不用开火也能快速制作的美味家常菜

 

时间一天一天的流逝,夏天气温高,总会没有胃口吃饭。自己雪上几道快手美味的凉拌菜才是明智的选择,这款青椒皮蛋做法超级简单。...





时间一天一天的流逝,夏天气温高,总会没有胃口吃饭。自己雪上几道快手美味的凉拌菜才是明智的选择,这款青椒皮蛋做法超级简单。


青椒皮蛋

食材:

  皮蛋3枚 青椒2根 小红椒1个 大蒜10克 姜3克 油2茶匙 芝麻油0.5茶匙 盐1克 糖2克 生抽1.5茶匙 蚝油0.5茶匙

制作方法




1.准备食材,这次选用的青椒是湖南的螺丝椒,皮薄且香,辣度也够,只是想更刺激一点,所以加了一根小红椒。

2.青椒,红椒,大蒜,姜均切碎。

3.皮蛋去壳后,取一根普通的线,缝衣服的那种就行,放在皮蛋表面上,轻轻地拉动线的两头,就轻松划开了。

4.想切割成多大的都可以,这种做法既不需要用到刀,切割面还非常平整,同时不会影响皮蛋的形状哦。
5.把切好的青椒,红椒,蒜末,姜末放入碗中,加入油,盐,糖等调味料拌匀。

6.拌匀后,加入2汤匙清水,以防入微波炉加热过程中流失水份。

7.放入微波炉中,高火叮1分半。

8.取出后,浇在皮蛋上拌匀,即可享用。


小提示:



1.青椒入微波炉时,最好使用有盖的容器,以防加热过程中,油溅到微波炉内壁四处都是。

2.喜欢吃醋的,可放少许醋味道也很赞哦。



关键词

青蒜炒腊鱼腩┊金银蒜粉丝蒸娃娃菜┊奥尔良烤排骨┊鱿鱼干莲藕汤┊砂锅香辣肥肠┊香酱莴笋锅┊腐竹焖五花肉┊榄菜肉末四季豆┊菌菇土鸡汤┊菠萝虾仁披萨┊春笋焖筒子骨┊干锅鸡杂┊刀豆炒腊肉┊香草烤鸡翅┊红烧猪蹄┊五彩什蔬丁┊牛骨土豆汤┊油焖笋┊酢辣椒炒土豆片┊青笋炒木耳

做法大全:鱼|鸡肉|排骨|鸡翅|零食|营养粥|素食



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