「民以食为天」每逢佳节吃吃吃

节日与食品如果说世界上有一些东西是大人和儿童都喜欢的，那么节日必定在其列。各个国家的节日虽不尽相...

节日与食品

如果说世界上有一些东西是大人和儿童都喜欢的，那么节日必定在其列。各个国家的节日虽不尽相同，各放异彩，但是它们给人们带来的愉悦却是跨越民族和地域界限的。如果人生是一段长途跋涉的旅程，那么节日就像旅程上的减速带，让匆忙的人们慢下脚步来享受当下的风景；如果人生是一本小说，那么节日就像书里的插图，为平淡的调子增添了斑斓的色彩……可以想象，如果没有了节日，我们的生活将会缺少多少乐趣。

节日的出现最早可以追溯到远古时代。节日的庆祝方式多姿多彩，而“吃”无疑是其中最不可或缺的重头戏。事实上，特定的食物已与节日联系在一起了——提到饺子，人们会想到春节，提到月饼，人们则会想到中秋节。在西方，很多传统节日也与食物有着千丝万缕的联系：没有火鸡和圣诞布丁就算不上是圣诞晚宴；没有南瓜馅饼和热苹果酒的万圣夜会让人感觉缺了点什么，而没有巧克力兔子和巧克力蛋的复活节则肯定会让全世界的小朋友哭泣…

节日与食品的渊源

从某种角度上看，节日是拥有共同的信仰或者文化的人约定俗成的一种行为艺术。下面，我们来看一看以下两个典型的例子。

1953年，中国爱国诗人屈原和哥白尼、拉伯雷、马蒂一起被世界和平理事会选为世界四大文化名人。传说中，中国的端午节的来历与屈原有关。在战国时期，屈原为了楚国的发展鞠躬尽瘁，但是楚王听信小人谗言，屈原遭到流放。公元前278年，楚国被秦国吞并，屈原听到消息后，在悲愤下抱石跳江，以示与国同亡。当地老百姓非常悲伤，划着龙舟去江里打捞屈原尸体，因为怕屈原的尸体被鱼儿吃掉，他们便把糯米包在竹叶里投进江中给鱼吃。屈原的尸体最终没有找到，但是在农历五月初五屈原忌日划龙舟和吃粽子却演变成了一种纪念屈原爱国精神的节日习俗。2009年，端午节被联合国过教科文组织正式批准列入世界非物质文化遗产。

除了纪念伟人，还有一些中国传统节日是源于民间传说。中秋节的来历，就与传说中的嫦娥奔月有关。嫦娥是中国神话人物，传说中她美貌非凡，后来嫁给以曾经射掉九个太阳而闻名的后羿为妻。有一次，后羿向王母娘娘求得了一包长生不老之药，因不愿意独自分享，后羿把药交给嫦娥保管。一日，当后羿外出狩猎时，有个叫蓬蒙的小人逼迫嫦娥交出仙药。嫦娥情急之下便把药吞下，然后飞向了天空。因为挂念丈夫，嫦娥飞到了离地球最近的月亮上居住下来。后羿回家后得知妻子升天成仙，悲愤欲绝，仰望夜空呼唤嫦娥的名字。突然，他发现天空中的月亮格外皎洁，里面有个晃动的身影酷似嫦娥，于是他在花园的香桉上摆上嫦娥平时爱吃的蜜食鲜果，并遥望月亮寄託对妻子的怀念。从此之后，中秋赏月的习俗便流传下来。月饼因为其圆圆的形状，象征着团圆，而成为中秋节的节日食物。

客家食品 对于在澳洲的华人们来说，在传统的中国节日里吃节日食物能够唤起他们对故乡的情感和对民族传统文化的记忆。客家公司，自1979年在澳洲成立以来，一直在为澳洲提供亚洲风味的食品。它不仅把中国文化深深的融入到公司企业文化中，同时也一直在根据澳洲当地的文化而进行创新，在食品中融入当地的文化因素。春卷、饺子、鱼丸、汤圆、芝麻球……每一口咬下去你都将会体会到浓浓的美味和满足。