平靓正,就是咁任性噶!

 

对于生在乡村的城市人,平常难免会怀念乡村的景、物、以及可口的农家菜。这些美食虽然谈不上山珍海味,但是却足以唤...





对于生在乡村的城市人,

平常难免会怀念乡村的景、物、

以及可口的农家菜。

这些美食虽然谈不上山珍海味,

但是却足以唤起大家最珍贵的回忆。



经过小编精心搜罗到一间味道正夹抵食的菜馆

这间专门食三杯鹅的农庄就在天河

味道正,价钱又抵,人气好火爆

从岗顶开车20分钟就到!

现在小编收到风,
老板要推出优惠套餐!
一行4人,点了以下这些...
!惊喜来袭!

套餐包括:

清远农家三杯鹅 / 古法烧鹅(例牌2选1)

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜 / 粥水胜瓜腐竹 / 油麦菜 (3选1)

驴肉腊味焗饭

自制酸菜炒花肉

(茶位:1元/位  X 4人)


套餐价竟然係88元?人均22元?包上4人茶位埋单居然只需92元!

哗!哗!哗!

真是抵食到要扶墙走!

吃饱喝醉嘅小编真係劲满足!

如果再离市区近一D嘅话,

我敢保证呢间店一定天天爆场!



广州人吃肉最紧要讲求新鲜。

虽然卖得便宜,但从选材到制作一D都唔简单。
农家三杯鹅
“ 选 材 ”


选用优质嘅清远乌鬃鹅

原生态的鹅场,鹅自由自在地生长。

保证鹅的品质,每一只都保证养足足够的天数。

那些出世100天左右,约重8斤的“百日”鹅,

就最适合——肉嫩、味香!

“ 制 作 ”
三杯鹅要想有好味道,功夫就在酱料的调配中。

首先是爆香酱汁,这个独家祖传酱汁配方!!

厨师专研了20余年!

关于这是秘方,厨师当然不愿多透露,

大家还是亲自去品尝、研究吧~

滚油细火焖半小时

同其他鹅种最大嘅区别就是乌鬃鹅骨细肉嫩,胸肌同皮下脂肪较少,肉质紧密结识,弹性更足,三杯汁渗透入走地鹅里,食落去幸福滋味的口感,让你停不下来!一点也不觉得腻啊!口感佳,肉质上乘!

未切件的鹅其实有八成熟,

切件过后只需要煮一会、收收汁,就能开动!

纯天然配料制作而成,味美又健康!
“ 上 菜 ”
品尝三杯鹅的黄金时间,

就是做好后的20分钟至1小时内,

这段时间至为美味。

如果即烧即斩,鹅会收皮,卖相不好;

隔上20分钟才斩,鹅还是一样保持着

热辣、皮脆、肉嫩、入味和富含肉汁。

令人回味无穷!香涎欲滴!!!
古法烧鹅
从每一只鹅的挑选,到浸泡腌制,

再到碳烧出售,整个流程都按照传统亲手制作!

只是为了给食客们带来那种独特的味道!

新日新鲜即点即烧!保证皮脆肉汁多。

蘸以酸梅酱佐食,十分滋味~
驴肉腊味焗饭
一层葱花+一层驴肉+腊味,

形式和黄鳝饭乳鸽饭差不多,

但主角驴肉让这煲焗饭变得与众不同!

一打开锅里的香味直冲天灵盖!

饭粒入味,腊肉吃一口就知地道,
原谅小编直接忽略了腊味和驴肉,

因为精华都在饭里面啊!



这绝对是一碗传说中的黯然销魂饭。

好吃得连饭焦都不放过。

小编已经默默地食上两碗了!



自制酸菜炒花肉 / 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

粥水胜瓜腐竹/ 油麦菜

农庄里面风景宜人,空气清新

优美、静雅的就餐环境

这时立马感受自然之美

投入大自然的怀抱~

木竹制作桌椅,充满浓浓的田园风情。

带上亲朋好友过来吃“野味”,真是够写意!

乡村寻美味,假期聚餐,

是亲朋戚友聚餐畅饮的好地方,

喜欢热闹的朋友,不妨选择宽敞明亮的大厅
希望安静地享受天伦之乐,就选择私密的包房
如果想包场摆宴席,还能跟老板沟通商量~

农庄里的走地鸡场,老板说,

你可以在这里随便挑,指那只,就抓那只。

可以做白切鸡,三杯鸡,开鸡火锅等制作方法,

鸡的质好,无论那种方法做,都非常好吃。





这家农庄的地址在天河区珠吉路转入

岐岗路240号,现代信息工程学院旁,

导航地标是吉源山庄,从岗顶出发大概20分钟

左右就可以去到。虽然坐标有点远,但是,值得!





    关注 广州吃喝玩乐购


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册