三分养,七分吃,健康养生饮食你搭配对了吗?

 

健康饮食说来简单,做起来难........



健康饮食说来简单,做起来难,饮食养生更是人们多年来一直追求的目标。合理的饮食搭配不仅能补充能量、获得营养,还能为为营养均衡加分哦,获得1+1>2的效果。

那么日常生活中我们的饮食搭配是否合理呢?为了获取更多的营养,我们应该如何搭配?

食物这样搭配营养竟翻倍


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干稀搭配



除了饮水,人们每天还需从食物中摄取大量水分。天气越来越热,排汗量多,干稀搭配吃,既有利于消化吸收、增加饱腹感,又能补充水分。

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颜色搭配



不同颜色食物的营养价值和健康作用也不太一样。建议每日饮食中绿叶蔬菜应占到40%,同时尽量考虑多种颜色搭配,多吃紫色、红色等果蔬。



3


粗细搭配



我国饮食习惯中,主食多以米面为主,但长期单一细粮摄入容易导致营养失衡和消化功能减弱。此外,适量增加粗粮有助于预防糖尿病、皮炎、便秘等问题。

4


烹饪搭配



饮食的烹调有蒸、煮、煎炸、烤多种方式,不同的烹调会给食物的营养价值带来不同的变化。总体来说,蒸煮、凉拌比煎炒更为健康,营养损失更少。



5


荤素搭配



素菜主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和抗氧化物等人体必需的营养物质,单纯的荤食可能会导致膳食纤维和抗氧化物摄入不足,而缺乏豆制品的纯素饮食也容易造成蛋白质营养素缺乏、精力下降。

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寒热搭配



寒性食物多有清热、泻火、解毒等功效,热性食物有散寒、温经、通络等作用,天气炎热容易食欲不振。此时,可以选择搭配矿物质和维生素丰富的寒性食物补充营养,促进食欲。

金典饮食搭配组合
具体怎么搭配饮食才算是最为健康的呢?今天,我们再为大家总结一些最为经典的健康养生饮食搭配组合!

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黑糖+桃胶



饮食功效
黑糖
 黑糖富含钙、钾、铁、镁和其他营养物质,具有很高的营养价值,能促进体内酸碱平衡。
桃胶
桃胶内含丰富的胶原蛋白,养颜美容效果极好,还具有清热止渴止痛镇痛的效果。


黑糖桃胶的做法

1、原料备用。

2、桃胶洗净后加入适量的水泡发;大约泡12小时以上,至无硬块。

3、清洗干净;沥干水的桃胶,倒入壶内。

4、注入适量的水;煮开后,大约再煮20分钟以上。

5、将黑糖加入壶内;再煮至黑糖全部融化。
搭配效果

最后一道美味的养生佳品就出世了!煮好的桃胶有点粘稠,口感顺滑,QQ的有点像果冻,爽滑中带有弹性。加入富有营养的黑糖调味,味道香甜,在享受美食的同时又能达到养身效果真是两全其美。

2


核桃+排骨



饮食功效
核桃
核桃是一种滋养强壮品,可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便,可用于治疗肾虚腰疼、喘咳便秘等~
排骨


排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、肾虚体弱、产后血虚、便秘、补虚、滋阴。
核桃排骨汤的做法

  1. 排骨洗净,坐锅烧水,冷水把排骨下锅中,把排骨捞出备用
  2. 姜片,葱段,大料,备用。
  3. 小电锅内锅加水,把排骨放入,核桃仁备好
  4. 把调料和桃桃仁放进小电锅内锅,盖上盖,通电选择快炖
  5. 两个多小时之后,排骨汤的香味浓了,加入盐
  6. 再煮五分钟,香香的排骨汤就好啦。

 饮食功效

垂涎欲滴的美食,一方面满足了口感;另一方面还有助增强记忆力又可滋补强身,如果工作疲劳、身体虚弱、记忆力减退,特别是针对老年人的脑萎缩有一定治疗的效果 。

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老冰糖+皂角米



饮食功效
老冰糖
    具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能;
皂角米
营养成分丰富,属高能量、低蛋白、低脂肪、高碳水化合物的食物,除了保健滋补外,还有养肤的特殊功效。


老冰糖皂角米的做法

1. 将皂角米泡发泡发的时候可以用温水,如果有条件,可以用保温瓶。一般泡5--9个小时左右即可;

2. 准备一些枸杞、红枣作为配料;

3. 将皂角米、枸杞、大枣和清水放入汤锅中,先用大火将糖水煮开,然后调成小火煲一小时左右,要注意放够水哦,皂角米和银耳都很吃水的。

4. .起锅前5分钟加入适量冰糖即可。


 搭配效果

这款汤料口感粘稠,皂角米Q弹,有清心美容,润肺除燥的调理效果。配上冰糖营养价值翻倍!

怎么样,这样的饮食搭配有没有很合口味呢?点击下方阅读原文了解更多养生饮食搭配哦!

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