涌的日料店竞争风暴中能够幸存下来的店寥寥无几但对于我们...



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【大离刺身】位于青羊区 光华村街58号附23号（管理学院旁小吃街内）。要知道，这种学生聚集地的小吃街向来是兵家必争之地，反过来说，则证明能在这儿开店的都得有两把刷子才行。第一把刷子就是环境了，与旁边颇苍蝇馆子风格的小店们不同，大离刺身装修清新明亮，随处可见的小摆件使氛围更显得轻松闲逸。







【奥地利卷】被细腻清甜的紫薯泥紧紧包裹着的寿司十分小巧可爱，宛如一个个紫色的小精灵。脆甜的玉子和蟹肉棒则将口感升华的更加复杂多变。



【松狮卷】紫薯泥变成了土豆泥，头顶上的圆顶小白帽则成了金黄诱人的肉松和透红的鱼籽，口感脆中带着细滑，十分讨喜。【翡翠碧罗虾】根茎蔬菜兄弟后又变成了新鲜润脆的白菜，还带着可爱粉嫩的"虾结"。吃起来和之前两位完全不一样，各种蔬菜的健康清脆口感中夹杂者虾肉的紧实柔软，实在是健康又美味。

【日式带骨香肠】表皮被烤的焦脆的骨肠看上去就诱人的不要不要的，而丰实的香味与饱满爆汁的口感让它注定立马被消灭的只剩下骨头！【雀巢寿司】可爱到让人不忍心下口的迷你饭团，新鲜的生鹌鹑蛋有着诱人色泽，一整个吃进嘴里后会体验到，蛋黄逐渐渗透进米饭最终达到互相交融状态的惊喜。【黄金福袋寿司】薄如纸张的蛋皮包住的是什么呢？相信看到图的各位和美食君之前有着同样的疑惑，那么，想知道的话就自己来试试吧哈哈~【XO酱烧三文鱼】有着浓郁海鲜风味的xo酱与猛火炙烤过表面，散发着庾香的三文鱼想想都觉得是几乎完美的组合，清脆水润的黄瓜则兜住了三文鱼的肥腻，不得不佩服师傅思考之周全。

【三文鱼腩刺身】作为三文鱼身上最丰腴的部分，也最能吃出店家的刺身水准。切片均匀整齐，足见师傅的了得刀工。入口后立即能体验到油脂渐溶在舌尖的极致享受，口感确实滑腻鲜美

【地狱拉面】鲜润的菠菜，嫩脆的木耳，清甜的玉米以及醇香的溏心蛋，柔嫩的肥牛，配菜之丰富实在罕见。汤底浓鲜不腻，调味比日本的地狱拉面更甚一筹，称得上是四川的地狱拉面，鲜辣爽口。面条合适的煮至时间也保证了顺滑微韧的口感，太赞了。【海鲜拉面】满满一碗丰富蛋白质，个头不小的对虾和青口赫然在汤面上装点。日式拉面必然少不了半熟蛋木耳和玉米粒这些机灵的食材当配角

【烤鳗鱼】有着Q弹的外皮与肥润的肉质，酱油的味道被师傅调的平衡且复杂，咸甜鲜浓，一口一块，那是十足的享受。【鹅肝寿司】被微炙的鹅肝散发着迷人的醇香，口感鲜甜甘美，而青酸润甜的醋米刚好解起腻



【麻辣鲜蛤】四川与日本元素融合的恰到好处的小菜，有着浓郁甜辣的口味与文蛤脆嫩的口感，是绝对的下酒良品

【天府汁烧牛肉饭】为广大成都好吃嘴改良过的牛肉饭，切成细丝儿的洋葱与薄片牛肉纠缠，为大家演绎一碗诚意满满的多汁米饭！特制咸香酱汁与软糯的米粒充分搅拌后令人食欲大增！

【芝士焗扇贝】大个儿的扇贝有巴掌大小，颇多的芝士覆盖整个扇贝体，顶端用蟹籽装饰提味，浓郁化不开的鲜香在口中蔓延。

【炸猪排】深受喜爱的日式炸猪排用滤网装盛隔油，配上大离特制蘸酱，鲜香酥脆的外皮和柔嫩的内里遇到酸甜的汁水激起舌尖无比的兴奋感。

拔草指南针·美食小贴士

●店名：大离刺身

●人均消费：60元左右

●营业时间：11:30-14:00,17:00-22:00

【光华店】

●地址：青羊区 光华村街58号附23号管理学院旁小吃街

●电话： 028-64230527

【广福店】

●地址：双楠区 碧云路1号附50号

●电话： 028-85027585

【祥和里店】

●地址： 成华区 祥和里110号

●电话： 028-84355225

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