别再被忽悠了，这才是真正「补血」的食物

科学「补血」，一篇文章全搞定。...

面若桃花是每个女人的梦想，不管年龄多大。

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说到底，以内养外才是根本。

面色红润是健康的标志之一，如果一个人面色苍白、手脚冰凉、头晕健忘，这是身体在告诉你，你可能贫血了。

如果出现了上面所说的怀疑是贫血的症状，我们应该首先去医院，请医生进行诊断和治疗。

同时，我们还可以在饮食上进行调整，帮助我们缓解贫血的症状。

也就是大家常说的，「补血」。

那么，到底吃什么才能「补血」呢？

「补血」应该吃这些

红肉、动物血

包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉，还有这些动物的血的铁含量是比较高的，比如，牛肉中铁含量为 3.3 mg / 100 g，猪血的铁含量为 8.7 mg / 100 g，而且这些铁的吸收利用率高。

动物肝脏

比如猪肝的铁含量高达 22.6 mg / 100 g，吸收利用率也高。但是，动物肝脏的维生素 A 含量很高，维生素 A 过量会增加胎儿畸形的危险。对于孕妇而言，每天吃 15～20 g 就够了，不要多吃。

新鲜水果蔬菜

包括橙子、菠菜等。新鲜水果蔬菜中富含维生素 C、叶酸，维生素 C 可以帮助铁的转化和利用，叶酸可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成。

什么是「补血」

这不对啊，我平时听说，补血应该吃阿胶、红枣、阿胶枣、红糖呀。

很遗憾，这些市场上挥舞着「补血」大旗的食品和保健品，它们的「补血」效果都是不靠谱的。

为什么呢？

要解答这个问题，让我们先来看看什么是贫血，贫血应该怎么补吧。

贫血是由于各种原因，比如缺乏铁、红细胞破坏过度或者是大量失血等，导致身体内的血红蛋白数量少到了一定程度，这时候会出现上面说的一系列的贫血症状。

所以，除了接受医生的诊断和治疗以外，如果要通过调整饮食帮助缓解贫血症状，进行「补血」，我们应该补充富含铁、维生素 C 等营养素的食物，帮助血红蛋白的合成。

而阿胶、红枣、阿胶枣、红糖这些食品和保健品并没有缓解贫血症状、「补血」的效果。

为什么呢？我们看看这些食物和保健品的主要成分就知道了。

这些「补血」不靠谱

阿胶

阿胶由驴皮熬制而成，主要成分是胶原蛋白。从营养学上说，这种蛋白质无法满足人体对氨基酸的需求，并非良好的蛋白质来源，是一种劣质蛋白，在大多数国家的食品工业里仅作为添加剂使用。

所以，被封为「补血圣品」的阿胶的「补血」效果是可以忽略不计的。

红枣

干枣中的铁含量大概是 2 mg / 100 g，鲜枣中就更低了，为 1.2 mg / 100 g。与一些动物性食品，如猪肝相比，实在是非常低。另外，枣里面的铁不好吸收，吃枣是达不到「补血」的效果的。

值得一提的是，枣的含糖量比较高，干枣的含糖量为 67.8 g / 100 g，如果是糖尿病患者就需要特别注意了。

阿胶枣

阿胶枣基本上是上面两种食物成分的混合。而且，商家为了追求口味，在阿胶枣中添加了大量的糖，有些品牌的阿胶枣的糖含量高达 60%， 这也是需要血糖偏高的人们注意少吃的「伪补血」食品。

红糖

红糖是没有经过精炼的糖，其中的高达 96.6% 的成分是糖类，包括铁在内的矿物质的含量非常少。所以，靠红糖「补血」是不靠谱的。

所以，当需要通过调整饮食缓解贫血症状，进行「补血」的时候，一定要选择正确的食物。

责任编辑：羽方

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

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