【吃货宝典】上海十大人气锅贴店
相信大部分人对锅贴的记忆,要从学生时代开始细数,2块钱一两的锅贴,是不少人每天的营养早餐。上海人的面食...
相信大部分人对锅贴的记忆,要从学生时代开始细数,2块钱一两的锅贴,是不少人每天的营养早餐。上海人的面食就好那几口,小笼、生煎、烧卖、锅贴。他们大多出现在小巷间、角落里。弹丸之地总能飘出令人迷恋的香味,那就先来做一下沪上好吃锅贴地方的盘点。
①胡记特色锅贴
区域:浦东新区/浦电路
人均:6元
上榜理由:
这是一家很有特色的小吃店,原来开在淮海路嵩山路,现在搬到浦东了,刚出炉的锅贴底脆、汤多、肉质饱满鲜嫩、还有撒得很均匀的芝麻,性价比很高。每天都排的很长的队伍,生意真好啊!
②盛记一品锅贴
区域:浦东、杨浦、普陀、卢湾多加分店
人均:13元
上榜理由:
爱吃锅贴的童鞋基本都知道“盛记”,出品的锅贴看上去似乎没烘透,但底却脆得出乎意料,加上皮薄肉多,汁水也足。美中不足的是分店很多,水准难免有些差距。
③章氏
区域:虹口多家分店
人均:16元
上榜理由:
章氏可是虹口区的名店,物美价廉是最大特点。锅贴是经典,底脆皮香,汤汁浓郁,很美味。他家的本帮菜也不错,口感很清爽的。因为毗邻居民区,周边小区居民有事没事就会去吃吃。
④大王锅贴
区域:浦东、徐汇、闵行多家分店
人均:6元
上榜理由:
一个小小的店面几乎弱不禁风。但是,这里的人气绝对不弱,几度登上人气美食专栏,只因为那几个小小的锅贴,还有那无止尽的排着队争相购买的食客。
⑤为民点心店
区域:虹口区/惠民路
人均:7元
上榜理由:
为民点心店也叫“老板娘锅贴”,店面真是很旧,但这是上海犄角旮旯真正的美食小吃。锅贴皮很薄,完全没有沾牙的感觉,馅是肉皮居多的,量不多,清淡不腻;汤里牛肉卷卷的,有好几片,不是那种河南拉面里薄薄的冰了几天的两片,汤头也是比较淡。
⑥四海游龙
区域:多家分店
人均:14元
上榜理由:
四海游龙是在沪上迅速扩张的台湾连锁小吃店。锅贴是招牌主打,形状细细长长,皮薄而脆软,馅是菜肉混合,蘸上专门的调料,口感真是不赖。酸辣汤内容丰富,鸡蛋、豆腐、笋、鸭血、肉丝、木耳,喝上一碗又暖和又撑肚,价钱蛮实惠的。
⑦宏玉坊锅贴专卖
区域:黄浦区/跨龙路
人均:10元
上榜理由:
一家以锅贴为招牌的店,由母子两人经营,锅贴个头大皮是厚的,吃过的人都说里面的肉馅超新鲜,口味比较清淡。值得一提的是,店里有卖馄饨砂锅,油豆腐粉丝汤里放的居然是开洋,打包盒是锡纸的,连一次性筷子都是环保的,怪不得生意好,细节决定一切啊。
⑧四如春食府
区域:普陀区/石泉路
人均:14元
上榜理由:
开了多年的大众食堂。点心做得不错,锅贴最让人念念不忘,皮底脆脆的,汁水尤其多,咸甜味儿调得正好,蘸点醋,感觉很鲜美。
⑨浩品锅贴
区域:浦东、黄浦、杨浦、嘉定多加分店
人均:10元
上榜理由:
浦东美食城上的小吃店并不多,位置也算不上很宽敞。然而这家锅贴店,每次都可以看到有人在排队。锅贴底脆脆香香的,皮子薄厚比较适中,因此汤汁没那么容易漏出来,肉质比较新鲜,搭配汤汁,感觉一点都不腻。
⑩胖阿姨锅贴
区域:虹口区/祥德路
人均:5元
上榜理由:
夫妻档的锅贴店,开了好几个年头了。阿姨经常是弄锅贴的,叔叔是辅助的。锅贴肉质量好,个头大,咬一口汁水和鲜肉掺和一起,恰当好处。双休日过去要排队,先前只有鲜肉锅贴,现在有多了几种新的素锅贴。
(文章来源于网络)
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