浦口的奇葩小煮面，一开就是35年

一家大众点评上找不到的店...

这不，我们为了吃一碗奇葩小煮面

过长江、上高架、穿小路、钻涵洞，终于来到位于浦口的龙虎巷









找到这一家文凤面馆

嚯，有龙有凤有虎，绝对是卧虎藏龙之地。





——文凤面馆的三鲜小煮面

文凤面馆在这里已经开了35年，

在当地名气很大，在市区知道的人却很少。



——文凤面馆旧址

你一定想知道新址在哪儿吧

嘻嘻，就在对面

此次能找到也是有高人带路。

领路人叫黄牛黄，面条控。

没错，就是在厚载巷开了一家啤酒吧，麦芽与酒花，我们之前推荐过。

他已经在文凤面馆吃了好几年，跟老板算是相当熟稔。



——一个有追求的酒馆老板王师傅是面馆创始人，上世纪80年代初开了文凤面馆，现在年纪大了，就把面馆传给了儿子，自己打打下手。



之所以被黄牛黄称为“奇葩小煮面”，是因为虽然它也是小煮面范畴，但是却会放一些外面小煮面都没有的东西，比如：

肉圆肉圆是他家最大特色，大小就跟红枣一样大，是老板自己做的，口感很软嫩，不像普通肉圆那么实在，葱味重，把鲜香味衬托得很好。

雪菜小煮面里居然放雪菜，枉我吃了这么多小煮面，这是第一次见到，你别说，加入雪菜以后鲜味提升了一个层次。

包菜丝刚开始觉得还好，越吃到最后越觉得它的好，包菜泡得软软的，而且甜味渗透进汤里，汤也带着丝丝甜味，显得更鲜美了。



——不上相，但味道上线

而且也没有普通小煮面的青菜、木耳和西红柿，是当之无愧的奇葩小煮面。但是你别说，这三样一加，效果非常明显，汤里有非常讨喜的鲜甜味。

另外文凤面馆的面条相对较细，刚上来还比较呛，但得赶快吃，稍微耽搁一会就会变软。皮肚也发得比较泡，口感很好，吸饱了卤汁味道更好。

辣油同样给力，不呛喉咙，但是香味和辣味都非常足。





——店里也有小瓶的自制辣油出售“现在咸度好多了，以前老头下的时候特别咸，我每次都加矿泉水再吃”

“这还能吃啊”

“除了有点咸，其它都完美，加了矿泉水就行了，好吃好吃”

据说王师傅有洁癖，以前一边下面一边擦灶台，收拾得干净得不得了，这点和汪家馄饨来凤小区店老板特别像，小编我比较欣赏。



——现在的后场依旧井井有条

因为老店拆迁，所以今年王师傅把店搬到了对面，更大更宽敞，儿子接手面馆，营业时间也延长了，现在一直营业到晚上八点。

不过不管怎么样，面馆都会继续开下去，就像之前的35年一样。



——还没到饭点，店里已经坐满

总而言之，这是一碗独树一帜的小煮面，面汤菜辣油都很优秀，值得你特意前往一尝。



——老街上绿树成荫





——面馆旁有一条老铁路，隐隐可见绿皮火车



——斑驳的围墙

    关注 十八频道标点美食