糖尿病饮食诀窍

每日干货分享：糖友饮食诀窍（语音版）

今天跟大家分享的话题是糖尿病人的饮食诀窍，这里所说的糖尿病人，是年龄较大，发病时间较长而且血糖非常不稳定，甚...

今天跟大家分享的话题是糖尿病人的饮食诀窍，这里所说的糖尿病人，是年龄较大，发病时间较长而且血糖非常不稳定，甚至于有些年轻人胰脏功能已经大幅下降了，甚至有的人大量注射胰岛素或者是带胰岛泵，这些人要注意的饮食诀窍和大家分享。

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首先一个叫吃干不吃稀，什么叫吃干不吃稀呢？就是尽量少喝粥，很多的人上了年纪，喜欢煮各种各样的粥，煮的越烂越好，其实呢这是对血糖控制非常不利的。因为食物煮的越烂越容易消化吸收，转化成血糖的速度就越快，身体是应付不来的，这时血糖就会飙升，血糖飙升呢就会多用药，造成恶性循环。所以像前面说的，糖尿病人就要多吃干的少喝粥类。有的糖尿病人说，我煮的是杂粮粥，五谷杂粮。五谷杂粮也不行，一样使你的血糖升高速度很快，只是比精米的升高速度慢一点而已。

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第二点，就是要吃硬不吃软。什么叫吃硬不吃软呢？和前面的道理一样，饭稍硬一点消化起来就要慢一点，血糖释放速度就会慢一点，身体就能应付的过来。饭越软就越接近于粥。什么东西是比较硬又比较好呢？除了我们所有想到的主食，还有一种好东西，就是坚果。就像核桃、榛子、松子，这些对身体是非常有益的，同时它们所含的油的成分，对我们的细胞膜的修复、对我们的大脑都是非常有帮助的。不要一看有油、油大的东西就不敢吃了，其实油还是分好坏的，坚果油是好油，可以适当的多吃一点。

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第三句话叫做，化整为零，是什么意思呢？我们一般吃饭一日三餐，对于糖尿病人一天三餐就不可以了，要把三餐的量扩展到四餐五餐甚至六餐，也是我们常说的少食多餐，但是意义不同。因为餐的内容是不一样的，也就是说正餐要尽量少吃这些高升糖的食物，精米精面。粗粮要比细粮吃的多一点。第二点呢，就是水果。糖尿病人不是不可以吃水果。因为一个苹果，假设为100g，它里面含糖量相当于20-30g主食所含的糖。吃水果的时候要注意，不要一下子把一个苹果、一个句子全部吃掉，要分为几次。大致上一个苹果要分5-6次吃完，桔子一般分3-4次。吃水果是由讲究的，要空腹吃，就是饭前20分钟吃水果，或是饭后一个小时吃水果，这样对你的食物消化利用会有帮助。

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第四句话大家要记住，叫做主次颠倒，这句话非常重要。什么叫主什么叫次？以前我们以精米精面为主，粗粮为辅。我们把它颠倒过来，以粗粮为主，精米精面为辅。以前吃饭是以主食为主，多吃主食，少吃肉类、蔬菜、蛋这些副食。现在以副食为主，主食为辅，降低碳水化合物的摄入。

同时，要注意，前面四点讲的多吃干的少吃稀的，多吃硬的少吃软的，化整为零，主次颠倒，这样吃下来还要注意，要额外补充一些矿物质、微量元素、维生素等营养品。因为糖尿病人的饮食受到了极大的控制会发生营养不良的现象。

前面讲的这个方案是给糖尿病比较重，或者一型糖尿病的饮食方案。如果现在你的糖尿病并没有这么严重，如果有条件的话可以采用咱们的自愈系统把血糖调到正常或接近正常的范围，然后再用上述方法作为日常的保健饮食。这样的人呢，执行起来不用像前面所说的这么严格，可以适当放宽，但是不能经常暴饮暴食，毕竟你和正常人不一样。好，今天的分享就这么多。

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