这家纽约第一的“老”店,吃过的都成了总统!

 

纽约排名NO.1的老店一家拥有70余年烘烤经验的披萨店连续N年被评为纽约最受欢迎披萨奖烈日下暴晒3小时只为吃...



纽约排名NO.1的老店

一家拥有70余年烘烤经验的披萨店

连续N年被评为纽约最受欢迎披萨奖

烈日下暴晒3小时只为吃到它

连总统都是它家的死忠粉!

真的有这么diao?



搬起小板凳速速全程围观▼拉下去可以看到diao炸天总统粉哦
一来到这家店每个人都不由得变成好奇宝宝
不想放过每一个小细节


只要走进店门就不由得被这摩登中混着一丝工业风和清新的环境所吸引。拿起手机一路拍拍拍根本停不下来,每个小细节都给人一秒穿越扭腰的感觉。
BUT!
与这小清新姿态相衬的是它豪放的大火炉式烤法
直接把一群小伙伴惊呆了


一只、两只、三只。。见到此等壮观的场面一只只都忍不住冲上去一探究竟!到底在搞什么鬼?围着看已经满足不了我们几只的好奇心了必须杀进去!

新(被)鲜(玩)出(坏)炉(了)的披萨



一大只足料的私人订制披萨从大火炉里被活生生拖了出来!

披萨顶上的一层层的热气都清晰可见,色泽油亮,太诱人拉!最重要的是体积大的惊人!两个人才能勉强将它抬上桌!一顿三餐都被它承包了也干不完啊!



当它一上桌全场一度失控!乱了乱了!

早就忘了优雅两字怎么写了!直接上手都不带刀叉的!



比脸大早已不足以形容它!

反正看到它那super size的时候本大王已经短路了,根本找不到合适的词汇!只想加快入口的进程!



趁热切开就能看到厚厚的芝士夹心,整个连在一起!油滋滋的肉肉、清爽的小蘑菇和蔬菜,色泽搭配的相当诱人!



BUT!想得到它并没那么easy还要靠抢的,尼玛最悲催的是还输了!
友谊的小船阿是说翻就翻!妹子也是狠的!只给本大王留了一小块,不过这一小块的量已经是平常披萨量的4倍了!



满满一口,瞬间乐开了花

double chese的力道相当足,整个口腔都弥漫着浓郁的奶香味!

现做的比萨皮特别厚实有韧性!一不小心腊肠加多了,每一口都是鲜甜的香气。爽!太爽了!!!

吃着自己亲手做出的披萨超有成就感,现在让画面倒回30分钟前来看下制作现场!

超强功力甩饼操
这飞饼技术也是亮瞎了本大王的24k钛合金眼,面团被旋转的飞起不仅不落地还越转越大!这位大妈,我给99分,多一分我怕你骄傲!原以为披萨店的底都是直接半成品进烤箱烘烤的,没想到竟然是由这样一位大妈亲手操作的!

360度全方位DIY

本大王一直觉得DIY真是本世纪的良心发明,再也不怕吃到自己不爱吃的了,想加什么加什么,完全取决于自己的口感。像这种从底盘一直到配料全程自己选择的还真是不多见,红底or白底,肉or香肠or...本大王当然不会错过这个大饱口福的机会!



一把芝士、一把腊肠、一把蘑菇,不够那就再来一点!亲手撒上的感觉不要太灵哦!从空空的底盘到满满一盘只需几十秒,果然吃货的手都比一般人快阿!



等下!这是哪?这位小哥竟然直接把披萨塞进了一个类似“窑洞”的大炉里!四周温度高达50°+,把本大王热的够呛!
整个披萨被团团火光包围,只能看到小半个身子露在外面!把这么大的火炉搬到室内店家也是屌阿!大约过了3分钟就能闻到一股浓浓的芝士香,还有肉类所独有的那股迷之香气!然后你就看到了上文出现的大大大披萨。
little tips
这种大size的披萨聚会点最合适了,相当有氛围
除了超大号的披萨你还能在这get网红同款
一只光听名字就很“黄”的披萨


既然是“流氓披萨”,不耍点流氓怎么对的起披萨!

欧nonono,人家是榴芒不是流氓拉!人一污起来阿真是无可救药!

