【茶道文化】看世界各地喝茶文化~

全球各地这些奇特的茶文化，也是有点儿意思！究竟有多有趣？一起看看喽~...





小编

中国，是茶的故乡。茶叶，也是起源于中国，发展与中国。然而，喝茶的风俗在传到世界上各个角落之后，却发生了“化学变化”。它融合了当地的传统特点，变成了形形色色的茶风茶俗。

而全球各地这些奇特的茶文化，也是有点儿意思！究竟有多有趣？一起看看喽~

首站 —— 日本



提起“日本”、“茶”，想必生活在现代的我们第一反应就是日本抹茶了吧。话说~ 这种看起来有毒的绿色食物 ，在很多很多年前诞生于中国，只不过自明代以来，不再流行抹茶。而恰好荣西禅师把这项技术学回了日本，抹茶便在日本得以保留、继承和发扬光大。



当然了，日本抹茶虽然很有名。不过可千万不要认为日本人天天喝抹茶！在日本，多数家庭日常喝的茶是【煎茶】，属于绿茶的范畴。几乎没有人在家喝抹茶，基本上只在日本茶道里才使用。

煎茶，是在新鲜茶叶被采摘之后，马上用高温蒸汽蒸青15秒左右，再通过揉捻、烘干等技术制成，不过煎茶的茶叶不太完整，泡日本煎茶一定得用带滤网的茶具。



第二站——韩国



说到韩国的茶，先抛一个问题，你第一个想到的是什么茶？

大麦茶！ 对不对！ 喜欢吃韩国料理的吃货们，对大麦茶肯定不陌生。

韩国的饮食，多以烧烤为主，还有暖锅泡菜等等，食物虽然美味，但是会给肠胃带来负担。而大麦茶恰恰可以起到化解的作用。所以大麦茶也是韩国家庭使用最多的“接待茶”，也是异乡游客们最喜爱的礼品之一。



韩国的茶礼种类非常的多，而且又各具特色。按名茶类别区分，有“饼茶法”、“钱茶法”、“叶茶法”几种。

韩国的“古板茶”和中国茶的差别在于韩国“古板茶”里可以不放茶叶，但可以放几百种质料。种类之多已经达到了什么都能入茶的水平了，啥玉米茶、艾草茶、当归茶、桂皮茶……这些“古板茶”中又以大麦茶最为著名。



韩国同样作为礼仪之邦，经常在重大的节日中举行茶礼。茶礼，不一定是喝茶，更重要的是一种仪式。

而仪式也有很多种，有宗庙茶礼、佛教茶礼、官府茶礼、成人茶礼、高丽五行茶礼等等。其中高丽五行茶礼是国家级的进茶仪式，气势恢宏，规模庞大。

第三站 —— 不丹



对于不丹这个国家，可能大多数人都了解甚少，甚至在国家地理教科书上都很难见到它的名字。它这是一个限定每年游客人数不得超过6000人的国家，世界上最不发达的地区之一，确实国民幸福指数全球第一的地方……

在不丹，口渴时完全不需要去咖啡馆，只要敲开一扇们就行了。当他们想在路途中喝茶的时候，闯进附近任何一个认识的人家里，随时有好茶款待。



12 月17 日是不丹国庆节。在具有民族风格的传统庆祝活动中，有一项是国王请客吃饭，参加大会的人列队入座临时搭起的帐篷时，国王要亲自执壶给大家斟茶。陪同国王一起斟茶的还有国王的亲眷和高级官员。

当人们喝完掺有奶油加盐的茶以后，才开始用餐，因为他们认为这是一种最高级的礼节。

第四站 —— 土耳其


在土耳其，茶是当地人生活的必需品。早晨起床，还没刷牙洗脸吃饭，先得来杯茶醒醒神儿~ 在土耳其全国，无论大中小城市，到处都有茶馆，甚至点心店都卖茶。

别有情趣的是，凡在城市工作的人，只吹一吹口哨，附近茶馆的服务员，随即手托一个精致的茶盘，上放一杯热茶，给你送上。总之，茶已经渗透到了这个国家的每个角落，各个阶层，甚至成了土耳其一道颇具特点的生活景观。

土耳其红茶是当地人们最喜爱的，他们喜欢把茶煮的浓浓的，然后再依照每个人不同的口味，将浓茶汁分别倒入小玻璃杯中，再加入糖和水混匀饮用。

如果你恰好要去土耳其，一定要去感受一下当地的茶文化，在茶室里还有煮茶高手教游客煮一杯醇正的土耳其红茶哦~

第五站 —— 也门



也门的茶文化，真的是一个特别奇特的存在。也门共和国的“茶”，是一种常绿灌木，极似茶树。但是！这个茶并不是沏水喝，而是嚼着吃！这种灌木，叫做“卡特”，也叫作“阿拉伯茶”，原本只是富人的消遣活动，如今已经普及全国。

按照当地人的习惯，咀嚼卡特之后不能当时吐出来，要将渣滓储存在嘴里，于是越积越多，便在脸颊边形成了一个古堡，直到把卡特全部嚼完之后才能一起吐出来。这也是也门人特殊的“茶嚼饮”。

不过，这个当地特色小编强烈不建议尝试！！它虽然有提神醒脑的作用，但是久服有毒，会导致高血压、孕妇早产、癌症、牙科病等等。超过70%的受访者认为这是陋习，长期食用也会产生心理依赖！！！

第六站 —— 俄罗斯

其实说起俄罗斯人的嗜好，首先想到的肯定是他们酷爱喝酒！其实跟喝酒比起来，他们好像，更爱喝茶……可一席无酒，不能一顿无茶啊~
茶叶不仅是俄罗斯人日常生活的必备品，同时还是俄罗斯军“粮”。由于茶叶具有改善水质、解毒止渴、提高肌力的功效，所以俄罗斯军队把茶叶列为了军需品，定量供给士兵。



俄罗斯人喝茶往往配以蛋糕、烤饼、饼干等点心，边吃边喝。俄罗斯人的饮食习惯喜欢用糖，所以他们喝茶时一定要加入糖或蜂蜜、柠檬之类的甜料。许多俄罗斯人甚至直接将糖放在茶水里，还有些人喝茶时则在嘴里放一粒糖。



中国家庭喝茶离不开茶壶、茶杯，俄罗斯人喝茶则离不开【茶炊】。茶炊最早出现在18世纪中叶，是一种金属制成有两层壁四围灌水中间着火的烧水壶。这里的人们有“无茶炊，不算饮茶”的说法。长期以来，茶炊尤其在俄罗斯老年人中间盛行；而现在，电茶炊则更时兴了。

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