夏天到了，我需要一杯彩虹奶昔

这是一道适合特别场合的美丽奶昔，色彩来自各种美味的水果，最上面还点缀着一根七彩水果串。这款彩虹奶昔的作者来自...



这是一道适合特别场合的美丽奶昔，色彩来自各种美味的水果，最上面还点缀着一根七彩水果串。

这款彩虹奶昔的作者来自爱尔兰，该博客发布于今年的2月29日。博主说，本来打算在圣帕特里克节前夕发布该博客，但彩虹奶昔的成功让她满怀欣喜，无法再等待下去。彩虹就会让她想到阳光、春天和萌萌的动物宝宝。



用料：

香蕉、甜菜、浆果、芒果、橙子、桃、菠萝、树莓、菠菜、草莓，少量蓝色食用色素，酸奶。

彩虹奶昔的制作诀窍，就是依次添加用不同水果制作的单色奶昔，最终形成7色的效果。当然，这么精心打造的美食，最适合生日或者圣帕特里克节这样特殊的日子啦。



博主提示，可以在杯子最下面放一块金币巧克力。当一勺儿一勺儿挖到最后，还可以挖到宝哦~（真是会玩耍啊！）

为了制作奶昔，需要提前将准备好的水果进行切块冷冻，包括香蕉、芒果、橙子、菠萝、树莓、草莓等等。其中冷冻桃子，推荐使用桃罐头，将罐头中的汤汁倒出，仅把桃子放在冰盒里面冻得邦邦硬备用。



这样做的好处，是即使你不做彩虹奶昔，也可以做口味简单一点的奶昔。比如香蕉奶昔啊、芒果奶昔啊。

把冷冻水果用搅拌机（或者破壁机、料理机）达成冰沙后，按照顺序，用勺子慢慢的、一层层倒入杯子里面。需要注意的是温度，如果操作过程太长，先倒入的冰沙会融化，染成一团就不好看了。所以不妨将做了一半的奶昔放入冰箱冷冻一下。

为了制作蓝色奶昔，博主实验了多种混合方式，比如酸奶+树莓+香蕉，但得到的是紫色奶昔。最终博主选择了蓝色食用色素，如果你不能接受这种人造色素，就跳过蓝色算了。

最后，用一根牙签，将水果串好架在在杯子口，一杯独一无二的彩虹奶昔就做好了。（你也可以用牙签向下戳，会有奇妙的混色效果哦~）



下面看看博主经过反复试验，得出的制作3-4杯彩色奶昔配方：

红色奶昔：1根冷冻香蕉+1/2杯酸奶+1/2杯冷冻树莓+1/2杯冷冻草莓

橙色奶昔：1根冷冻香蕉+1/2杯酸奶+1/2杯冷冻桃子+1个橙子+1/4冷冻芒果

黄色奶昔：2根冷冻香蕉+1/2杯酸奶+1杯冷冻菠萝+1个橙子

绿色奶昔：2根冷冻香蕉+1/2杯酸奶+1小把菠菜+1杯冷冻菠萝

蓝色奶昔：2根冷冻香蕉+1/2杯酸奶+1杯冷冻菠萝+少量蓝色食用色素

紫色奶昔：1根冷冻香蕉+1/2杯酸奶+1杯冷冻混合浆果

洋红色奶昔：1根冷冻香蕉+1/2杯酸奶+1/2杯红菜头+1杯冷冻草莓和树莓

看到上面的配方，真心觉得博主不是随随便便就能成功的。我也对酸奶、冷冻水果产生了极大的兴趣，就算不追逐彩虹，也是可以做出美妙奶昔的，是不是？

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