在本大王印象中榴莲这玩意一直是被商家打入冷宫的产品之一。 说话和吃榴莲只能选择一样,如果非要两者都要,那么本大王选择go die! BUT!就在这段时间榴莲秒变网红!榴莲一跃成为最受欢迎水果。



芒果和榴莲
这两种在水果届引发N次辩论赛的搭配是本大王万万没有料到的!

店家居然把这两个货结合在一起琢磨口感,而且还成功了!



一大勺榴莲,一大勺芒果。超级足量的水果含量,老板真是良心店家!

在外面几乎都是看不到原材料的,而这家肉眼全都看!的!见!


每一片都覆盖着一大层果肉,整个橙黄色的表面另人食欲大开!芒果和榴莲的碰撞原来可以那么high!



每一口下去都是软绵绵的感觉!依然是芝士,但加入了芒果和榴莲后的感觉更像是甜点!非常甜蜜,细嫩爽滑!在舌尖的每一寸甜香都会像触电般蔓延全身,特别有幸福感!

大王有话说
不过话说回来
对于榴莲这玩意还真不是每个人都能接受的
老板在专注传统披萨之余也为大魔都特别定制了一款
八宝辣酱味的披萨
绝对见所未见
▼▼▼




花生还是那个花生、鸡丁也还是那个鸡丁!但这次它不在面条也不在米饭上。boss把浇头直接搬到了披萨上!



老上海的味道怎么搭也不会错!

辣酱和披萨底完全融为一体,百分百入味!花生、鸡丁、肉片等配料也是提前先用酱料腌制好的,咸中带鲜的口感绝对不比其他种类差呢!非常接地气!
虽然这家主打的是pizza

但是小食也是毫不逊色
来自意大利的大煎饺
见到它第一眼的时候本大王整个人是懵的!这么大个的东北大煎饺?我的个乖乖!

意大利人民对它的热爱程度和我们东北那疙瘩对饺子的喜爱是一样一样的!

!滚你!
▼▼▼
芝士控们可千万要hold住了
里面包裹的不仅有超多的马苏里拉还有羊奶芝士。一打开全是乳白色的浓稠芝士。
80%的乳酪和菠菜+20%肉末和香肠丁,面皮边轻压就制成这洋饺子!面皮中间柔软四周焦脆,颇有层次感!肉少乳酪多的饺子,值得一试!毕竟在我大魔都这么正点的意大利风味并不常见。
芝士有人爱就有人恨阿
如果你真的不爱不爱芝士
那还有那么多小食可以选择呢


多汁的香辣烤翅、入味的烟熏香肠、金黄色的薯圈...总有一道你的菜!

本大王友情推荐:如果想约下午茶可千万别错过它家的2楼小阳台,别有一番滋味!
顺着楼梯上去会来了一大面照片墙,哎哟,那个不是韩庚嘛,那个不是lucky blue smith嘛。对对对!就是那个不笑的时候超帅一笑超low的那个。噗。。。连史上最逗比总统候选人Donald Trump都是它家的粉丝呢!分分钟感受到一股巨星的光芒照耀在我上空!
上二楼沿途的风景还真不少


各种美式的小挂饰、个性的烟灰缸、墙面的荧光灯等等等,每一处都充满了小情调,配上清新悠扬的countryside旋律,整个人都变得欢脱起来~



到达目的的:小清新风露台

徐家汇的房价你懂得!位置不是很多哟,全靠抢!小风吹吹,饮料喝喝,东西吃吃,八卦聊聊,简直没有比这更完美的生活了!

分分钟想翘班的节奏了!
吃到这大家肯定都很好奇
这家牛逼哄哄的店到底什么来头呢?



这些idea和手艺全都出自一位84岁高龄的美国爷爷

年轻时的帅照绝对能撩倒一大波妹子

从十岁开始研究披萨

把毕生的烘烤经验都带给了大魔都

这样执着的手艺怎么能错过!

如果你也想一尝这纯正的美式风味
亲自见证下70余年的手艺
吃腻了一成不变的双拼披萨想自己耍一把
那跟着本大王的脚步就对了


Patsy‘s前纽约披萨餐厅





地址:

徐汇区天平路320弄24-25号衡山坊内(徐家汇站13号出口哟~)

电话:021-64287775


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